观察家人炒菜的作文200

看妈妈炒青菜六年级作文

　　妈妈常说，多吃青菜有益健康。双休日，妈妈准备烧青菜。

　　只见妈妈小心地把青菜外面的黄叶子摘去，再把青菜掰成一片片。然后，放入水中浸泡。妈妈告诉我：“青菜上面有农药，烧青菜前要多浸泡一会。”过了好一会儿，妈妈才把青菜捞出来，反复冲洗，切成一段段晾在一边。

　　妈妈把锅子放到煤气灶上，小心地拧开煤气开关，火红的火苗一下子窜了出来，吓得我跳了起来。等锅子热了，妈妈再往锅里倒少许油，接着，把晾在一边的青菜倒入锅中，只听“撕拉——”一声，油锅里发出一声响，好像油锅里在放鞭炮。我生怕油溅到身上，连忙后退几步。妈妈拿起刀铲，不慌不忙地翻炒了几下，青菜渐渐地变小变软了，颜色也由浅变深。这时，妈妈往锅里洒了半勺盐，放入少许鸡精，再翻炒起来。锅里飘出阵阵清香味。最后，妈妈将青菜盛到盘子里。

　　一盘美味的青菜出锅，真让人垂涎欲滴，我迫不及待地尝了一口，可美味啦！一转眼，一盘碧绿油亮的青菜被大家一扫而光。

看爸爸炒菜作文

　　现在是秋天，正是吃韭菜的好时节。昨天，爸爸烧韭菜炒蛋给我吃，我跑进厨房，看爸爸是怎么烧的。

　　开始烧了，爸爸先把韭菜上的垃圾用水洗掉，只需要把韭菜放在水里搓几下就行了。再把韭菜切成一至二寸长，切好的韭菜放着备用。

　　接着，把蛋从冰箱拿出来并敲碎，再加入调味料，加入了调味料后，再用筷子把蛋搅匀，“咕咕咕”的声响在这时了出了。开火，把锅底烧热，把蛋液倒进锅里，蛋一边冒着泡泡，一边凝固成饼样，颜色也从玉米黄变成了金黄。把蛋捣碎再盛到碗里备用。倒油放盐，油为什么要再放一遍？因为前面的油给烧蛋用干了。倒入韭菜，韭菜倒进去的时候“嚓——”地响了一段时间。翻炒韭菜，等韭菜由嫩绿色变成一半嫩绿，一半深绿时，说明韭菜已经炒好了。只见爸爸放下蛋，此时蛋又合起来了。最后，撒点味精就可以出锅了。

　　这道菜口感非常好，最适合拌在饭里吃。

观察妈妈炒菜的过程

　　妈妈给我炒了一道我最爱吃的菜，清炒土豆丝。

　　首先妈妈从冰箱拿出土豆，土豆上面还有许多黑坑，妈妈拿起刮皮刀，把土豆的外衣脱掉，然后再把它放进一个装满水的盆子里，像给它洗澡一样的把它洗干净。

　　放在切菜板上，拿起菜刀切了起来，切成丝后，开始炒了，砰的一声，妈妈打开煤气灶，把油倒进锅里，油开了，上面冒出一缕青烟。妈妈把土豆丝倒进锅里，锅里发出“噼里啪啦”的声音。土豆变色了，妈妈用铲子不停地翻动土豆。好了，妈妈从调味盒里舀出两勺盐，撒进锅里，搅拌均匀后，盛在盘子里，一股诱人的香味扑鼻而来，我真想一口吃掉它。

