食品安全的认识
食品安全不可轻视
什么是食品？什么是食品安全？俗话说“国以民为本，民以食为天”，随着老百姓生活的提高，食品安全成了人们现在比较注重的问题。
那么，怎样才能保证食品安全呢
今天，我们班请来了鹿城区食品监督管理局的徐阿姨来给我们上课。她先问了我们：什么是食品？什么是食品安全？我们异口同声地回答：“能吃的就是食品，没加色素、防腐剂之类的就是食品安全。”阿姨把我们的兴致提得很高，我们听得聚精会神。我们了解了很多平常不知道的知识。
在日常生活中，很多我们小孩子喜欢的食品，却是垃圾食品。那何为十大垃圾食品呢？油炸食物、腌制类食物、方便面等都是十大垃圾食品。不论是成人，还是儿童吃多了，影响成长，就会得病。不说不知道，一说吓一跳，因为这其中还含有亚硝酸盐、三苯四炳四等病毒！我感到很痛苦：这十大垃圾食品都是我最喜欢的，并且都吃过很多次！我还听身边其他同学七嘴八舌地议论：“我差不多也都吃过！那些还是我最喜欢吃的，我该怎么办？”徐阿姨的讲解的确让我们对食品安全有点担忧！但是，了解到垃圾食品的危害，我相信，今后我跟同学们不会再去接触这些垃圾食品了！我们也知道饭前便后洗手、不喝生水等等都关注到食品卫生。不然我们会经常因为这而轻者肚子痛，重者中毒住院。
徐阿姨提醒我们，除了垃圾食品外，还得注意超市食品，别以为超市食品就很安全，不一定！得注意标志，比如“qs”之类的就是安全的。如果你还是不确定，那就去餐馆吃吧！那什么样的餐馆才安全绿色呢？那就要看它有没有营业执照好卫生等级高不高，如果有营业执照且卫生等级为a，你可以放心食用。
那如果是自己买过来的食品，怎么知道安不安全呢？我们要做个关于检测食物是否含二氧化硫的实验。二氧化硫的检测对于食品的安全是很关键的。于是，在徐阿姨的带领下，我们先把自己带的食品剪成小块，再在水里泡十分钟。十分钟过后，用吸管吸出一点，再到边上的叔叔那儿滴上一两滴食品安全快速检测a、b试剂。如果有变色，就说明这食品不安全，尽快扔了；如果没变色，就说明这食品很安全，可放心食用。事后我还发现，全班的干百合几乎都不安全；香菇、白木耳大部分还好，枸杞、花生之类的食品都比较安全。少数人的白糖是不安全的。
通过这节课的学习以后，我再也不会像以前一样对肯德基、方便面等东西感到渴望了，更不会吵着让妈妈买这些垃圾食品。心里的“食品安全石”也掉了下来。希望现在的商家做良心生意，卖良心菜，让大家都吃上安全食品！
要懂得食品卫生安全
在我们身边，处处有着危险，它会慢慢逼近我们，无论是任何时候、任何物质都会给我们带来危险。
有时，就是一些小事都会让人们有危险，甚至会将死神慢慢临近。因此我们要特别地关注饮食卫生、用食安全，防范意识一定要牢记在心中。在我们身边就有很多这样的例子，吃过期食品中毒，买小摊上的食品感到不舒服等很多案件。在某年某月某个城市某一天一位女士从家里出来买早点，在没有食品卫生标准牌的小摊上买了个馒头，吃完后，感到四肢无力、头痛、肚子不舒服，后来，马上去医院检查，结果证明这位女士买的馒头沾过一些不卫生的东西。经管理部门决定，摊主应向受害者赔偿了一定的损失。这些问题在我们的身边也发生过。
因此大家一定要懂得食品卫生安全。民以食为天，食品安全关乎民众健康，甚至生命的安全利益。也希望那些只顾赚钱不顾别人健康的人能够反思到自己的错误，让我们远离危险。在环境优雅的生活中，我们应该去体会这个社会，这个世界。多多得为我们健康美好的“乐园”，做出贡献。
食品安全
近来国内出现了一系列食品安全事件，负面影响很大。若从哲学及文化的深度挖掘其根源，不难发现，这些事件所暴露的恰恰是现代人敬畏感的缺失。
敬畏感，顾名思义，是人类在自然规律和社会规律面前所怀有的一种敬重与畏惧心理。这种心理具有警戒与自省的作用，有助于规范和约束人们的言行。
