螃蟹是公蟹好还是母蟹好
观察螃蟹
我家的螃蟹可多了，因为我家是卖螃蟹的。当然是负责把螃蟹蒸熟了的。可不是海鲜店哦。
我叫妈妈给我抓来一只公螃蟹和一只母螃蟹。想知道怎么辨认螃蟹是公是母吗？其实很简单的，只要把螃蟹翻个面看看它肚子上面是尖的还是圆的就知道了。公的是尖的，母的圆的。
公的螃蟹一般个头都很大的，它有一对很威武的钳子，钳子的威力都可以比作剪刀了，我可不想被它的剪刀剪刀我的手指，为了安全起见，我拿来一双筷子，来逗它。我发现螃蟹钳子上的毛，碰也碰不得，筷子稍稍碰到它就会用另外的一只钳子来夹筷子，并且夹的非常牢固，我拔也拔不出来。母的螃蟹也有一对钳子，但是它的看上去就没有公的那么威武了。
螃蟹还有很多小细节要给大家介绍呢，今天我时间来不及了，下次再给你们介绍啊。
螃蟹
今天，我大家介绍一种海洋生物叫螃蟹。
螃蟹有六条腿，左三条，右三条，还有两个大爪子。
螃蟹分为两种，一种是公蟹肉肥，母蟹，黄儿多。我喜欢吃母蟹，吃它的黄儿，那里是最有营养的地方，不仅营养还非常美味。
螃蟹身体较小，大螃蟹大概一个拳头那么大，小螃蟹大概一个手指那么小。一只大概几克左右，也是我们广州的一种美食，螃蟹的繁殖非常快，一年就诞生了几千万只小螃蟹，厉害吧！这蟹呀！可以吃，养还可以大发慈悲放生它们。这就是螃蟹。
最美味的螃蟹
“板桥故里、生态水乡”就是我的家乡——兴化。这儿是个物产丰富的鱼米之乡，其中以水产品之一的螃蟹最为出名，畅销省内外。我查了一下字典，字典里对“螃蟹”的解释是：节肢动物，全身有甲壳，横着爬。
种类很多，通常生活在淡水里的叫河蟹，生活在海里的叫海蟹。的确，家乡的河蟹具有青壳、白肚、金爪、黄毛、红膏等特点，大小一般在一两到一斤左右，摸在手上有硬而滑的感觉。螃蟹的吃法有很多，有水煮螃蟹、清蒸螃蟹、油炸螃蟹等，还有的人喜欢吃醉蟹，但不管哪种吃法，保证会让吃过我们这里螃蟹的人都得说一声“真地道呀！”虽然公蟹的蟹膏有很高的营养价值，但人们通常偏爱吃母蟹的蟹黄，我也一样，其中我最爱吃的就是水煮螃蟹，这样吃比较原汁原味。
记得有一次，妈妈做水煮螃蟹时，先放了半锅水，再加了些盐和生姜片，然后将螃蟹一个个放进锅里，妈妈还讲了拿螃蟹的时候千万要小心，可别让它的螯给钳住了，那会疼得要命。当水烧到开始热的时候，一定要用劲摁住锅盖，因为螃蟹都被烫得拼命往外逃，那场面可壮观了，像一窝蜂似的往上涌，但通常过个30秒左右，挣扎就停止了。煮熟后的螃蟹由青色变为橙色，端上桌子，不管是看到那鲜艳的蟹壳，还是闻到那诱人的香味，都会让人口水直流，这可是咱家乡招待贵客必不可少的一道菜。
吃的时候可以蘸些醋，因为醋可以起到去腥的作用，吃的过程就看各个人的喜好了，我喜欢的顺序是先吃蟹腿、蟹钳，然后再吃蟹黄、蟹肉，啊！这美味佳肴简直就是人间极品啊，我不禁想起了杜甫的《赠花卿》里面的诗句“此曲只应天上有，人间能得几回闻”，此时改为“此味只应天上有，人间能得几回尝”更合适。现在我们家乡的螃蟹都卖到香港了，怎么样，很厉害吧，欢迎你到我们家乡来，我一定请你吃最美味的螃蟹。
螃蟹
螃蟹的美味想必很多人都吃过后念念不忘，但注意，死蟹是有毒的，误食后可能会引起食物中毒。
秋季，妈妈对我说：“菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。”螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为名贵水产品。“螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但是如果吃得不当可能会带来健康损害呢！”
吃蒸煮的蟹可是最安全的了！因为，螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道都沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。所以，我劝大家吃水煮的螃蟹。
