西红柿营养成分
番茄
番茄是一种很有营养的蔬菜。又叫做西红柿、洋柿子，古时候叫六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃”。可以烹调成鲜美之肴，堪称“菜中之果”。
番茄是茄科的草本植物。植株高约0。7～2米。每当春末时，绿叶托起一朵朵黄色的小花，它们争芳斗艳。花朵一般有五片花瓣。花谢之后，就会结出番茄。番茄是椭圆形的，头上戴着一个绿色的帽子，外面披着一件光滑的外套。红彤彤的番茄挂在树上，真像一个个小灯笼。
别小看这小小的番茄，它可是含有丰富的胡萝卜素、维生素C、B族维生素和钙、磷、钾、铁、锌、铜……。它可以帮助消化，调整胃肠功能，治贫血，防中暑，治溃疡，治肝炎，降低胆固醇的含量，还对降低高血脂症很有益处。比胡萝卜、白菜、生菜的营养多得多。看来番茄对我们的身体十分有益，据称它还具有美容、养颜的功效。
番茄具有特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱。你们一定记得去麦当劳时，把番茄酱挤到刚出炉的薯条上吧，那风味真是独特。巧手的妈妈总能用番茄做出一道道营养美餐：番茄炒蛋、番茄拌火腿、番茄牛舌、番茄虾仁……真让人垂涎欲滴！
菜中之果西红柿
西红柿，又叫蕃茄，它既是菜中的佳味，又是果中的美品，既含有丰富的营养，又有着美丽迷人的外形。
它的果形是椭圆的，小的叫“圣女果”，形如樱桃；大的状如苹果，有匾的，也有圆的。
它的颜色，有大红的，粉红的，青绿的，还有鲜红的。它点缀在青枝绿叶之中，迎风摇曳，十分美丽动人。
它营养丰富，含有多种氨基酸和维生素，而且含糖量也很高。它胡萝卜素、各种维生素的含量比苹果、梨、香蕉、葡萄还要高出2―4倍。长期食用西红柿，既能滋润皮肤，达到美容的效果；同时又能治病，特别是对高血压、心脏病等心脑血管疾病和肝脏病等，具有很好的医疗功效。
它的味道有酸有甜，酸中带甜。生的西红柿是酸的，熟了的就有点酸中带甜。
它用来消暑解渴可与西瓜媲美。它维生素C的含量，大约相当于西瓜的10倍。
它的吃法很多。能生着吃，熟着吃，还能炒菜、做汤等。妈妈经常给我用西红柿做菜吃，比如：西红柿炒鸡蛋、西红柿拌黄瓜、糖拌西红柿、奶油蕃茄、蕃茄沙拉，还有西红柿鸡蛋汤、西红柿紫菜汤等。那小小的“圣女果”，一洗一大盘，当水果吃。现在，就连我身上出的汗，都是西红柿味的了。
年4月8日
西红柿的作用
西红柿是大家常买来吃的一种食物，炎热的夏天，吃上一个冰凉的西红柿是不是很爽口呢
西红柿含有苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
我们常见的西红柿都是红色或黄色，相传有一位法国画家第一次看到西红柿，想尝尝它到底是什么味道，他壮起胆吃了一个，便躺在床上等死神降临，可是最终他还是没事，反倒吃上瘾了。
据研究测定：高血压患者早晨食用200克西红柿，可降血压，每人每天食用50克－100克鲜西红柿，既可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
西红柿的营养价值是非常高的，它含有维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、铁、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
另外，西红柿具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。