中国传统文化历来重视敬畏感。儒家有“畏天命”“畏圣人”“敬其在己者”等敬天爱人观念，道家曾通过“道法自然”来强调对自然规律的敬畏。儒道两家都是基于强烈的历史使命感和社会责任感来谈论敬畏的。只有具备鲜明的使命感和责任感，才能时时事事都“上对得起先人，下对得起子孙”。
如今，在一部分现代人心中，这种敬畏感所具有的神圣性、警示性和规范性正逐步弱化。骄奢淫逸、挥霍浪费的现象逐渐抬头；为了眼前利益，不计后果大肆破坏环境，任意掠取资源的现象屡见不鲜；更有甚者，抱着“天不怕，地不怕，历史也不怕，百姓更不怕”的心态，为了一己私利，不惜伤天害理，对生命的敬畏、对道德的敬畏、对社会舆论的敬畏丧失殆尽。如此种种短视或自私之举，不仅违背了科学发展的理念，更危及经济发展、社会稳定和子孙后代的发展延续。因此，大力培养和增进现代人的敬畏感，刻不容缓。
只有常存敬畏之心，才能使自己的言行举止有所规约，才能使自己的心灵得到净化、人格得到完善，才能保证中华文明薪火传承、生生不息。
不可忽视的食品安全
随着人们的生活水平越来越高，大家也越来越关注食品的这个问提，正所谓：“民以食为天，食以安为先。”这食物可是我们生活中必不可少的东西，也是我们接触最密切的东西，所以食品安全就成了我们生活中不可忽视的安全问题。就拿我身边的事情说吧。
我们学校门外，有不少的小摊小贩。每天生意总是兴隆。小贩们有的冰激凌，有的还卖有色素的水……那些光天化日下香喷喷的食物，似乎有一只手在向学校里那些小馋嘴伸去，可谁又知道这些食物是否合格，是否安全呢
其实，大量校外食品都是卫生状况不理想，还有许多食物普遍存在卫生不达标的问题。有专家指出，这些存在问题且无相关保障食品，势必对中小学生身体健康造成很大影响。虽然学校天天都在说食品安全问题，可同学们仍毫不在乎。
我听说过一件事：有一天，一位同学放学后，感到很饿，虽老师今天讲过要不买垃圾食品。可他不放在心上，用五角钱买了冰激凌。在买时，他做了很大的思想斗争，最后，肚子在“咕咕”地叫声中提出了抗议，他买了冰激凌。他边津津有味地品尝着手中的美食，边大步流星地向家走去。可不幸的事最终还是发生了。就在第二天，他就拉肚子，不光自己难受，家长也担忧啊!这就是不听话乱买零食的下场。
还有在我们学校门前，有一些只卖1元钱的汽水，深受小学生喜爱。瓶身摸起来很软、很薄。汽水分为可乐、橙味、柠檬等口味。但是这些便宜的汽水，其实是一些小作坊用香精、色素和自来水灌装的。根本不可能有质量保障。另外，装汽水的瓶一般是重新回收的，其卫生状况不言而喻。
食品不安全的事件给人们的生活造成了很大的影响，食品监管部门也一直很重视这个问题。相信有关部门能够严肃处理，严格管理，给大家一个放心的食品食用环境。而我们作为一名小学生，作为社会的一份子，我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识，以及尽自己的绵薄之力配合监管部门工作。
不可否认“三无”食品的确具有非常大的诱惑力，有失对自制能力不强的我们而言，非常容易被诱惑。所以，不单单是我们自己要控制，更要相关部门的监管，这样才能还我们一片安全的饮食环境。
浅谈中国食品安全
中国自古就对食品十分重视，“民以食为天，食以安为先”就是中国古代对食品控制的基本准则。早在周朝时期，君王就下令“五谷不时，果实未熟，不粥于市”。意思是说，没有成熟的五谷、果实不得进入流通市场销售。而在唐朝，有毒食品若致人死亡，则其所有者将被判处绞刑。宋朝的饮食业繁荣昌盛，面对这样繁荣的食品市场，为了加强管理，宋代官府让各类商人组成行会，商铺、手工业和其他服务性行业的相关人员必须加入行会，并按行业登记在册，否则就不能从事该行业的经营。
