面包的做法烤箱

香喷喷的面包

　　我的同桌家里有个面包机，还带来他自己做的面包给我们吃。受不了我的软硬兼施，他终于答应周六教我用面包机做面包。

　　我们在菜谱中选择了“标准面包”的做法，开始准备食材：色拉油、水、食盐、糖、鸡蛋、面粉、葡萄干、酵母和黄油。制作面包开始了：首先把一个鸡蛋打出泡倒入面包桶，接着倒入两杯多面粉，准备加水。就在这时，叔叔提醒我们应该先放水。

　　赶紧把面粉倒出来，因为原来放了蛋液进去比较粘，所以特地使劲拍了几下。倒完面粉，先用量杯中倒了190毫升水，把面粉再放进去，然后依次加入其它食材。注意盐和糖分别放在两个角落，在放酵母之前，在面粉中间挖个小坑，最后再将酵母放入小坑内用面粉埋好。

　　一切准备就绪了。我在同桌的指导下，把面包桶小心翼翼的放入卡扣中，选择“标准面包”模式，又依次选好大小、烧色、果料，按下启动按钮，面包机就工作起来。

　　我和同桌过一会就去观察一下，不一会发现问题。葡萄干都洒下去了，面还是那个面水还是那个水，说好的光滑的面团呢？仔细一想，找到原因了，刚倒面粉太使劲了，搅拌刀被倒出来了。赶紧打开盖子，找出搅拌刀重新装好。

　　随着面包机里的搅拌刀不断的转动，面包桶内的面粉混合物不久就被揉成了一个大面团。大面团就像一只小白兔，调皮的在桶内跳舞。当面团的表面变得很光滑时，随着“滴，滴”的几声，面包机停止了转动。这时面包机的表面摸上去有些热，叔叔告诉我面团开始发酵了，等过个十来分钟，面团还要转动，完成二次发酵。我好奇地守在面包机旁边，隔一会儿就凑过去透过观察窗看看。面包桶里的面团就像个贪吃的小胖子，肚皮越来越大，到最后变得几乎有面包桶一大半大小。

　　当面团不断地膨胀时，面包机的烘烤功能自动启动了。此时的面包机表面越来越热，我摸了一下，好烫啊！排气孔上冒出了袅袅的白烟，面包的香气也越来越浓。

　　漫长的两个小时四十分钟过去了，面包机发出烤好的蜂鸣声，我迫不及待地关了电源。打开了透明盖子，一个表面金黄诱人的香喷喷的面包呈现在我眼前。

　　我把预留下来的蛋液用小刷子刷在面包的表面，重新盖好。又过了十分钟，戴上手套把面包倒在盘子上。正准备张嘴去尝一尝，哎呀，手被烫了一下，真是心急吃不了热面包。等面包稍微冷却后，我把它切成片，涂上沙拉酱。嘿嘿！没想到第一次制作面包虽然曲折却如此美味！

　　叔叔告诉我下次先放水后放面粉，效果会更好，就不是葡萄干味的而会是真正的葡萄干面包了。吃着香喷喷的面包，我沉浸在麦香中不能自拔！

做面包

　　二年级的暑假里，我学会了做水果味的麦片面包。

　　首先，把面包机放在厨房的平台上，拿出内胆，清洗干净。面包机上有三种重量选择，我做的是最大重量，1000克的大面包。在内胆里倒入准备好的牛奶或水120克，盐一勺，糖五勺，一勺大约两克。

　　接下来要放水果了，我这次放的是20克去皮去核的葡萄，也可以放苹果，梨或香蕉，根据每人的喜好来定。加水果完毕，还要倒入30克色拉油。做1000克的面包，要放550克的面粉，我把40克麦片和550克面粉一起倒入内胆里。

　　最关键的环节到来了，就是放酵母。放酵母的好坏，直接关系到做面包的成败。我按要求把3克酵母均匀的洒在面粉上，不能接触到下面的水。这就是做面包的秘诀：均匀撒酵母，避免见水凝结，发酵不完全。看来要做好一块“小小的面包”并不简单啊！

