水果店创业计划书

创业计划书范例

　　一、发展前景

　　在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

　　虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。

　　二、店面布局

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

　　恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。

　　灯饰和灯光:灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。

　　墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

　　桌位:桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。

　　餐具:干净，整洁。

　　背景音乐:以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。

　　三、发展战略

　　1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。

　　2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如:蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

　　3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如:若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。

　　4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

　　5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　四、餐厅管理结构

　　店长兼收银1名，管理员一名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做兼职员。可以送饭等。

　　五、优势与劣势:

　　本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

　　六、财务状况分析

　　1、初始阶段的成本主要是:场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等。

　　2、运营阶段的成本主要包括:员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

　　3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

　　4、每日经营财务预算及分析:据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

　　七、资金来源

　　首先我们会拿着自己的创业计划书这个可行方案向我们所在的大学申请，让他们看我们的方案和能够支持一笔可观的费用，然后可以找我们的父母求得相关的一些帮助，最后，我们想到的是找相关的银行贷款，支付我们所剩下的费用。

　　八、风险与规避

　　1、外部风险

　　随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国，成与败是很难说的，但是，不管是成功还是失败，我们都要进自己最大的努力去创造它，相信我们是不会轻易让它败下去的。

　　3、市场风险

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能:

　　(1)在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

　　(2)项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

　　(3)项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

　　4、原料资源风险

　　本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

　　5、应对措施

　　(1)汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。

　　(2)严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

　　(3)项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

　　(4)进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

　　(5)与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

　　6、保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责。

创业计划书范文范本

　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的行列中来，尤其是现在的上班族大多输处于亚健康的状态，因此，如果能在写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就一定能获得大家的喜欢与认可。

　　目录:

　　一、制定<养生食府>策划书

　　二、承办养生餐馆中的巨大商机

　　三、市场调查及研究

　　四、面对的消费渠道和人群

　　五、3餐品类

　　六、店铺选址

　　七、粥店优势:

　　八、人员配备

　　九、财务预算

　　十、经济效益预算

　　十一、结束语

　　民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调查人数的1/3，有2/3的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多形成了巨大的在外就餐游击队。每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你就要有一个健康的饮食方式，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。

　　一、制定<养生食府>策划书

　　1、1早餐:

　　忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖的早餐通常为了讨好口味而放弃营养，无营养早餐是健康头号敌人，早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就可以保证身体和大脑活动所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时间往往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受影响，因而，也会导致身体免疫力的降低。因此，营养丰富，富含高分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维beta葡聚糖延长碳水化合物的消化时间，不仅能持续稳定地提供能量，更能带来一天都充沛的精力

　　1、2、目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

　　针对北京人的饮食习惯，过去老北京的早点都是些油条，抄肝，豆浆，豆脑。大米。小米粥。馅饼包子混沌等为主。象豆浆，豆脑。大米。小米粥，包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在很大的问题。还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲也逊色了很多。

　　摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。

　　当下，有几百种实用粥谱可供借鉴和选择。例如:向目前北京最叫响的十米粥，无论是对老年的三高，还是对其他人群的保健养生，作为预防疾病，调理疾病，效果都很不错。养生早餐粥，无疑符合人们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

　　2、1、午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每天营养来源的三分之一。

　　现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为积极的心态。如何积极地抵抗、预防疾病，同时让自己的心态与身体都保持在最佳状态，就是有效管理健康的积极正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩;饮食，让你的健康更加完善。

　　二、承办养生餐馆的巨大商机

　　当然“卖”点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然知道的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

　　比如说早餐“粥”不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，无论是春满花开的春天，还是丰获满满的金秋对于食欲不振，身体处于亚健康状态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现代人注重健康的生活潮流，而且成本投入低，回报稳定。

　　近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城。经营养生餐馆成了餐饮业的新贵。因此，用全天候的经营方式开办养生餐饮就更有经济效益和巨大的商机

　　三、市场调查及研究

　　1、目前北京市民已经对保健餐的认识有了一定的层次，一改常态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴，开始选择了更具有营养价值的保健餐类。

　　2、如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环饮食的话。那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前途性了。

　　3、承办养生食府具有五个特征:

　　1、大众消费得起;2、营养丰富，易于吸收;3、持续性消费;4、老少咸宜;5、食客可以缩短消费时间。应该建立在:不单是色香味美上，宣传的重点应该是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过时，它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复健康的身体，轻松愉快的去工作，学习。同时也可以满足了人们身体健康上的需求，使消费者从中获得价值和满足。

　　2、至于经营特色，反对粥店的传统思路。应该勇于抛弃做不好的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其中有一个主打产品。另外建议将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样可以在菜肴上弥补粥品的损失。

　　四、面向消费渠道和人群

　　1、一般消费者，重点:婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚健康族。

　　2、主要益处:营养，卫生，口感好，保健。是非常中国化的快餐形式

　　3、经营场所:居民区，医院旁。疗养院，老年公寓。公园和商业周围等等都可以。可以形成早餐，午餐，夜餐:配合营养的主付食，即经济又实惠，

　　4、重要性:病人，学生，老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原，配料不便;更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