由上可见中国古代在食品管理方面是相当重视的。可如今的市场，中国食品一再出现问题：“大头娃娃”；“ 红心鸭蛋”；“地沟油”；“三聚氰胺”；“ 汞中毒门”……这些，叫消费者怎样放心
中国食品陆陆续续地出现食品安全问题预示着什么？是中国食品管理不够完善吗？是中国的黑心商人太多吗？是中国人不懂得自律吗
农民购买并使用剧毒农药，小型食品加工企业和小作坊卫生管理制度不健全，小型企业自身管理不到位，消费者在购买食品过程中难于鉴别……中国到底在怪谁？是怪那些农民吗？或是怪那些小型企业？还是，怪那些购买食品的消费者
可笑的问题啊。中国如何怪农民？怪他们辛勤培育种子，收获大米吗？中国如何怪小型企业？怪他们的制度不完善，然后关闭企业吗？怪消费者去购买这些问题食品吗？不，中国应该怪自己：食品加工过程的质量未得到有效的把关，粮食收购的质量把关也不够严密……中国整套的食品把关体系未得到最好的控制，这，才是导致中国食品频频发生问题的原因。
前段时间曝出的“带虫雪碧赔2．05元”的新闻让人问中国：中国的食品安全就是如此廉价的吗？中国应该算是个会为人民负责的国家吧
一连串的问题都关于中国食品安全。
有人曾开过这样一个玩笑，等到中国的食品安全问题真的能得到好的解决的时候，或许世界早已消失了吧。
中国食品安全真的令人怀疑。
食品安全重要认识
近年来，食品安全问题困扰着人民群众，许多进嘴巴的食品都有毒，有人甚至说出“国人已‘百毒不侵’”、“这种事儿在其他国家和地区就不会有”之类的风凉话。但现在，台湾和欧洲都爆出此类事件，足以说明食品安全问题已成为全世界共同面临的挑战。
据媒体消息，台湾被塑化剂毒饮料搞得人心惶惶。香港的一次血液抽查也显示，有99%的被抽查者血液含有塑化剂。这边的食品安全风波还没有平息，欧洲又传出来源不明的大肠杆菌频频致人死亡的消息。目前这种传染性疾病已被带到了美国，虽然至今无法确认病源，但专家还是建议人们不要生吃蔬菜。
客观地说，塑化剂饮料、大肠杆菌蔬菜的出现，从一个侧面说明今天的世界，食品安全问题往往防不胜防。一方面，这次致人死亡的大肠杆菌有很大可能是来源于一些人类尚未认识到的自然界变异，而且病毒可能通过多种途径传播，我们暂时也无法追踪，这就使大范围传播成为可能。另一方面，欧洲和台湾的食品监管机制还是比较严格的，但是因为全球化的发展，食品流通链条延伸得越来越长，再严格的监管体制也可能会因为一些黑心商人昧心添加违规添加剂等原因而在某个环节出现漏洞。台湾的塑化剂使用了三十年才被查出来，可以说是对食品安全监管的一个莫大的讽刺。这些自然和人为的因素，都使得保障食品安全难度越来越高。许多家庭的主妇都不敢购买国产奶粉，而去购买外国品牌，以至让洋货价格飚升，大大地赚了一笔。不过后来传来消息说，外国的食品也不保险，大家胡乱折腾了一阵，让黄瓜生产者的国家倒了大霉，大家不敢吃黄瓜了，俄罗斯也禁止进口欧洲的食品了，最后欧盟不得不赔偿了事。
造成食品安全问题，大都和环境污染有关，但中国最突出的是生产者乱加化学添加剂。仅刚刚过半的前六个月，曝光的问题食品数量就成井喷式增长。据复旦大学三年级研究生吴恒和其志愿团队新近披露的调查数据显示，不足半年的时间里，新闻报道出来的食品安全事件已超过500件。