　　万事俱备，只欠东风。我把内胆放进面包机里，接上电源，调到“全麦面包”那一档，按下“开始”按钮，面包机就自动开始工作了，我也开始了焦急的等待。

　　经过“搅拌”，“休息”，“再搅拌”，“发酵”，“再发酵”，“烘焙”等12道工序。三个小时以后，香喷喷，热乎乎的“葡萄味麦片”面包出炉了。

　　我轻轻揪下一块尝了尝，软软的，有一点葡萄的酸甜和麦片的清香，真好吃啊！我要感谢爸爸，教会了我做面包。我要把我第一次做出的面包送给爷爷奶奶，祝他们永远健康！

做面包

　　首先，我们按照材料的清单来做准备。本来要放150克面粉，我放了一勺100克的和一勺50克的，可妈妈觉得不够，又叫我放了两勺50克的面粉，再加上牛奶、糖和在一起，做成了一个面团。然后放到烤箱里去烤20分钟。

　　时间到了，我和妈妈把面包拿出来看，好像不太熟，又放回烤箱里烤了10分钟。面包烤好了，我和妈妈把面包拿出来，用手按了按，呀，面包硬得像饼干了，妈妈说：“算了吧，就当作饼干吃好了，下次，我们再努力吧。”

做烤包

　　那是一月一日的晚上，我到老妈学校去看“庆元旦文艺演出”，这其中有抽奖活动，我福气大发，抽中了一个美的烤箱。

　　第二天早上，我就叫老妈来跟我做烤面包，可是，她不肯呀！于是，终于，今天老爸去买了面粉，老妈在我的软磨硬泡之下，终于开启了我的“烤面包之旅”。

　　准备好面粉、糖、盐、酵母、水和鸡蛋之后，老妈把水倒入面粉和酵母中，混起来，再加入糖、盐鸡蛋，继续和面，和到没有一点瑕疵后，让它静置发酵，直到两倍大为止。1小时过去，两小时过去，三小时过去……终于，到了晚饭时间，面粉已经非常大了。我在上面洒上水，放进烤箱，把温度打到170c°二十分钟。过了二十分钟后，淡淡的面包的香味已经隐隐约约飘入我的鼻中，只听“叮”的一声，面包烤好了，我急忙跑到厨房，拉开烤箱盖子，拎起取盘夹，把盘子拿了出来。我不管三七二十一大咬一口。哇！真是天下美味，外表像饼干一样很酥很脆，里面就是又白又嫩的面包了！！

　　这可真是一次期待已久的成功的烤面包活动啊！

烤箱

　　＂咚咚咚。"妈妈匆匆跑过去拉开了门，一阵寒风扑面而来，一位快递员双手捧着一个大箱子，嘴中不停地哈出白气，接过箱子，我迫不及待地打开了。我的脸上漾出了欢快的笑容，箱子里的不正是我们期盼已久的烤箱吗。

　　看来以后就能吃上＂纯天然＂的面包了！这时候，厨房里又挤进了一位新成员，它默默无闻地坐在角落，虽然它没有微波炉一样发出＂嗡嗡＂声，虽然它没有电磁炉一样小巧方便，但是它烤的本领可是数一数二的！这位新成员的加入使得妈妈跃跃欲试想使用一番，很多人第一次使用烤箱，烤出的东西可以说是面目全非吧，可妈妈却自信满满。不久她买好了食材，让我查找烤面包的步骤，一句句的步骤像和尚念经一般从我口中倾泻出来，但信心十足的她凭着自己的想法做起了准备。

　　烤箱静静地坐在角落，但内心像小孩子一般激情澎湃，迫不及待的想要展示自己的才能。有些手忙脚乱的妈妈，把已经准备好的食材推了进去，我双手合十祈祷着。窗外微风摇动着光秃秃，黑丫丫的树枝，皎洁的月光洒在地面上。我蹲在烤箱前，看着它悄无声息的工作，但是面包顶上涌上了一抹抹黑。＂妈！＂我惊慌失措地喊了出来，妈妈急急忙忙地跑过来打低了温度，不一会儿＂嘀＂的一声响起，妈妈打开了玻璃门，一阵香气扑鼻而来，使我有些垂涎欲滴，上面有些黑乎乎的面包呈现在了我们眼前，轻轻掰下一块松软的面包，仔细咀嚼不禁拍手叫好，＂谁说第一次烤面包一定失败呢？＂妈妈欣喜地说。

