洋葱的作用与功效

介绍大葱

　　大葱是一种植物，是煮汤做饭的必备调味品。

　　它有三个部分，葱根，葱茎和葱叶。先看葱根，葱根有着土黄色的外衣，弯弯曲曲的根须很是蓬松，向四处延伸着。根须粗细不同，从远处看，宛如老爷爷的胡须、泰迪狗的卷毛。

　　葱跟上是粗壮的葱茎，葱茎白中微微透出一丝淡绿。剥开一层层的葱膜，中间会有着一块完整的实心——这就是葱白了，听说那是大葱中最美味的部分。

　　老师把葱叶的两头折下，来让我们观察葱叶的内部，可以看到葱叶的内部是空心的。从下往上由深绿到浅绿依次渐变，它像一根绿色的吸管，又像一只翡翠做的竹笛。将葱叶竖直后，奇怪的事情发生了，这只“绿吸管”里竟然流出了晶莹剔透的“果汁”，“果汁”的手感十分粘十分滑，就像胶水一样。闻一下果汁的味道真的是太刺鼻了！这“果汁”真是奇怪啊。

　　在谷雨前后，大葱就开花了。葱花是淡绿色的，一簇一簇的，宛如一只小绒球，既像小兔子的短尾巴，又像蒲公英。当葱开花以后，葱的味道就会大大折扣，这时鲜嫩的小葱就成了它的替代品。

　　说起大葱，我们的章丘大葱可谓是万中无一的。

　　章丘大葱最高可达2.5米，葱根系发达，葱白又长又直，并且粗壮魁伟，葱叶浓绿。叶肉厚韧，有“气煞风”的美名。如果一根大葱竖直在你面前，你准以为那是个绿色的巨人呢！大葱不仅高大，味道还很美。闻名中外的北京烤鸭如果少了我们章丘大葱可就不是正宗的北京烤鸭了。章丘大葱的口感十分清甜鲜辣，咬上去脆脆的汁液饱满，美味极了。章丘大葱的营养丰富，含有蛋白质，纤维等等。据《本草纲目》记载，章丘大葱还有杀菌的本事，可谓文武双全。

　　欢迎大家来品尝我们的特产——章丘大葱！

大葱的作用

　　一提到大葱，大家定会把它与“辣”这个字联系在一起。其实大葱的作用是非常广泛的，它是一种对人们非常有益的蔬菜。

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳，调毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，阴寒腹痛，虫积内阻等。 大葱的样子非常奇怪，叶子和茎是连在一起的，愈往下愈粗，愈往下愈圆，非常憨厚，非常可爱，在往下就是须根了，条状的细细的它在那些不多的泥土的衬托下显得格外纤细，格外白嫩，也是那么可爱。大葱的叶子是长而细的，就像较粗的兰草叶一样，它的茎却是圆而粗的，和5号电池一般粗细。 大葱的味道是比较辣的，准确的说，没有经过烹饪的大葱是辣的，可烹饪后的大葱辣味就不太浓了，浓了的反而是香味。 大葱的分部比较广泛，全国各地都有可以种，只是不同的地方就会种不同种类的葱。例如：山东章邱的鸡腿葱，河北的对叶葱，辽宁盖平大葱，北京的高脚白，陕西华县的谷葱等。葱的种尖总的可以分为四大类，分别是普通大葱、分葱、胡葱及种楼葱。

　　可是，说到了这里，我就泛起了一丝惭愧之心，以前我也是非常不爱吃葱的。记得有一次，爸爸、妈妈领我去喝丸子汤，汤上飘着很多葱花，我整整用了十几分钟，才挑拾得差不多，可饭也凉了。爸爸见了皱起了眉头，引导我说：“熟了的大葱是非常香的，可好吃了，不信你尝尝。”说完爸爸指了指我那碗里剩得不多的大葱。我战战兢兢的挑起一块葱，很不情愿的放进嘴里，味道确实不辣。从此，我就不再讨厌大葱这样“宝物”了。

　　其实，葱还有大量营养价值，如含有：二稀内基硫醚、草酸钙、糖类、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等很多营养成份，所以，我们大葱可是个宝咧！ 听了我的介绍，你是否对大葱有了更多的了解呢