天津特色美食小吃

一说到天津

　　一说到天津，人们很容易就联想到历史遗留给它的诸多西洋式建筑，联想到高耸入云的天津电视塔网，联想到香喷喷的狗不理包子。和中国其他三个直辖市相比，天津虽然辖区有限，但自然和人文景观毫不逊色，特别是天津的民间艺术，具有浓郁的地方特色。

　　天津的民间工艺种类很多，年画、泥塑、风筝、篆刻、木雕、地毯、剪纸、编织等。其中以杨柳青年画、“泥人张”彩塑、“风筝魏”风筝及篆刻和木雕最负盛名。杨柳青年画是人们过年时用来装饰环境，增加新春气氛，并从中得到精神安慰和寄托的民间年画。他的历史可以住追溯至明末崇祯到清代雍正年间。杨柳青年画采用的是木板刻印和人工彩绘相结合的方法，所以杨柳青年画既有木刻独特的刀锋板味，又不失民族绘画的传统风格。一张年画的出世，要经过起稿、印刷、填色等。六、七道工序才能完成。杨柳青年画所表现的题材主要以人民群众所熟悉和喜闻乐见的戏曲、神话故事为内容的故事戏曲画，或以谐音取名以示吉祥。如《连年有余》、《金鱼满堂》等；或以社会生活和习俗为题材的“时事风俗画”如《渔归图》《同庆丰收年》《门神》等。其中《同庆丰收图》描写的农村麦收时节，打谷场上的一片繁忙景象，反映了终年辛勤的农民对丰收的期望。此外杨柳青年画中还有一类“风景画”，如《天津图》《北京风景图》等。《天津图》描写的是天津海口，全图气势磅礴，万顷洪波之中有两艘张帆海船破浪而行，有着无限的美感。

各种特色小吃

　　不同地区都是有属于当地的特色小吃，这就是造成了饮食文化的多样化，人们每到一个地区都应该要去品尝一下当地的饮食，这样才可以感受到当地的文化，比如说天津地区，到了这个地方就应该要吃煎饼果子，面茶和切糕等小吃，这些小吃都是专属于天津地区，只有当地的味道才最为正宗。

　　天津小吃

　　锅(嗄)巴菜、浆子、老豆腐、煎饼果子、面茶、茶汤、老式传统芝麻烧饼、卷圈、老虎豆、糖堆儿、杨村糕干、狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、五香驴肉、烤鸭、切糕、菱角汤、烧卖、糖炒栗子、糖粘子、萝卜糖、水爆肚、打卤面、羊汤、天津包子(二姑、陈傻子、张记、四平等等)、酱羊蝎子、豆根儿糖、糖瓜、大梨糕、桂顺斋糕点等。

　　素烩的做法：天津素烩在天津历史上颇为有名，以天津武清一带风味最为独特，武清人几乎家家会做素烩，而家家的风味又不尽相同，其原料为豆腐、蚕豆、粉皮、素嘎吱等十多种“素”食材，以特殊的调料与烹饪方法制成一道特殊的“大素全席”。

　　重庆小吃

　　火锅、酸辣粉、毛血旺、小面、麻辣烫、串串香、兔头、重庆小面

　　太原小吃

　　山西太原因气候、土壤结构、生活条件，和土特产品不同，创造出千姿百态的地方风味小吃。并且一个小吃成为一个地方形象的代指。2013年，这些独特的风味小吃，已日渐从家庭餐桌走向集市摊点。

　　栲栳、刀削面、揪片疤饼，碗托，荞面河捞,焖面,荞面鱼鱼,太谷饼,平遥牛肉,过油肉,羊杂碎,凉粉,猫耳朵

　　西安小吃

　　牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔、奶汤锅子鱼、烩羊杂、搅团、鱼鱼儿、油饼、油糕、哨子面、麻什、荞面饸饹、石头馍、凉皮、米皮、擀面皮、神仙草qiao粉、扯面、粉蒸牛羊肉、灌汤包、肉丸胡辣汤、杨凌蘸水面、豌豆切糕、槐花麦饭、洋芋擦擦、biangbiang面、冰糖梨、柿子饼，南瓜盖饼等

