食品添加剂对食品安全的影响论文

食品添加剂兑出来的饮料你们敢喝么—看我做饮料实验作文

　　12月28日 星期五 阴

　　小实验——制作饮料

　　你们知道超市里卖的饮料是怎么做出来的吗？有人说：“水果榨的呗！”我就会告诉他，自己家才是用水果榨的，超市卖的很多是用食品添加剂兑出来的，不信你看饮料瓶上的配料栏里很多的食品添加剂，比如果粒橙，果汁含量也就10锸ｏ露际翘砑蛹梁退憔醯谜庋墓杏穑

　　下面我给你们做一个实验讲讲饮料是怎么兑出来的。

　　我们第一个做苹果味饮料，先拿一根试管，加半管水，再加一点点柠檬黄和亮蓝兑出苹果汁的颜色，哇，和芬达苹果味汽水完全一样啊！下面再加甜味剂安赛蜜或者木糖醇，再加入苹果味香精，我以为就大功告成了，可是化学老师告诉我，要喝起来口感更好还要加入酸味剂，我听了赶紧找出苹果酸加了一丁点。如果你想把它变成汽水那就要再加膨松剂了。现在你知道饮料是怎么做出来了吧！

　　虽然这个饮料没有毒，但是一点营养都没有你会喝吗

　　后来我还根据示范制作了葡萄、蜜桃、柠檬等口味的饮料，还制作了草莓牛奶。我觉得我都成为饮料大师了！我以后要少喝外面卖的饮料，想喝可以自己在家榨真正的果汁喝！

食品安全征文

　　二十一世纪，科学时代，人们的生活水平日益增高，人们也越来越关注食品安全，可就在最近几年食品安全事件却在不断发生，近几年的“多宝鱼致癌”“苏丹红”“问题奶粉”“病虫橘”……事件，令人闻风丧胆。人人都期盼食品得到保障。

　　民以食为天，老百姓们的饮食得不到保证，何以来谈健康话题，一句顺口溜这样说：““吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么心中没数……”不知道，我们还能吃什么，摆在面前的菜，你敢不敢吃。怕里面有农药残留物，有虫子……人心惶惶而且磨牙切齿，消费者对政府失去信心，对商贩失去信心。对生产者失去信心，我们竟没想到，我们会为了食品安全而担忧。

　　那些商贩的良心还在不在，他们为了那几个黑心钱，把自己的人格与道德无情的践踏。还要问那些生产者们，你们居心何在，有没有想过事情的严重性，把自己商业的信誉毁于一旦。最后问问政府，一次又一次的让不安全食品流向人群，进入老百姓的口中，难道这没有错吗?一切的一切全因你们而起。

　　期盼着，食品安全得到保障，但何时才能达到这一目标，除了政府部门加强监督外，也需要消费者们提高食品安全认识，不要随便买路边摊食品，与“三无”产品，更不要轻信广告，俗话说得好：“吃一堑长一智。”更需要那些幕后老板们留点公德心，希望不要为了一时利益，而付出更大的代价。

　　谁不期盼，能吃上放心的食品，期盼着，等待着……

食品安全与健康作文

　　民以食为天，食品安全是天大的事，它影响着人身体的健康，关乎着人的生命。

　　电视上海的播出，报纸上的报料，揭发者一个个令人目瞪口呆的真相，那杯使人们谗言欲滴的奶茶，竟是从不堪入目的“地下工厂”里加工出来的;那可红彤彤的枣子，居然是青色的冬枣在药水中泡过而变色的。

　　我们如何相信天天吃的食品是安全的

　　过去小学的时候，上学、放学路上我总是被小摊上那香气扑鼻的烧烤、无骨鸡柳、臭豆腐所吸引，这些琳琅满目的食品，惹得我口水流下三千尺，可又不知道是否有害健康，只能望而却步，咽下口中的口水，不得不远离这些诱惑。然而我真的不想吃吗?绝对不是，归根结底还是食品安全问题使我形成怀疑，因而，在好吃与安全之间我迷茫了。

　　就像“三鹿奶粉”事件的发生，伊莉、蒙牛多加奶粉企业的奶制品被查出含有三聚氰胺，市场上奶制品的销售量急剧下降，民众对各大品牌的奶制品提出了质疑，许多新生婴儿父母都不知给孩子选择哪种品牌的奶粉了!