2011年2月，著名植物营养学专家潘根兴教授称在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区(华东、东北、华中、西南、华南和华北)县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在镉超标的问题;3月，中央电视台在“3 15消费者权益日”播出了一期《“健美猪”真相》的特别节目，披露了河南济源双汇公司使用瘦肉精猪肉的事实;4月11日，还是在中央电视台，《消费主张》栏目曝光上海多家超市销售的小麦馒头、玉米面馒头系为染色制成，加防腐剂防止发霉;4月18日，辽宁省沈阳市公安局发布消息说，该局皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂生产的豆芽25吨多，经检测，豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素，其中，人食用含亚硝酸钠的食品会致癌，恩诺沙星是动物专用药;4月21日，广东省中山市质检局在港口镇铺锦村偏僻鱼塘处查封一家粉条工厂，当场查获约1万斤假粉条成品;4月27日，广州一非法作坊在死猪中拌入剧毒农药腌制腊肉，并且公开销卖的事件曝光;5月13日，江苏省镇江市丹阳市延陵镇大吕村，今年51岁刘明锁种植的40多亩西瓜还没有成熟就炸裂开来，此后西瓜膨大剂事件展开;6月，陕西省周至县种植的猕猴桃被曝靠膨大剂增产。
对于种种食品安全的严重问题是历史上从未有过的，他既反映了我们的监管制度以及职业道德的缺失，但从根本上讲许多问题之所以会泛滥发展，与政府工作人员的立场思想观点有关。
笔者之所以这样说，并非是无的放肆，而是有媒体报道为据。
陕西省高级人民法院在距离西安三十公里外的户县，拥有自己专属的机关农场，专人管理，保证所有蔬菜瓜果绝对无毒无害;广东省某厅下属一培训考试基地十几年前就开始雇佣附近的村民，到基地专门种菜、养猪、养鱼、养鸡鸭;山东省国土资源厅等多个机关单位，在农村租地建农场，有的发动机关干部职工家属种菜，有的聘请农民工种菜，种出来的菜专供机关人员食用。这些特供食品不施化肥，不用农药，鸡猪鱼饲料不放任何添加剂，堪称真正的绿色安全食品......
有评论说，“特供可以供应一部分人，供应不了全国百姓;可以供应蔬菜，供应不了空气;可以供应肉蛋，供应不了阳光，也许可以供应一切食材，但绝对供应不了人心……”
这话说得有点调侃的味道，但含意极对。民以食为天，食品安全问题在于人心和阳光。我们的政府干部至少在学总书记七一讲话后，能不能认真反省一下自己，是不是把人民群众放在第一位，如果严重脱离了群众，你将会有怎样的下场!
食品安全
在这篇征文里，我要向大家介绍各种食品安全的小知识。希望大家看了我这篇征文以后能够在食品安全中了解更多的知识。
首先让我们来了解一下什么叫“食品安全”。“食品安全”，通俗的讲，就是人吃的食品，不但要有一定的营养，而且进入人体之后要无毒无害，不会引起人体损害，是安全的。而同学们是当然的消费者，同学们的参与方式，我想，主要是学点卫生知识，注意个人卫生，改变一些不良习惯，防止病从口入。
在选择食用安全的食品中：在选购、消费食品时，要注意选择持有有效卫生许可证的饭店和食品商店，查看定型包装食品和散装食品的标签是否标明厂名、厂址、生产日期和保质期等；在选购熟食卤菜、凉菜时要注意其防蝇防尘设施是否齐全，存放条件和存放容器是否符合卫生要求。
让我们来看看食物中毒的常见病菌！
沙门氏菌食物中毒：
这是细菌性食物中毒中比较常见的一类，由于沙门氏菌分布极广，大多数存在于家禽（如鸡、鸭、鹅）、飞鸟和家畜（猪、牛、羊等）、鼠类及某些野生动物的肠腔和内脏中，当禽、畜发病时，细菌就可以从肠道淋巴侵入血流而遍布全身组织。如果食用时没有彻底加热，或生熟制品交叉污染就可以引起食物中毒。尤其是食用病死的畜肉，中毒机会就更大。除了家禽、家畜广泛存在沙门氏菌外，鱼类、蛋和蛋制品也经常带有沙门氏菌，有人曾做过调查，在90份蛋清中，竟发现有31份有沙门氏菌。因此，生吃鸡蛋，也极易引起沙门氏菌食物中毒。