　　1、羊肉泡馍：在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的2、黄桂稠酒：先秦3、荞面饸饹：元代4、灌汤包子：元末明初5、陕西凉皮：从唐代冷淘面演变而来6、泡泡油糕：上溯至唐代7、岐山面：汉代8、葫芦头：源于唐代9、肉夹馍：起源于战国。10、饺子宴：唐代。

天津的特色

　　首先说说天津的小吃：狗不理包子，这个大家都应该听说过吧！那可是我们天津小吃界的头号招牌！关于狗不理包子，大家都应该听过郭冬临和冯巩的相声吧！薄皮大馅儿十八个褶。咝，真是名不虚传！十八街麻花也是美味佳肴。还有耳朵眼炸糕！不敢往下写了，在写就把我肚子里的蚕虫勾起来了！ 再说说天津人，那就是俩字：实在！天津人互相帮助，热心肠，幽默。典型人物阳光，条子！这俩大活宝可是天津人的典型代表！ 今天介绍天津主要是马上要建成的：滨海新区！对于大多数人来说，滨海新区这个词很陌生。所以今天我要让大家了解一下它：

　　滨海新区就是由科技部、商务部、卫生部、国家食品药品监管局与天津市政府共建的生物医药国际创新园项目近日在天津滨海新区启动。科技部率先与天津市政府签订部市会商制度议定书，从建立科技创新体系、推进科技体制综合配套改革等九方面支持滨海新区建设高水平研发转化基地。

　　据悉，今年滨海新区主要经济指标确定为，全年实现地区生产总值2350亿元，工业总产值6500亿元，外贸出口总值260亿美元，实际利用外资40亿美元，全社会固定资产投资1100亿元。为完成这一目标，新区下半年将在经济发展水平、大项目建设、招商引资、基础设施建设、产业功能区开发建设、新区整体环境水平、科技创新步伐、新区规划、城乡一体化建设以及综合配套改革等十个方面实现重大突破。

　　天津以后就是第二个浦东，它能引导更多的人才来天津的滨海新区，建设滨海，建设祖国，让祖国更加繁荣，富强！

介绍天津煎饼果子

　　天津人爱吃，有“卫嘴子”的称号。天津的饮食的确有着与其他城市不同之处，就连一日之初的早点，都有着与众不同的风味。

　　煎饼果子最是出名，饭店酒楼里是吃不到的，惟有到一个个推着小车的商贩处才能品尝到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是许多天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却别有一番情致在其中。

　　首先，卖煎饼果子的小推车一定要干净，让人看着舒爽。其次，作煎饼果子的原料要好。摊煎饼的面一定不能是白面，用白面摊出来的煎饼不但入口发粘，而且还会有一种淡淡的酸味。面一定要用绿豆面，越纯越好。有的商贩干脆把青花的小石磨搬到推车旁，边磨边做，让食客看得已然流出口水。卷在煎饼里面的果子(油条或者薄脆)一定是当天新炸的，脆香焦黄。另外，撒在煎饼上的一定要是切得细细的香葱末。

　　舀一勺面摊在平底炉上，磕上鸡蛋，快速摊匀，撒上香葱，将煎饼迅速翻转过来，然后把油条或者薄脆放入，依次抹上面酱、辣酱，撒上一些椒盐和芝麻，浓浓的面香和鸡蛋的香气早已把食客的肠胃刺激得咕咕作响了。接过来咬一口，绿豆面爽滑，果子脆香，还有酱的浓郁和芝麻的诱人，这一天的好心情已经从早点开始了。

　　光有煎饼果子的早点好像仍旧没有尽兴，再要一碗锅巴菜，这早点才算是完美了。它是将锅巴(即薄煎饼)切成柳叶细片，放到卤汁内，这卤讲究也是颇多，要用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡粉、水制成卤汁，纯素，保证清晨的肠胃不至于受到油腻的“骚扰”。然后盛碗，再加麻酱、腐乳、辣椒、芫荽、香干制成。

　　据传，煎饼果子和锅巴菜都源于山东的煎饼，后经演变，成为两种不同的风味饮食，恐怕煎饼的故乡也没有这样传奇的做法。天津的饮食区别于近在咫尺的京菜，充满了奇思妙想，但却在平民之问平淡地流传不息。

天津小笼包

　　要问天津什么最好吃？我会毫不犹豫地告诉你：“当人是天津的小笼包了！”