　　按理说，食品安全问题是理所当然的，但现在谁能保证什么食品都是安全的呢?食品安全不该是重印保质期就能蒙混过关，昧着良心赚黑钱，拿人民的健康当赌注!

　　食品安全再度敲响警钟，有关部门应该更加重视食品安全问题，加强食品安全管理，提高食品卫生监督检查能力，及时发现隐患，防患与未然，是摆在有关部门面前的紧迫任务!

　　安全食品何处寻

　　元垃圾食品远离我们的身边，让健康食品与我们相伴让食品安全处处可循!

试论你我身边的食品添加剂及食品安全作文

　　摘要：

　　食品是指各种供人体使用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。民以食为天，食品安全无疑是你我最为关心的问题。当今社会，食品添加剂已是食品生产中的重要原料，但同时又有着不可忽视的弊端。因此本文将重点介绍食品添加剂的利弊以及使用过程中存在的问题和对

　　策并介绍我国食品安全的现状及相应问题。

　　随着人民生活水平的提高，生活节奏的加快，食品消费结构的变化，促进了我国食品工业的快速发展，要求食品方便化，多样化，营养化，风味化和高级化，为了达到这些要求就离不开食品添加剂

　　一、初识食品添加剂

　　（一）

　　定义：食品添加剂是指，为了改善食品品质和色香味以及防腐和加工工艺的需要而加入的食品中的天然或者化学合成物质。

　　（二）主要品种介绍：

　　⒈

　　防腐剂

　　防腐剂是抑制微生物活动，使食品在生产，运输，储藏和销售过程中减少因腐败而造成经济损失的添加剂。在我国允许使用的主要有山梨酸钾及其盐类，对羟基苯甲酸脂，丙酸及其盐类。

　　⒉

　　乳化剂

　　食品乳化剂是食品加工中使互不相溶的液体（加油和水）形成稳定乳浊液的添加剂。在食品添加剂中乳化剂用量约占1/2，是食品工业中用量最大的添加剂。常用的是大豆磷脂和脂肪酸多元醇脂及其衍生物。

　　3.

　　鲜味剂

　　鲜味剂也称呈味剂或风味增加剂。主要是增强食品风味，使之呈现鲜味感的一些物质。味精是人们最常用的鲜味剂。主要成分是L-谷氨酸钠。

　　4.甜味剂

　　甜味剂是指能赋予食品甜味的调味剂。常用的有糖精钠，甜蜜素，阿斯巴甜，安赛蜜等。价格便宜，等甜条件下，价格比蔗糖便宜，故应用广泛。

　　5着色剂

　　着色剂又称食用色素。在现代食品工业中是装点食品的重要添加剂。我国允许使用的食用合成色素均已列入中，共有13个品种，它们是：苋菜红及苋菜红铝沉淀，日落黄，亮蓝等年我国正式宣布中国食品添加剂发展方向是“天然，营养，多功能”。应此到目前为止，我国政府批准允许使用的60种食用着色剂中，有47种是天然色素。

　　在科技日新月异的当今时代，随着人们的生活水平不断提高，人们消费结构也不断着变化着，人们更加需求方便化、多样化、营养化、风味化以及高级化的食品。因此食品添加剂也应运而生。

　　而综合上述，我们不难发现食品添加剂的种类多种多样，在工业中更是占据举足轻重的地位。随着都市化进程的加快，食品添加剂的种种弊端也暴露出来，当然再美好的事物也有两面性，食品添加剂也不例外……

　　二、双刃剑——食品添加剂

　　（一）“多面手”——食品添加剂

　　1.防腐剂----山梨酸钾

　　山梨酸（钾）能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。

　　2.抗氧化剂异抗坏血酸钠

　　被中国食品添加剂协会评为“绿色食品添加剂”，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，主要用于肉制品、水果、蔬菜、罐头、果酱、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等。

　　3.