　　第一次使用烤箱的确比较成功，随后我们又尝试烤了糖饼、蛋糕，相信一次次尝试累计的经验，会烤出更加美味的食物吧。

怎么用电饭锅烤面包

　　有没有超级喜欢吃面包但是自己又不知道怎么自制面包的朋友？喜欢吃面包的朋友们注意啦，今天你们有口福啦。我们in天要给大家介绍的就是烤面包的简单制作——用电饭煲烤面包。喜欢的朋友们赶快来围观学习怎么用电饭锅烤面包吧。

　　做法一：

　　1.中種材料揉成團，用保鮮紙密封，放進雪櫃過夜，大概15小時，（圖片是我用手機拍的比較蒙）

　　2.放到室溫回溫1.5小時（剛出雪櫃）

　　3.1.5小時後

　　4.把主麵團材料加進中種麵團，揉成團，放入電飯煲發酵，不用加熱電飯煲

　　5.放1小時到發酵之1-2倍大，再用手打出空氣，加入葡萄乾，等30分鐘開電飯煲，正式進入烤的過程

　　6.約1小時後，翻過另一面烤，約30分鐘

　　7.登，麵包好了，香噴噴，大家可以試著加不同的材料，萬變不理其中，雖然時間比較長，但也是沒烤箱中的辦法

　　做法二：

　　1、准备好原料

　　2、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离；

　　3、用四根筷子打蛋清

　　打一会就成了下面这个样子了；

　　4、加盐和糖；

　　5、打到有点稠时在放一勺糖；

　　6、大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物；

　　7、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛

　　8、搅拌好后，倒入一半刚才打好的奶昔一样的东西，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半

　　同样是上下搅拌；

　　9、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘。均匀的涂在锅内；

　　电饭煲面包怎么做

　　10、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻就可以享受您亲手烘培的面包了。

　　这样做出来的面包既美味，制作过程又简单，是不是很赞？因为个人比较喜欢吃面包，所以超级喜欢这段关于自制烤面包的介绍性文字。因为现在有特殊原因没有在家，要不然我早就买来东西亲自自作电饭煲烤面包了。还等什么，快快行动吧。

我自己学会了烤面包

　　由于妈妈爱烹饪的缘故，从小我就爱呆在她的身边学习，有时候也会帮着妈妈打打杂。其实很多时候我都很想自己亲自尝试一下。

　　看着我如此想要尝试，妈妈决定首先教我烤面包，妈妈说如果我自己学会了，以后就可以自己准备早餐。妈妈告诉我，先用一瓶纯牛奶加上一个鸡蛋；混合以后需要290毫升的液体；将液体倒入面包机里面；加上2大勺白砂糖；再加入29。3克的橄榄油或者黄油；高筋面粉396克；干酵母4。1克。妈妈说这个环节很重要，酵母的多和少，或者放的顺序错了，就会影响面包的发酵，烤出来的面包就会很难吃。因此，配料的顺序必须是先放液体，再依次放入固体，面粉加入2/3以后，再放入酵母，然后再把剩下的面粉倒在酵母上，垒成小山的样子，才可以让面粉充分的发酵。发酵和烤制的时候一定不能随便打开面包机，以免影响温度和发生危险，等面包机发出蜂鸣声就可以取出蛋糕，但是一定要带上隔热的手套，以免烫伤。