接着来说说煮牛奶吧！牛奶煮沸后，营养会有所损失，而且煮的时间越长，损失越多。这是因为随着温度的升高，牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变化，色、香、味会降低，还会转化成其他物质，所以牛奶加热时间不宜过长。你若需要饮用热奶，则可对牛奶进行适当加温，方法有几种：（1）放在炉子上煮热，煮时用火要适当（较小），且须边煮边搅拌，以免锅底和锅边的奶受热过快而发生焦结。当煮至表面有热气时，即可关火不必煮沸；（2）微波炉加热，新鲜盒装奶必须先打开口，瓶装奶要先揭掉铝盖，加热数十秒即可，但该方法不适合无菌包，因无菌奶的复合包装材料中有铝膜层； （3）用热水浸泡加热，将牛奶放入50℃左右的温水中浸泡5～10分钟即可，热水温度不宜过高。
看了这篇征文，你们一定学会了更多知识吧！
谈食品安全
在人的生活当中，衣食住行，样样缺不得。特别是食品，它是与我们每个人紧密相连的，是我们每天的必需品。俗话说得好，民以食为天，一顿不吃饿得慌。所以我们更该关注食品安全。食品安全是我们生活中日益关心的话题之一，工商部门积极管理的同时，也常常实施着食品检查的工作。
所谓食品安全，就是食品里不含任何对人体有害物质。如果食品变质或者含有毒物质，就会给我们身体带来危害甚至危及生命。食品安全关乎人的生命健康。劣质食品极大得危害了人的健康，轻则拉肚子腹泻，重则中毒昏迷，更有甚者可能会引起死亡。的确，食品安全直接关系着群众的身体健康和生活质量。学校周边有许多小店，那诱人的“美食“发出阵阵香味，同学们抵挡不住零食的诱惑，你五角，我一元地买了许多零食，结果有些买零食的同学都因为买了不卫生的食品而拉肚子。
记得有一次我在电视里看到了一个新闻:某一知名酸奶品牌因为某种原因，把过期的酸奶重新包装了一遍，还好食品质量监督管理局及时发现，不然后果不堪设想。看看这些厂家，多么毒辣，为了市场上的竞争，竟不顾消费者的健康。
以上事例都足以证明食品安全的重要性，食品不安全的事件给人们的生活造成了很大的影响，食品监管部门也一直很重视这个问题。相信有关部门能够严肃处理，严格管理，给大家一个放心的食品食用环境。而我们作为一名小学生，作为社会的一份子，我们也应该要不断提高自我保护能力和自我保护意识，以及尽自己的绵薄之力配合监管部门工作。
食品安全重要认识
“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系人民群众的切身利益。改革开放以来，我国食品行业快速发展，食品总量稳步提升，食品种类日益多样化。但食品安全事件频频发生，让人胆战心惊、食之难安，严重影响了人民的幸福感和安全感，也让民众对政府的监管能力产生了质疑，损害了政府的公信力。解决食品安全问题，是事关经济、政治、社会全局发展的大事。因此，保障食品安全，意义重大而深远。
保障食品安全，是维护市场经济有序发展的关键之举。市场经济下的商品是用于交换的，商海无涯“信”作舟，没有诚信就没有交换，没有交换就没有市场。当前食品安全事件中凸显的见利忘义、损人利己、以假充真、以次充好等丑恶现象，严重损害了我国市场经济的诚信体系，使市场经济难以健康运行。同时，如毒奶粉、毒豆芽、毒香肠等不符合食用标准的问题食品，是不具有任何社会价值的，严重浪费了社会资源，并且在召回、销毁问题食品的过程中还要进一步浪费巨大的人力物力，有悖于资源的优化配置。所以，解决食品安全问题，是确保社会主义市场经济健康发展的内要要求。