　　甜味剂---甜蜜素

　　甜蜜素是目前我国使用最多的甜味剂，成分是环己基氨基磺酸钠，经英、法、德等国以及中国大陆和台湾卫生当局指定可使用之新合成甜味料。调配于清凉饮料，加味水及果汁汽水最适宜。罐头、酱菜、饼干、蜜饯凉果等均有使用。

　　（二）“暗地杀手”——食品添加剂

　　1．护色剂---亚硝酸钠

　　过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管，更可疑的是有一定致癌性。

　　2.

　　甜味剂----甜蜜素

　　对肝脏及神经系统有影响，对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩的危害则更为明显，目前我国常出现食品甜蜜素使用过量的情况，出口食口也曾因甜蜜素超标被退回。

　　国际市场大多要求检测甜蜜素产品微生物指标，而我国的国标却没有该项要求。美国食品与药物管理局在30多年前就全面禁止使用甜蜜素，日本也禁止在食品中使用甜蜜素。

　　3.增味剂---谷氨酸钠

　　在消化过程中能分解出谷氨酸，后者在脑组织中经酶催化，可变成一种抑制性神经药物饲料添加剂递质。摄入过多时，对人体中各种神经功能有抑制，从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系列症状。

　　近年来，国际，国内食品安全事件不断发展，如近几年以来的“三聚氰胺”事件，引起了消费者的极大不安，我国的食品安全形式也不容乐观，对食品添加剂的管理和控制也应该更加严格。

　　三、我国食品添加剂使用中存在的问题及对策

　　（一）我国食品添加剂使用中存在的问题

　　1.在我国食品行业中存在一些严重的超范围，超限量等使用食品添加剂的问题。应用的食品主要是肉制品（合成色素，苯甲酸防腐剂），豆制品（苯甲酸防腐剂），炒货（石蜡，矿物油等）

　　2.限量使用食品添加剂，最突出的是防腐剂和甜味剂。

　　在一些小企业生产的乳饮料，果汁饮料中尤其严重，有些企业产品中甚至全部使用甜味剂（主要是糖精钠和甜蜜素）或仅使用少部分白砂糖。这些产品主要消费对象为儿童，危害极大。

　　①

　　蜜饯：蜜饯是有我国传统特色的小食品，蜜饯类滥用添加剂的现象十分严重，若管理不好，会造成“小食品，大危害”，其严重性是不容忽视的。（糖精钠，甜蜜素，人工合成色素，苯甲酸，山梨酸防腐剂）

　　②

　　冷饮，果冻等：（糖精钠，甜蜜素）

　　③

　　酱腌菜：（苯甲酸钠防腐剂，糖精钠和甜蜜素）

　　⒊

　　标识不明确

　　部分企业在使用食品添加剂特别是合成色素，防腐剂和甜味剂等品种时，故意在食品标签下不标注，损害了消费者的权益，特别是部分食品如蜜饯，冷饮，果冻，酱腌菜，乳制品等。

　　（二）原因及对策

　　之所以会出现食品添加剂滥用，是由于我国在这方面的法律法规不健全，处罚乏力；政府监督覆盖还存在薄弱面；企业主的法律意识薄弱，道德诚信淡漠；企业管理混乱，技术低下；企业主见利忘义，偷梁换柱等。针对食品添加剂中存在的问题以及形成的原因，我提出以下几点建议：