享受螃蟹的美味
秋天，是吃螃蟹的最好季节，俗话说：“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来！”这不，上个星期，妈妈的一位朋友送来了两盒大闸蟹，我这下可是着实过了一把嘴瘾。
碰巧的是，前两天我看到了一本科学书，书中提到：螃蟹虽小，五脏俱全，因此，吃螃蟹有着“六不宜”——第一、不应食用死螃蟹；第二、不宜食用生螃蟹；第三、不宜食用存放过久的熟蟹；第四、螃蟹不宜食用太多；第五、螃蟹不能和柿子一块吃；第六、吃螃蟹时，千万不能乱嚼一通，而应该先除去蟹胃、蟹肠、蟹心和蟹鳃。看到最后这一点时，我愣住了，以前，我只知道螃蟹的鳃——就是壳内的须须——不能吃，还有要挑掉壳内中间肉内的一块六角形——原来那是蟹心，至于蟹胃和蟹肠的位置我真是一无所知，现在我终于知道蟹胃是在鳃的前面，蟹肠则是在鳃的后面。但是，它们的位置要找起来确实很不容易。
既然有这些不宜，我还是建议大家吃螃蟹时最好谨慎为上，不能只顾贪吃美味，而弄坏了自己的肚子，甚至还传染了寄生虫病。
读了这些，相信你下次吃螃蟹时一定会更加专业了，不会再“不识眉眼高低”而小瞧了吃螃蟹。这样，你将既能享受螃蟹的美味与营养，又不会损害自身的健康。
美味的螃蟹
螃蟹是一种十分奇特的生物，属节肢动物，头部和胸部结合而成的身体呈圆方状，壳十分坚硬。头部有两只小小的眼睛，呈柄状，可伸缩，每只眼睛后都有一个眼窝。两只眼窝中下方有一双蟹牙，十分坚锐，蟹牙后便是食道。食道十分窄，就一条蚯蚓也吞不下。这就需要蟹牙的帮助。在人们看来，蟹有两螯八足，其实，蟹有十足，两螯为它的螯足。因此，我们看见蟹爬行时，它的螯足有时也会着地。鳌足由三节主壳和一节辅组成。人们可能以为螃蟹没尾，其实它有尾，不过它的尾附在腹部罢了，且看尾部可以分辨螃蟹的雄雌雄性的尾部为三角形，而雌性的尾部则是圆形。
螃蟹主居于江、河、湖、沼的泥滩中，穴居，能打洞，多夜间活动。它不太挑食，鱼、虾、虫和动物尸体都是它的食物，偶尔也吃些零七八碎的食物。在它一至三年的一生中要蜕十多次皮，每次蜕皮后它都要面临一次生存的大关，这段时间里，它既不能捕食，又不能防敌，是天敌眼中的美味佳肴。
螃蟹也是人们餐桌上的美食，以肉嫩、肉多著称。它身体中的肉为两块如橘子瓣一般的大肉，十分鲜美。如要烹调，那就要先用开水烫一下，再从两眼窝之间的那条缝扳开，去除除肉的内脏，之后还要去尾，因为尾是螃蟹便便的地方，之后就可以烹调了。我喜欢炸着吃，成品红中带黄，如染色后又褪色，没电视中那么耀眼、那么夸张。成品的味儿还不错，如果加点佐料，味儿就更不错了。
螃蟹美味
每逢金凤送爽、菊花盛开之时，正是阳澄湖大闸蟹上市的旺季。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹、产于江苏苏州。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛
农历9月的雌蟹，10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。是享誉中国的名牌产品。
阳澄湖大闸蟹有三种做法和吃法，我最喜欢第一种做法和吃法（因为其两种我都没吃过），而且也简便，也是最好的吃法。如下：挑选个大、肢体全、活力强的阳澄湖大闸蟹，放在清水里洗净，用绳或草把大闸蟹的两个夹子和八条腿扎紧成固状，入锅隔水蒸熟。也可以放在水里蒸熟。下锅时可放一些生姜、紫苏、黄酒、食盐与之同煮，可以避寒去腥。食用时配上自己精心调制的酱汁和黄酒，既能调味驱腥，又能完全吊出阳澄湖大闸蟹的美味。蒸煮螃蟹时要注意：在水开后至少还要再煮20分钟。
我觉得阳澄湖大闸蟹很好吃，雌蟹的蛋黄比较好吃，甜甜的、软软的，特别好吃，雄蟹是大钳子里的肉很多，而且也非常好吃，让人吃了还想吃。每次吃大闸蟹，我都要吃好多好多，谁让大闸蟹的美味这么吸引人呢!