保障食品安全，是全面推进依法行政的重要内容。提高政府立法质量，是切实推行依法行政的前提，当前，我国的食品安全法律体系已经初步形成，但部分法律不能很好适应当前复杂的食品安全形势，如90年代初颁布的《产品质量法》、《食品卫生法》至今还在沿用，同时食品安全标准体系不够完善，执法部门往往面临无法可依的尴尬境地。严格行政执法，做到有法必依、执法必严、违法必究是依法行政的关键，当前食品安全的监管存在多头管理的格局，有些领域没人管、有些领域重复管，还局部存在相互推诿、执法走过场的情况，甚至部分干部知法犯法、权钱寻租，为食品违法生产者提供保护伞。所以，逐步建立、完善食品安全法律和检测标准体系，形成各大部门相互协调、联动监管的食品安全管理格局，是全面推进依法行政的强大动力。
保障食品安全，是扩大对外开放、树立国际形象的重大举措。对外出口是我国经济快速增长的强大动力，加入WTO后，进一步扩大对外开放、与国际全面接轨是我国的战略任务，然而当前频发的食品安全事件影响我国国际形象，国外商场偶有出现“本店无中国奶粉”的讽刺广告，一些国家以此为由，人为设置贸易壁垒、实行贸易歧视政策，甚至出现34个国家禁止进口中国月饼的惨状。诚然，贸易保护主义是我国食品出口受制的一条因素，但我们更应当从食品质量的角度进行反思，切实做好食品安全工作，牢牢把好食品质量关，树立中国产品形象，这才是扩大对外开放、树立国际形象的务实之举。
保障食品安全，是深入贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的具体体现。科学发展观的核心是以人为本，食品不安全最直接的受害者是人民群众，把加强食品安全作为 “民心工程”来抓，是心系群众冷暖安危、真正为民办实事办好事的光彩事业，同时，人民群众是食品的生产者和加工者，解决食品安全问题理应充分发挥人民的协同作用，这是对“发展为了人民，发展依靠人民”的具体运用。食品安全关系千家万户，是“天大的事”，频频发生的食品安全事件使社会担忧情绪增加，严重影响了人民群众的幸福感和安全感，甚至还会激发社会矛盾、引发群xx事件，不利于社会的和谐稳定，解决食品安全问题，让人民群众吃的安心、吃的舒心，是维护社会安定有序的科学前提。
作为拥有13亿人口的发展中国家，我国人口多、底子薄，食品安全产生的原因深刻而复杂，食品安全的治理任重而道远，各大职能部门要认清食品安全的严峻形势，见机早、行动快，相信在政府多管齐下的治理下、民众积极配合的协同下，能打好这一场食品安全“保胃战”。
初中作文我对食品安全的认识
我对“食品安全”的认识随着社会经济的发展，大家的生活水平提高了，菜篮子放进去的东西也就五花八门，各种各样的美味食品逼人流口水。
我本就是一个嘴谗的人，遇到什么好吃的东西，怎么能够放过呢?这一天，爸爸下班回来路过超市，就顺便提了一大待零食回来。
我闻着香味飞奔到楼上，看着数量如此众多的大包薯片，口水就不争气地流出来了。
正在我要对零食发动攻击的时候，不巧，妈妈回来了。
她一直以来都是反对我吃零食的，别说，这次的“零食大战”有泡汤了。
恰巧，爸爸有事要离开，我就把那一大袋薯片用报纸裹着，压在课桌下面，一边装模作样地写字，一边偷偷地把手伸到桌子底下掏薯片吃。
作业一张一张地写下去，桌子底下的薯片也一包一包地少了。
至于工作的效率吗，当然是消灭薯片的效率高啦。
到了吃晚饭的时候，我才发现肚子胀了，香喷喷地饭菜闻到鼻子里，肚子就已经饱了。
到了晚上睡觉的时候，我的肚子开始一阵阵绞痛，妈妈发现了我的异样，急忙把我送到医院急诊。
啊!谁让我一边吃零食一边写字呢，手上的细菌都进了肚子，肚子不“造反”才怪呢!我想起了我们班的“谗嘴大王”，他最喜欢吃铁板烧了，又贪图便宜，总是到路边的小摊上买，由此，他可没有少闹肚子。
现在想想，他这是活该啊，路边来来往往的车辆那么多，铁板烧能干净吗?现在学校里开展食品安全宣传活动，使我对各种食品的卫生有了更多的认识，我一定要管好自己的嘴巴，切记“病从口入”。