　　1、必需营养素的添加量要适当。同时考虑其它食物来源的摄入量，使摄入量不要过多，又不能太少。

　　2、食品中添加必需营养素不应对其他营养成分的代谢产生不良作用。

　　3、在一般包装、储藏、运输和食用条件下，添加的必需营养素在食品中是完全稳定的。

　　4、添加到食品中的必需营养素应可被人体利用。

　　5、必需营养素不得使食物具有不良品质，不得缩短货架期。

　　6、应具备添加营养素的工艺技术和加工设备，使之符合要求。

　　7、食物中添加必需营养素，不得以此在食品营养宣传上误导或欺骗消费者。

　　8、对于目标人群来说，添加营养素的额外费用应合理。

　　9、应具备对必需营养素添加量进行测试、控制和实施的方法。

　　10、在食品标准、法规或指导原则中，有关添加必需营养素的规定应包括添加营养素的品种以及为达到预期目的而应加入食品中的量值要求。

　　“民以食为天”，

　　随着经济的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，我国食品安全的恶性事件不断发生，山西1998年假酒事件年瘦肉精事件年苏丹红事件以及最近的三聚氰胺事件等，让人们再次意识到了加强食品安全的重要意义。就食品安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。

　　四、食品安全问题现状分析

　　（一）当前我国食品安全领域在在的五大问题

　　1.微生物造成的食源性疾病

　　2.种植养殖方面的农药残留和兽药残留

　　3.生产经营者守法意识淡薄

　　4.食品生产新技术应用所带来的食品安全问题

　　5.环境对食品安全的影响

　　（二）建议的研究和实施办法

　　①加强政府对食品安全监管力度

　　②化学危害因子安全检测方法的建立和规范化

　　③生物危害因子安全检测方法的建立和规范化

　　④安全监控体系的建立和制度化

　　⑤安全评价方法的建立和标准化

　　⑥安全限量的制订和标准化

　　⑦食品安全法规制定和保障体系建立

　　参考文献：

　　1.食品科技

　　No.6

　　—食品添加剂使用中存在的问题及对策

　　于江虹

　　2.食品科学

　　No.5

　　—我国食品安全问题产生的原因及对策

　　张新联

　　3.食品中添加必需营养素的通用原则

我们要努力解决“食品安全问题”

　　“衣食住行”是我们生活必不可少的四部分。中国人尤其注重“食”这方面。“民以食为先”、“舌尖上的中国”这些词，我们也经常听闻，这也意味着“食”对中国人来说是有着特别的意义，不可或缺的。

　　然而，在中国这个人口大国里，食品安全方面却有着如此大的漏洞，新闻报纸对什么“三聚氰胺”、“苏丹红”、“瘦肉精”已经报道过无数多遍，而人们对这些词也耳熟能详了。最近，比较热点的新闻就是“香港奶粉限购令”事件了。人们热衷到香港买奶粉使得香港奶粉供应不足。为什么大陆人都一窝蜂拥到香港买奶粉呢？难道是无聊、贪新鲜才这样做吗？不是的，是因为中国大陆奶粉的信誉度被降得很低了，里面所添加的这种那种的不明成分已经严重威胁着宝宝的健康成长，这个“香港奶粉限购令”事件，足以证明中国食品安全问题的严重性了。中国，一个地大物博、人口众多的国家，我们又怎么允许让食品安全这一问题困扰着我们呢？我的中国梦，希望中国政府能够严惩那些只为自己谋取利益的不法生产厂家，还中国一个安全的食品环境，使大家都不要再为食品安全问题而提心吊胆。

　　我们该如何实现这个中国梦呢？生产的厂家不要只顾个人利益，不顾国家利益；不要只顾眼前利益，不顾长远利益。他们应该充分认识到中国统一、安全、和谐的重要性。当然，政府也应该营造一个良好的环境给生产厂家们，充分利用有限的土地资源，开展生态农业、绿色食品的种植，在种蔬菜等农作物之前要做好土地评估工作，确认土地无重金属离子等物质的过分残留，同样在种植过程中也应该尽量减少使用化学物质，使食品从生产到出品都经历一个无公害过程。

　　这个中国梦的实现需要大家的齐心协力，解决“食品安全”问题，是我们当前的一个重点问题。如果中国食品安全问题被解决了，便是中国人民不再因它而担惊受怕之时，也是中国向强国迈出的重要的一大步之时啊！

　　因此，我们要努力解决“食品安全问题”，为中国梦而奋斗，更为我们成为繁荣富强的国家而奋斗吧！

食品安全作文：漫谈食品安全

　　俗话说：“民以食为天。”就有一个建筑工地发生了一起中毒事件。工地里住着几十个建筑工人，工人们在建筑工地的自助食堂用餐，由二位大妈供应工人们的伙食。有一天，工人们用餐后发生了意想不到的事，几十名工人先后出现头晕、呕吐、昏厥等现象。