观察妈妈炒菜作文

　　我放学刚到家，就迫不及待地问妈妈：“妈妈，今天吃什么饭啊？我已经快饿晕过去了！”妈妈笑着说：“今天啊，咱吃炒米饭好不好？”我“嗯嗯”地点着头。

　　只见妈妈先把白菜洗了，放在一边。然后，跟火腿肠、胡萝卜一起切成丁。接着，起锅烧油，油热了，只听“滋啦”一声，妈妈把搅好的鸡蛋液倒进锅里，不一会儿，锅里的鸡蛋就绽放开了黄色的花朵。作文鸡蛋炒熟后，妈妈把刚才切好的白菜、火腿肠、胡萝卜一起倒进了锅里，放上盐，香味瞬间就飘了出来。随后，妈妈把蒸好的米饭倒进锅里，跟刚才炒好的菜一起翻炒，不一会儿，香喷喷的炒米饭就做好了，我和姐姐的口水都要流出来了。

　　妈妈的炒米饭做得真好，我真的太喜欢吃了！

观察妈妈炒菜

　　一天，我无意间在电视上看到有关美食的节目，脑海中突然蹦出想要学做菜的念头。终于，在我的期盼中，妈妈下班回来了，我立马迎了上去，神秘地问：“妈妈，我们今天吃什么饭呢？”还没等妈妈开口，我又接着说：“要不您给我做个青椒炒肉吧，顺便我也学习学习。”妈妈哈哈大笑地说：“恐怕你是嘴馋了吧。”妈妈这次真是冤枉了我，不管了，只要能学这道菜就行，随她说去吧。

　　大厨师开始做菜了，妈妈系好围裙，从冰箱里取出早已准备好的肉和青椒。我紧跟在妈妈身后来到厨房。首先，妈妈把肉和青椒用水清洗干净、控好水，然后就放在菜板上，拿起锋利的菜刀小心翼翼的切了起来，看着锋利的刀片一上一下的起落，肉块瞬间就变成了薄薄的肉片，我的手心里着实捏了一把汗，没多大功夫菜切好了，碧绿的青椒丝和鲜红的肉丝整齐的摆放在盘子里，看上去就像一幅美丽的图画。

　　接着，妈妈又把炒锅放在煤气灶上，她灵巧的双手小心地转动按钮，“嘭”一团蓝色的火苗从气孔了冒了出来，它们快乐的跳跃着，欢腾地燃烧着锅底。只见妈妈又拿过油壶将晶莹剔透的食用油倒入锅中，等油稍微热了一点儿，开始发出“啪啪……”的响声时，妈妈就将切好的葱段、姜片和大蒜放入锅内翻炒，紧接着又把肉丝也倒入锅中，妈妈拿着铁铲上下左右快速地翻炒，这时的炒锅内热闹的就像开了花一样，同时还发出“呲啦呲啦……”的响声，等肉炒的变颜色时，把青椒丝全部倒进去，又往里面放了盐、生抽、酱油等调味品，继续翻炒几下。站在一旁的我都看呆了，不一会儿一阵阵香味扑鼻而来，直入我的鼻孔，我有点儿飘飘欲仙了。这么香一定很好吃的。妈妈把炒好的青椒肉丝盛入精美的盘子里，哇，颜色搭配绝妙呀，葱白肉红加上青椒，让人食欲大增！我端着满满一盘青椒肉丝，真是“口水直流三千尺”！我迫不及待的地拿起筷子尝了一口，真是人间美味呀！看来，妈妈也没有冤枉我这只小馋猫。

　　通过这次观察妈妈炒菜，让我觉得生活中的学问真不少。做菜可不像我想的那么简单，真是一门技术活呀！以后要多学多做。

观察家人炒菜作文四年级

　　我在家觉得没意思，就决定煎荷包蛋。

　　我先把火点着，倒入少许油，再敲开一个鸡蛋，就能开始煎荷包蛋了。蛋清和蛋黄进了锅里，蛋清渐渐变成了奶白色，和原来透明的样子完全不一样，锅里冒出了一些泡泡，发出噼里啪啦的声音，用锅铲把荷包蛋在锅里推几下，这样可以熟的更快。接着，我把荷包蛋对折了起来，它在对折后慢慢摊平，贴着锅底的一面开始变熟，翻面之后可以看见，荷包蛋的一面已经变熟了，还有一些焦了的样子，只要把背面煎熟，荷包蛋就做好了。最后，还要加少许酱油，味道就会浓一些。