　　天津的小笼包顾名思义当然是小个子啦，它小的可爱，小得让人忍不住一口吞下！打开笼屉，你会发现每个小笼包都冒着热气，包子皮薄的好像一吹就破似乎只要轻轻一碰，它的汁水就要溅出来。其实纸皮很有韧劲，是不会变形的，所有的褶儿再包子顶汇成一点。肚中的淡红色的馅把白而透明的皮撑的圆鼓鼓的，晶莹剔透，真让人垂延三尺！

　　小笼包不仅卖相好，味道也是一流的。光是不蘸着料吃，就足够让你神魂颠倒了，咬上一口，小笼包的汤汁顺着舌头缓缓流尽了喉咙，那种味道不是有的香醇，却。又不是很浓，有股白菜的清香……喝着这汤汁，就感觉喝到了琼浆玉液一般。肉馅味道鲜美，一口下去，足以让你的味蕾爆炸！

　　那一次，我去美食街吃小吃，意外地发现那家不起眼的小店，虽不起眼，但客人很多，都在津津有味地吃着小笼包。我也买了一笼小笼包，细细品味。刚开始，由于我太心急了，忘记了里面还有汤水，被烫了舌头。哎，真是心急吃不了小笼包啊！

　　要问人间能几何能尝如此美味？为了这美味，我要多存点私房钱了呀！！！

天津的美食

　　说起天津，大家首先想到的是建筑？服饰？还是快板表演？不、不、不！令我难以忘怀的是它那香飘十里，沁人心脾的美食。

　　走在天津那凉风习习的大街上，我一路欣赏着，终于，我和亲爱的狗不理包子铺含情脉脉地视了许久，怀着激动的心情迈了进去……

　　看着墙上挂着的狗不理包子的图片以及来历，我深深地被吸引住了，眼珠像是被黏住了一样，目不转睛。

　　传说在清朝咸丰年间，有一对夫妻生了一子，希望他能够实诚，乖巧，便取名为”狗子”。狗子自打小就拜师学习做包子，生活中，狗子又勤劳又能干，加上师傅们的悉心教导，狗子手艺飞快进步，不久就小有名气了。往后，客人见狗子用料干净，真诚待人，纷纷前去品尝。狗子的生意也因此愈发兴隆。客人越来越多，越来越忙，狗子对客人连招呼都没空打了。一来二去，人们都称他为“狗子卖包子，不理人”。久而久之

　　，大伙喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，随后又把店名称作“狗不理包子铺”。

　　看到这，想到自己能进店品尝，真是万分荣幸。等待好久，终于送来了一笼香气四溢的包子。刚出屉的包子热气腾腾，整间铺子温暖如春，犹如仙气般缭绕在我的身旁，与屋外的寒风凛冽形成了鲜明的对比。气散后，定睛一瞧，做工甚是精致，包子褶花均匀，而且细细一数，一个个都是十五个褶。我的口水不禁忍不住夹了一个，立刻塞进嘴里。油香而不腻，味道鲜美无比，回味无穷。肉有肉味，菜有菜香，菜肉结合，香浓无比，令我十分享受。吃着吃着，我霎时想起了手艺的问题：如此精美的手艺，可绝对不能失传，它必定成为天津一道亮丽的风景线！

　　天津，美食聚集的美妙城市，有著名的麻花、茶汤、煎饼果子、爆三样等等。各个都是色香味俱全。

　　天津，我深爱的地方，愿它的美食文化能流传千古！

美食的作文范文：天津小吃

　　相信在天津的朋友应该都知道你们那里的三大绝——耳朵眼儿炸糕、十八街麻花和狗不理包子。但，不知你们可知道还有一个第四绝么

　　相信有的人就该问了，第四绝到底是啥玩意儿啊?其实就是大家吃的煎饼果子。说起煎饼果子大家一定很熟悉，因为买早点时经常看见这。做煎饼果子其实非常简单，首先是煎饼，用面加水搅成糊状倒入锅中，用勺子摊成饼状，趁还没有煎好，放在上面一个鸡蛋均匀地摊在饼上，在翻一下。

　　再就是果子了，想必大家一定也不知道果子是个什么东西，其实说白了果子就是经常吃的油条，用煎饼包住油条前在内部均匀的涂上一层酱，包好后再撒上点葱花，大功告成了。看这红红的辣酱，金黄的油条，碧绿的葱花，保准自己看了也食指大动。

　　怎么样，是不是已经跃跃欲试了呢