　　汗珠一颗颗豆子似的从额头上滚下来，他们脸色发青、嘴唇发白，脸上没有一丝血色，还时不时的发出撕心裂肺的叫喊声。看着都叫人心酸。工人们疼得无法工作，还好抢救及时，只造成了一人死亡。有些人可能会说：“不就是一条人命吗?有什么值得大惊小怪的呢?”但是，这可是一个鲜活的人呀，说没就没了，多可惜呀!一场因饭菜中的农药引起的中毒事件，对工人们及家属造成了惊吓，也造成了难以挽回的悲痛，同时也给工地带来了损失。

　　其实，不需要说到这么远的程度上，就说说我们的校园好了，也存在着食品的隐患。第一，就拿我的学校来说，我们学校旁的小卖铺星星点点，一到放学时间，便可听见大叔大婶们的声音：“小朋友，这很香的，一包才5角钱呢。”一个个小同学就被骗了，大家你一元，我五角的落入了这香喷喷的陷阱。

　　其实又看新闻的人都知道，五角食品中含有大量染色素，防腐剂。这些都是化学物质，吃了对人体可是有害的，轻者：头晕，呕吐，重者则要住院。其二：我们的学校大都都会有一些小青年来买豆花。有一次，我看见好多同学围在一个角落，我也过去凑个热闹。一位同学说：“老板，我的豆花好了没?”这时，老板正在数钱，又在做豆花，手上会有多少细菌落入豆花中，其次，这位老板是否洗过手才开始做豆花的。一连串疑问在我的脑海中浮现，我害怕得撒腿就跑。

　　20xx年第三季度食物中毒类突发公共卫生事件报告65起，中毒2382人，其中死亡50人。才3个月便死了这么多人，真是叫人揪心呀。

　　所以，大家一定要安全饮食。虽说：“心是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”但大家也不能饥不择食。要为食品安全，我们的安全构建一片和谐的蓝天呀。

论食品安全问题

　　近年来，食品安全问题严重危害人们的饮食卫生。地沟油等食品危害引发了人们对食品卫生的关注。三无产品不仅危害了人们的健康，还反应出中国现状的民声。随着全球经济一体化，人们的生活变得丰富多彩，食品花样更是目不暇接，供不应求，不法商家面对这一空隙，变开始偷奸取巧，于是地沟油等问题油然而生，不知不觉中人们陷入了一个一个食品问题中，进退两难，苦不堪言。

　　那么面对这众目睽睽之下的食品安全问题我们又该怎么办呢

　　在我国现行宪法中明确规定，公民享有知情权。消费者权益保护法更是直接明了的承认了消费者的合法权益，人们要为了自己的合法权益，自身安全与健康，伸出拳头去打击和制裁食品问题。国家推出了一部一部的法律文献来保护消费者的权益，社会上打假行动的实施，是对人类享受生命健康权的维护，消费者的本身何不为此付出行动呢

　　打击食品问题有利于社会的和谐发展，减少假冒伪劣产品，即三无产品。面对不法商家的恶势行为，要及时的举报和制止，打击这种产品也是维护自身权利的表现

关于食品安全问题的作文

　　现在的社会上，食品安全问题成了人人关注的焦点。为了让同学们了解这一情况，罗老师在星期五上午举行了一场“食品安全”为主题的讨论会。

　　讨论会开始了，有的同学说出了一些黑心的厂家为了赚钱往食品里添加了对人体有害的添加剂，有的同学介绍了这些添加剂对人体有什么危害，有的同学介绍了什么样的食品是没有添加剂的……

　　比腾飞同学说：“前一段时间。上海有些超市用过期或发霉的馒头回炉加工成”新馒头“，再贴上最新的生产日期、乱使用甜蜜素，使馒头恢复原味，还乱用山梨酸钾和防腐剂。”