大闸蟹虽然美味，但吃的时候也要注意，一、死蟹不能吃，因为大闸蟹死后其体内丰富的蛋白质和脂肪会变质而致人食物中毒。二、生阳澄湖大闸蟹不能吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及体其他病菌。三、阳澄湖大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃，大闸蟹的胃俗称“胃和尚”，装着消化食物和粪便；大闸蟹的鳃位于头部两侧俗称“蟹胰”，上面常有污物和寄生虫。四、阳澄湖大闸蟹不能与柿子、茶水同食，因为柿子、茶水中所含的鞣酸跟大闸蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，人会出现腹痛、呕吐等症状。
我虽然经常吃，而且又吃的多，但是我肯定会注意的，因为我不愿意让我爱吃的东西，给我带来不幸。
螃蟹
我家有两只螃蟹，一只是公蟹，一只是母蟹。我的螃蟹是河蟹，螃蟹还有海蟹。海蟹中帝王蟹是红色的，像煮熟了一样。公蟹腿上有毛，蟹钳上有许多毛，肚子上头有个尖，母蟹腿上没有毛，蟹钳上的毛很少，肚子是圆的。公蟹稍大点，外壳和水杯口一样大，母蟹小点，外壳和水杯底一样的小。
有一次，我来到客厅看我的河蟹，我看见它们靠在桶的四周。公蟹靠在一边，母蟹在另一边。螃蟹需要晒太阳，我就把它们放在太阳下面。我逗螃蟹的玩，公蟹立刻站了起来，举起蟹钳，像准备战斗一样。母蟹却不敢动。我把母蟹放在地上，它走的非常快，想逃命找回家的方向一样。我还发现，螃蟹的腿只要一迈，一边的腿不动，就能转弯了。
后来，我到卖螃蟹那里看，发现许多螃蟹掉钳子掉腿儿的，有的螃蟹八条腿儿就只剩下了一条腿儿。有的螃蟹只剩了三条腿，有的螃蟹剩了四条腿，它们之间肯定发生过一场激战。
原来，螃蟹走路和人不一样，它横着走，它还能用蟹钳能进攻敌人，保护自己呢。
关于动物 螃蟹
螃蟹是一种含有高营养的美味食品，深受人们的喜爱。
然而，你可知道，螃蟹是水中很有攻击性的小动物，不容易捕捉。因为它有着八只利爪，还有两把钳子，浑身披甲戴盔，那架势简直和准备迎战的勇士没有两样。
在水产动物中，螃蟹虽然称不上是老大，但是你却不能小看它。每当遇到强敌时，它都会使出浑身解数保护自己。如果是一般的强手，和它战不了几个回合，就会败下阵来，有的甚至来不及逃命，就已经成了它的盘中餐。就是遇到渔夫捕捉时，螃蟹也不会甘心当阶下囚，而是拼命地挣扎，用钳子夹住你的肉死活不松，叫你疼得龇牙咧嘴，真是防不胜防。有时，趁你顾不上捉它时，它已经挣脱开来，三十六计——走为上策。
螃蟹从不和金鱼争俏丽，也不和甲鱼比阔气，而是乐于拥有自己的天地。当他人嬉戏娱乐时，螃蟹却在为冬眠囤积食物;当他人谈天说地炫耀本领时，螃蟹却在练就一身铁打的武艺;当他人还在酣然沉睡时，螃蟹却在为建造房子吞吐泥土……
有人说螃蟹总是横行无忌，还有人嫌螃蟹灰不溜秋;但我认为，螃蟹虽然很丑，可是它很勤劳、好斗，特别是它那独特的生活习性更能给人以有益的启迪。
我发现了—区分公母螃蟹
清晨，鸟语花香，妈妈带着我和姐姐一齐去沃尔玛买菜，来到沃尔玛的第二层。我立刻被螃蟹迷住，连忙跑过去挑逗它，挑逗它们的时候，发现它们的夹子上有许许多多棕色的毛，底下的花纹也不相同，于是，我立刻问妈妈，可妈妈说：“你去问服务员吧！我也不清楚。”妈妈刚说完。旁边走来个服务员，“真是天助我也，说曹操曹操到。”我笑呵呵地说。说完，我匆匆忙忙跑向服务员面前，并面带笑容地问：“服务员，请问这些螃蟹怎样区分得出公或母呢？”服务员听了，来到螃蟹堆前，用一个银白色的夹子夹着一只螃蟹钳上带有毛的螃蟹，翻到底下，对我说：“如果下面是扇门，就是公，如果是一条条横线的就是母，如果还是分不清，就看螃蟹的钳子，如果有棕色的就是公，如果没有那棕色毛，就代表是母。”说完，转身接待别的贵客了。
我顺着服务教我的知识去一个一个翻找着螃蟹，我发现，只要钳子上没毛的或底下是横线都是母螃蟹，只要钳子上有棕色的毛或底下是门形的都是公螃蟹。啊！好高兴啊，今天我和姐姐学会了一些课堂上没学到的新知识。