如果将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，既可治愈牙龈出血。
你看，小小的西红柿本领也不大，治这又治那，维生素它最多，比起苹果、鸭梨和西瓜，它呀！一点也不落后，这下，不爱吃西红柿的我，这回我可爱吃了。
番茄
很多人都吃过番茄，其实番茄是最有营养的食物。
番茄又名西红柿，番茄有红色的，粉色的。茎部有些青色。番茄肉厚，味道沙甜，汁多爽口，它是一个红色的椭圆形的球。
番茄含有丰富的蛋白质0。9克，脂肪0。2克，碳水化合物3。3克，叶酸5。6微克，膳食纤维1。9克，硫胺素0。02毫克，核黄素0。01毫克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，烟酸0。49毫克，维生素C14毫克，维生素E0。42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9。4毫克，碘2。5微克，镁12毫克，铁0。2毫克锌0。12毫克，铜0。04毫克，锰0。06毫克。
番茄还助于去除黑眼圈，提高免疫能力的作用。他比西瓜更加的解渴，番茄还有很多水分，与西瓜多四倍呢。
番茄的种子能种出0。6到2米的小苗，全体生粘质腺毛，有很强的气味儿，花序总硬，长2到5c常有三到七朵花，花梗长1到15c直径约2c番茄也可以做成番茄酱、只或整果罐，番茄如果餐前吃就对胃不好。
关于西红柿
提起西红柿，大家都很熟悉，它是一种老少皆宜的蔬菜，但也许人们还不知道关于西红柿的故事吧！
西红柿的故乡在南美秘鲁，那里居民认为它是有毒植物，便给它取了一个坏名字——狼桃。到了十八世纪，一名法国画家冒死品尝狼桃，可他不但没有死去，反而食欲大增。从此，西红柿便成了人们的开胃佳品。
西红柿的形状有扁圆形的，像一个个红红的小灯笼；也有圆形的，如果颜色是黄的，那么排列起来就像一座小金山；另外西红柿还有一头略尖的圆柱形，像一个个可爱的小桃子。它的颜色除了红、黄之外，还有绿色的，看起来好像没有熟，所以名叫“贼不偷”。
它的外皮是一层薄薄的膜，光滑柔软，里面的果肉嫩嫩的，吃起来酸甜可口。
西红柿还有一个名字叫番茄，所以它被做成番茄酱在大超市里安家落户。如果把西红柿洗干净，直接食用，那就是爽口的水果；还可以把它切成一块一块的，再拌上糖，那甜滋滋、凉爽爽的感觉就甭提了；西红柿还可以做汤；也可热炒，加上鸡蛋营养更丰富。
这漂洋过海来到中国的“老外”，已经成了人们生活中不可缺少的“座上宾”了。
美味的西红柿
西红柿又名番茄，是一年四季都可以生长的植物。它的口感酸酸甜甜的非常好吃，营养价值也非常高，含维生素A和维生素C等营养物质，被人们称为“蔬菜中的水果”。
西红柿多为圆形或扁圆形，果皮呈红色或粉红色油光发亮非常诱人，果肉是红色的，里面还有很多土黄色的籽，汁水非常丰富。西红柿品种繁多，大小不一。大的在菜市场随处可见，和小碗差不多大小。我见过的最小的西红柿叫“樱桃番茄”，就如其名和樱桃一般大小，非常可爱。
我家的西红柿不仅好吃还很好看，因为我有一个心灵手巧的妈妈，她会把小番茄变成“爱心”、“小鱼”、“兔子”还能把番茄皮变成鲜艳欲滴的“玫瑰花”。我最喜欢妈妈做的蜜糖罐，现在我也会做了。首先把番茄洗干净，用小刀将头部平切掉一块，再用小勺将剩下的番茄肉挖出来，一定要小心别把皮挖破了，挖出来的果肉放一些白糖调拌均匀，再放回番茄罐里。夏天放冰箱里冰一会，那味道真是好极了。
西红柿不仅可以生吃，还可以炒菜、烧汤，口感酸甜，营养丰富，你们赶快尝尝吧。
西红柿