　　刘相伯同学接着说：“最近一些小饭店都用地沟油，这样他们的利润是百分之三百。地沟油一般是酒店剩菜的油倒入下水道，上面漂浮的一层油，黑心的人把它捞出来，炼成油卖给一些不正规的小饭店。”

　　吕沛珩同学说：“最近西安出现了”硫磺姜“，它是一种发霉生虫的姜用硫磺熏，没有土，又很亮，所以还叫”亮姜“。”

　　刘杰同学补充道：“吕沛珩只说出”硫磺姜“的样子，我老说说怎样才能避免购买”硫磺姜“。没有被硫磺熏过的将一般都很老，上面带土，摸着又不光滑，大家都要买这种姜。”

　　王宋丹愤愤不平的说：“现在大部分猪的饲料里都有”瘦肉精“，它能使猪身上的肥肉变成瘦肉，这样就利润高，成本低。但是人如果长时间食用会产生异常生理反应的中毒现象。”

　　王晓晗同学说：“2008年9月，中国爆发三鹿婴幼儿奶粉受污染事件，导致食用了受污染奶粉的婴幼儿产生肾结石病症，其原因也是奶粉中含有三聚氰胺。”

　　“前一段报纸上说一个成年人一天要吃八十多种添加剂，看来注意抓好食品安全真是迫在眉睫。”张开源同学说。说到这儿，下面有同学窃窃私语道：“哎呀!我以后再也不敢买辣条、吃薯片了。”

　　罗老师总结道：“是呀，民以食为天，食品，人之良心;食品安全大如天。如果要保证我们的健康，各个部门都要抓好食品安全，每个厂家也要为老百姓着想。希望有一天。国家能让每一个老百姓都吃上放心的食品，也希望同学们在选购食品时一定要擦亮眼睛，购买正规厂家、信誉好的商品，可不能再贪图一”嘴“之快喽。”

说明文阅读：食品添加剂无处不在

　　①近年来食品安全事件层出不穷，特别是去年毒豆芽、瘦肉精、染色馒头、塑化剂等食品添加剂问题更是让人不寒而栗。

　　②食品添加剂是添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质。那么，为什么要在食品里加添加剂呢？因为它能让食品保存更长时间，口感更好，或制作起来更方便，成本更低。食品添加剂的运用非常广泛，目前还没有哪个国家禁止使用。全球有2.5万多种食品添加剂，可以直接加到食品中的约有4000种，在日常饮食和生活中一个人每天要摄入几十种食品添加剂。

　　③这么多的食品添加剂侵入人体会有什么危害呢

　　④拿包子与馒头里含有的面粉处理剂过氧化苯甲酞来说，过量使用过氧化苯甲酞会使面粉中的营养物质受到破坏，产生苯甲酸，大量食用含有苯甲酸的食品，会损害肝脏功能。奶茶、汽水和果汁这些饮料都是食品添加剂常常光顾的地方，在这些饮料的制作中，惯于使用苯甲酸钠来防腐，苯甲酸钠与饮料中的维生素C添加剂结合时，会产生致癌物苯，对人体造成危害。在饮料中还使用塑化剂，让饮料看起来有云雾感，看着让人觉得味道更为可口。但凡是使用塑化剂的饮品都会对男性生殖系统造成危害，促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。此外，为保持色泽往往还会加入着色剂。这一系列的食品添加剂在馒头、果脯、果汁饮料等制作中都有使用。医学界普遍认为，过多食用含着色剂等化学物质的食品会影响儿童神经系统的冲动信号传导，导致儿童情绪不稳定、自制力差等症状。

　　⑤说到儿童，一个不容忽视的食品是甜食。千万不要以为甜食的甜味都来自普通的蔗糖，许多甜腻的食品，如蜜饯、雪糕、糕点等，加入的是甜度相当于蔗糖300一500倍的人工合成甜味剂糖精钠。糖精钠经水解后会形成有致癌威胁的环乙胺，它能破坏我们的泌尿系统，很可能导致膀胱癌。