　　根据妈妈教给我的秘诀，我开始马上自己动手做面包。可是妈妈总是不放心，在一旁指手画脚，让我很不开心。我心想：这根本就不是我自己在做面包，我想自己做。于是生气的离开了操作台，回房间去了。过了一会儿，妈妈进房间找我，并向我保证，她绝对不会再插手，让我独立的去完成这个面包。于是我开心的回到了操作台，并按照妈妈讲的秘诀和步骤开始做起面包来。3个小时以后，一个香甜美味的面包出炉了，我终于成功的做出了我人生的第一个面包，我赶快让妈妈给我拍了一张和面包的合影，见证我成长中又一个重要的时刻。随后我将面包切片，让爸爸妈妈和外婆一起来品尝，他们都说我做的面包非常好吃，今后家里烤面包这项工作就交给我了。

　　现在，我已经能够熟练的烤面包，而且还可以将自己烤出的面包作为礼物，送给朋友和家人们分享，让他们跟我一起感受甜蜜和快乐，我非常的快乐！

做面包

　　今天，我们全部的小孩都聚集在外婆家，究竟是要做什么呢？原来，我期待已久的烘培时间来临了。今天，我们要做的点心是——面包。

　　首先，我们们将奶油隔水加热，混合水、酵母粉、盐、糖、奶粉、蛋。最后，我们将全部的材料和高筋面粉混合在一起，为了让它可以发酵的更快，妈妈让它隔着热水。神奇的事情发生了，两个小时后，面团竟然膨胀了一倍，大家争先恐后的将自己喜欢的形状做出来，表妹也帮妹妹做出她最喜欢吃的猫咪面包。并赶紧将自己的成品放进了烤箱里。

　　当客厅弥漫着刚出炉面包的香气，大人、小孩都吃得津津有味，很快的，面包也被我们一扫而空，做点心非常有趣，希望下次能再体验不同的点心。

亲手做面包

　　世上什么最可贵，是蛋糕，是父母为你过生日，还是受到老师的表扬，这些都不是，世上最可贵的东西是与别人分享自己的成果。今天，我就和“军师”奶奶一起做了回面包。

　　先放两块红冰糖在锅里煮，等糖完全煮融了以后，关火；奶奶再把面粉倒在盆子里，在面粉里加点干酵母。开始搓面粉啦；左手右手一起来，“哎呀！好粘手啊!”面粉沾水后就完完全全缠上了我的双手，我试着用右手搓左手的面粉，可它却粘在了右手上，我又试着用左手搓右手，可这该死的又缠上了我的左手。“啊，这么脏怎么吃啊，我恐怕是吃不下了。”一想到这……我猛的用两只手搓面粉，终于经过我的努力摆脱了面粉的纠缠，而此时的面团也会在想：“嘿嘿温柔，我终于逃出了你的魔掌”。面粉搓好了。就只等着酵母“发威”了。奶奶说要过一个小时后才可以蒸面包

　　我在那等得快睡着了，忽然，迎面飘来一阵清香，“喔”原来是面包的香味，忍不住去看看蒸好的面包，哗！又大又胖的面包，顾不上烫手就拿了几个给弟弟妹妹先吃，看着他们脸上的表情就知道，又软又香的面包肯定很好吃，看着他们吃我亲手做的面包，心里甜滋滋的。

烤面包

　　今天我和妈妈烤面包。我们去找食谱。可是，爸爸看完不知道放到哪里了。我们马上去搜素，在房子里搜素简直是大海捞针。我们不知所措像无头苍蝇一样在房子里徘徊着。终于在枕头底下找到了救命稻草——食谱。

　　我们先称了250克白花花的高筋面粉。我惊奇的发现面粉高出了碗边像一座小山。面粉不小心粘在我的脸上，我立刻成了小花猫。我们又称了固体黄油15克。有一股淡淡的香味。还称了细沙似的白糖。接着，我又小心翼翼地称了干酵母3克。这是整个环节最最重要的一步。它能让面包像皮球一样吹起来。我又把水和牛奶混合在一起，一共190毫升。我把牛奶和水的混合物倒进了面包机容器里。水咆哮着冲进容器，四周的面粉马上被淹没了，只有中间像一座孤岛幸存了下来。最后我们又加了辅料，酸甜可口的葡萄干，又香又脆的核桃。我们设定好时间。

　　第二天一早，一股香味把我从梦中叫醒，热气腾腾的面包出炉了。我吃了一口，又松又软，香甜可口。