西红柿，又叫番茄。它不仅是果中的美品，更是菜中的佳味。
西红的果形是椭圆的，有大的，还有小的，有扁的，也有圆的。西红柿的颜色。有大红的，粉红的，青绿的，还有鲜红的。
西红柿营养丰富，含有多种糖量。长期食用西红柿，既能滋润皮肤，达到美容的效果，同时又能治病，具有很好的医疗功效。
西红柿的法很多。能生吃，熟吃，还能炒菜，做汤等。妈妈经常给我用西红柿做菜吃，哈哈，西红柿好吃吧！
西红柿
有句话说得好：番茄红了，医生的脸就变绿了。的确，西红柿是一种既可口又健康的蔬菜和水果。只要你经常吃西红柿就会健健康康，不会得病。
西红柿又名番茄，是一种酸甜可口，果肉肥厚多汁，色彩鲜艳漂亮。它的果实大多呈红色，粉红色、黄色，好似一张张红彤彤的笑脸，也好似一个红灯笼。呢看到它的模样，会想到甜爽的柿子，它和柿子一样红，一样可口，不过它可不逊色于柿子。它可以当蔬菜炒着吃，还可以当作水果直接吃，但你不管怎么吃，都能尝到它的酸甜可口。
西红柿是一年生草本植物，茎较软，要用木竹架支撑，否则就会倒伏。全株都长有黄绿色软毛，夏秋天开黄色小花，每3－7朵聚成伞状向下。果实含有多种营养物质，可以做成罐头和果汁。它的好处可多了：少年儿童多吃可以提高记忆力，减少脑疲劳，非常有益身体，还可以使你非常健康呢！
据说西红柿早在十九世纪就被称为“毒果”，人们看见它血红色的样子，就以为是有毒的，所以没有人敢去吃它，直到二十世纪终于有个人准备吃它还写好遗书，结果第二天醒来居然发现自己没有死，接着又有许多人吃后，不但安然无恙，而且身体也越来越健康，所以这个“毒果”在二十世纪成为最健康的蔬菜与水果。如今这个原产于南美洲的西红柿已经遍及全球，成为目前最健康可口的蔬菜水果之一，也成为世界畅销的蔬菜水果之一。
西红柿
西红柿是一种常见的食物，大家几乎都见过。它又名为番茄。在中国，种植最多西红柿的地方是新疆，那儿的西红柿不仅多，还味美。
在以前，西红柿名为“狼桃”，因为传说西红柿有毒。其实，西红柿是没毒的，它的好处多多，让我来介绍给大家听吧！
据现在的科学家研究测试，西红柿里面富含着很多的营养。比如：维生素C、维生素B、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
西红柿的颜色也很多，有红色的、有黄色的、也有绿色的，绿色的大家都知道是没有成熟的，可去蘸糖可以吃。
西红柿不仅营养和颜色多，还味道多，有的西红柿吃起来甜甜的，有的却吃起来酸酸的。
有营养的西红柿
西红柿大家一定都吃过，它红红的皮、红红的果肉，红黄相间的汁水，拿起一只放在嘴里轻轻咬一口，顿时，酸酸甜甜的滋味在嘴里漫延，这味道别提多美了。你知道吗？西红柿又称番茄，属茄科。是一年生长的草本植物，植株有短性和蔓性两种，叶为羽状复叶，花呈浅黄色，叶子扁圆。
枝条长满茸茸细毛，喜温。相传番茄最早生长在南美，因其色彩娇艳，人们对它十分警惕，视它为“狐狸的果实”，只供观赏，不敢品尝，现在它可成了不少人餐桌上的美味。西红柿的品种很多，按果实的形状可分为圆形、扁圆形、长圆形、尖圆形等；按果皮颜色又可以分成大红的、粉红的、橙红的和黄色的。鲜嫩的瓜果蔬菜，生着吃比熟吃更有营养，不少人可能都会这么想。
但是对西红柿来说，熟了吃比生吃更有营养，这是因为高温破坏了西红柿的细胞和细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化的释放。此外，西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不吃。