　　⑥于是有网友调侃说：早起，买根加了疏松剂的油条，切个苏丹红咸蛋，上班。中午，在食堂要一碟牛肉膏牛肉和瘦肉精火腿肠，来碗翻新陈米饭，泡壶香精茶下班，买点尿素豆芽和膨大西红柿，开瓶甲醇酒，吃个硫磺馒头。晚上钻进黑心棉被，哭了。

　　⑦其实，我们摄入的每种食品几乎都含有有害的食品添加剂。食品添加剂已深入我们的生活，完全无视它已不大可能，而纯粹地敌视它也欠妥当。我们应该呼吁管 理部门时刻关注食品安全，及时更新食品添加剂标准，推广、鼓励使用无害或低毒的添加剂品种，对于非法添加、过量添加的行为大力打击。因为关注食品安全就是关注生命，就是拯救我们自己！

　　12 本文说明的主要内容是什么？（3分）

　　13 第②段主要运用的说明方法有 （3分）

　　14 请具体分析第②段中加点字约在表达上的作用。（3分）

　　15 对选文理解和分析不正确的一项是 （3分）

　　A 并不是所有的食品添加剂，都可以直接添加到食品中使用。

　　B 可以适量使用塑化剂，它能让饮料更浓郁，有云雾感，更可口。

　　C 长期过量食用含有糖精钠的甜食容易患上膀胱癌。

　　D 我们鼓励适量使用无害或低毒的食品添加剂。

　　参考答案：

　　12 食品添加剂过量使用的主要原因和危害。（3分）

　　13 下定义 列数字（3分，答对一种只得1分）

　　14 说明所列举的数据是作者粗略统计后得出的，数据不是很准确，这体现了说明文语言的科学性。（3分）

　　15 B

关于食品添加剂的优秀作文

　　一提到甜味，让人第一个想到的是糖。诚然，糖作为最原始的甜味被应用于食品，它既可以增加食欲，又是营养成分。在以前困难时期，白糖水甚至用来招待宾客。那时候蔗糖的产量低且价高，人们希望找到一种替代品，于是就研制出了最早的甜味剂：糖精。

　　糖精是蔗糖甜度的200倍，无任何营养，且价廉被广泛用于食品中。但随着糖精的使用，人们也发现了它的危害性，它能导致血小板减少，引起出血，甚至造成脏器器官功能衰竭等事件。认识到糖精的危害性，人们又转向糖类这种原始的食品甜味。但具有讽刺性的是，随着人们生活水平的提高，蔗糖的广泛使用，使人类走到了另一个极端。许多与摄入糖类过多的疾病大量出现，如肥胖病，糖尿病，血管硬化导致的冠心病，脑溢血。于是人们又转而寻求糖类的替代品，糖精又被允许限制性的用于食品中。

　　糖精的怪味降低了口感。于是人们进一步研制出了新的甜味剂。像甜蜜素，安塞蜜，阿巴丝甜等，这些人工合成的甜味剂口感好，甜度高，但成本也有些高，它们与糖精相互配合作为甜味剂用于食品中。

　　人工合成的甜味剂无任何营养，并增加了器官的负担，食用过量肯定会对人体造成伤害。但没有甜味的食品人们无法接受。所以人们又寻求那种天然的，对人体危害小的甜味剂。像甘草素，木糖醇和甜菊素等从植物中提取的甜味剂被应用到不适于摄入糖和人工合成甜味剂的特殊人群的食品中，像糖尿病人等。

　　人类不能没有甜味。没有食品添加剂就不会有食品工业。更直接的说是甜味剂支起了食品加工的半壁江山。但无论是天然的甜味剂还是人工合成的，都有其局限性。

　　为了我们的身体健康，在吃的方面一定要有个度。我不是说让你完全拒绝有添加剂的食品，我的建议是最好少吃工厂化生产的食品少喝瓶装的饮料。这些东西有人称它们是垃圾食品，食用过多会对人体造成伤害。多吃我们自己厨房加工的食品。我们自己做的东西既没有食品添加剂，又卫生，营养丰富，大部分都是天然的。你说是不是呢