　　我尝了尝荷包蛋，味道很香，咬起来还有声音，真的十分好吃！

观察家人炒菜的作文

　　今天，我要做可乐鸡翅这一道菜，他一定能让人们，谁吃谁赞美！吃一口，想两口……

　　首先，我从超市买来鲜嫩的鸡翅，再买来一瓶“肥宅快乐水”。接下来的教程开始了！把鸡翅清理干净后装起来备用，然后起锅烧油，把可乐都倒进锅里，再上锅盖儿，要把可乐熬到粘稠。这一段时间，我们把鸡翅再倒出来，用小刀轻轻的在鸡翅的“背上”和“腹部”割上几道“痕迹”，之后，把鸡翅倒进锅里，翻炒均匀，合上盖儿，闷上四五分钟，闷完后盛在盘子里，撒上几粒白芝麻，那口感，别提了！

　　最后，全家人都尝了尝，我做的可乐鸡翅，都说我做的香气十足，美味极了！

观察家人炒菜

　　下午4点半左右的时候，姥姥要准备做饭了。

　　姥姥先要做豆角，姥姥把豆角两头短短细细的地方揪了下去，扔进一个盆里。

　　揪完豆角后，姥姥从冰箱里拿出了肉，缓了一会儿，姥姥把肉切成了小块。

　　一切准备就绪，开始炒菜！

　　姥姥把油放进锅里，等油热了后，姥姥又把肉放进锅里。当肉接触锅底的那一刹那，发出“刺啦”一声，正在旁边观看的我被吓了一跳，想着：没嘣着我吧，好吓人啊！

　　姥姥又把豆角放进锅里，一会儿拿铲子炒一炒，一会儿拿锅巅一巅，姥姥还一边做饭一边唱歌。就这样，菜炒好了。

　　姥姥把菜端上桌，我一闻，真香啊！

　　我以后也要像姥姥这样，会做好多好多的菜。

我看妈妈烧菜的观察日记

　　今天的中午作业很少，我20分钟就写完了。写好后，看了看四周，没瞧见妈妈。我仔细一听，听到厨房里传出锅碗瓢盆的合奏声。乐了，我早就想看看妈妈是如何烧菜?正好，去窥视一下

　　我蹑手蹑脚地走到厨房门前，两眼目不转睛得盯着妈妈的一举一动。只见她将锅碗瓢盆重新洗了一遍，用干抹布擦干，放到灶台上。“晚了一步!”我自言自语说。妈妈把油倒进锅，锅里顿时炸开了，妈妈不慌不忙，把大火改成小火。油快熟之际，将主菜之一——鱼饼放入锅中，接着，用铲子把鱼饼分成好几块。过了四五分钟，妈妈将其余的菜一股脑倒进去，铲子铲了几下，盖上锅盖。又去忙下一道菜的原料了过了一会儿，妈妈拿起锅盖倒了一些水进去，重新盖上锅盖。过了五分钟，那香味飘满了整间屋子，我被香味牵着鼻子来到桌子旁，等着美味上桌。

　　我爱吃妈妈烧的菜，也看了妈妈烧菜的样子。

观察家人炒菜作文

　　中午，妈妈说要叫我炒菜，我高兴极了。妈妈说：“菜要先洗后切。”我把菜洗干净，切成块，并把锅放在炉灶上。锅干后，我倒了一些食用油。然后把调味和事先切好的菜依次放进锅里，翻炒几下，等到快熟的时候，再加上适量的盐。妈妈还告诉我，菜不要炒的太过，以免破坏营养成分。

　　第一次炒菜，炒的满成功的，快来尝一尝。我拿了筷子吃了一口，哎呀！咸死了，妈妈笑了，说：“第一次炒菜这样已经很不错了，失败乃成功之母，做的多了就会找到窍门的。”