　　5同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性，这样可以更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提高并加强了的健康意识，健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人体的重要性。

农业水果种植创业计划书范文

　　在21世纪的中国，生活水平在不断提高，绿色、环保消费理念在不断转换，这给果树种植业的腾飞创造了更加难得的机遇。

　　一、项目概况

　　红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富的统称。富士苹果是日本农林水产省果树试验场盛冈分场于1939年以国光为母本，元帅为父本进行杂交，历经20余年，选育出的苹果优良品种，具有晚熟、质优、味美、耐贮等优点，于1962年正式命名，是世界上最著名的晚熟苹果品种。富士果实虽有风味好、晚熟、耐贮等优点，但也存在着果实着色差的缺点。为此，日本各地又从富士当中选出了许多着色好的富士芽变，统称为红富士。

　　二、现有基础条件

　　现已有亩种植基地，计划在承包30亩。技术人员、项目人员都逐步到位，市场信息渠道畅通。

　　三、项目必要性

　　(一)农业综合开发是党中央、国务院加强农业的重大决策是国家支持和保护农业的重要举措，是提高农业综合生产能力最直接、最有效、最快捷的一项措施。按照党中央提出的“以市场为导向，立足本地优势，积极兴办以农产品加工业为主的龙头企业，发展具有本地特色和竞争力的拳头产品”的要求，致力于把甘薯类产品加工及综合利用推向商业化、市场化、产业化。中央文件指出，农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量，要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策，支持农产品加工业发展，并支持龙头企业开展技术引进和技术改造，同期《农产品加工业“十二五”规划》也将农产品深加工及其转化列入规划当中，做为重点进行支持。

　　(二)据农业部测定，红富士苹果果实含可溶性物达%，可滴定酸%，糖酸比47：56，每百克果肉含有毫克，而且还含有胡罗卜素、脂肪、蛋白质、Ca、Fe等人体需要的营养物质。

　　红富士具有降低血脂、降血压、预防癌症、抗氧化作用、强化骨骼、维持酸碱平衡：70%的疾病发生在酸性体质的人身上，而苹果是碱性食品，吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。“一日一苹果，医生远离我。”在众多水果之中，苹果可说是最普遍又最平和的一种，但它的营养价值却不容小觑。中医相信它可生津润肺，健脾开胃。营养学上的分析，指出苹果含有最多果糖，并含有多种有机酸、果胶及微量元素。

　　苹果果胶属于可溶性纤维，不但能促进胆固醇代谢，有效降低胆固醇水平，更可促进脂肪排出体外。红富士苹果为大型果，平均单果重180——300克，最大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形，果形指数左右，少数果近圆形。授粉不良或花序坐果多时，易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细，少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广，中深较缓，偶尔有裂口。尊洼中深，较广而缓。果皮光滑有光泽，中厚而韧，光滑，蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄，着暗红或鲜红色霞或条霞。果点圆形，较明显，中大，较密，阳面果点黄白色，阴面果点黄色。果肉黄白色，肉质致密，细脆、果汁多。酸甜适口，芳香味浓，品质极上。果实可溶性固形物含量为%——%，酸含量为%——%，果实硬度——公斤/平方厘米。极耐贮运，可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵，风味变化小，失重少，病害轻。苹果营养丰富，热量不高，甚受减肥者欢迎。食疗方面，用苹果皮加姜数片煮水喝，可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒，更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水，用苹果、梨子数个，加百合1两(30克)，石斛5钱(15克)，南北杏3钱(9克)，可润肺止咳。减肥：苹果会增加饱腹感，饭前吃能减少进食量，达到减肥的目的。

　　四、市场分析

　　原产欧洲东南部，土耳其及高加索一带。1870年前后始传入我国山东，诸城市自1982年开始引进繁育红富士苹果，共引进长富1、长富2、长富6、秋富1、岩富10等五个单系，成为山东省较早发展红富士苹果生产的县市之一。近年在辽宁及华北、西北各省广泛栽培。

　　红富士销售需要较好的卖相，整齐的规格等，在不同地区生产的不同品种在外观上和质量档次上往往参差不齐。建立自有种植基地，通过统一管理、规范种植、计划性收割收购，形成标准化生产作业，产品规格、卖相、档次大幅度提升。在种植基地配套完善的同时，制定以红富士为主要产品的销售计划，促成基地产出的产品能够迅速完成销售，并很快形成赢利.通过对周边省市的调查发现，红富士的主要种植基地在陕西、山东、甘肃等地种植。

　　在2008年-2009年，红富士的市场批发价保持在元/斤到元/斤的水平，稳中有升。在大部分中等规模城市，进入超市的红富士零售价格都超过了5元/斤。随着需求量的旺盛，和部分地区的种植规模的增加，价格在未来1年内会稳定在这个区间。

　　五、市场风险因素分析和对策

　　红富士主要依赖渠道商和超市进行销售，渠道商需要更高的利润，超市也需要红富士能够迅速的形成销售。渠道商和超市不会有直接意愿去帮助我们进行红富士的推介和促销。作为新的企业，与其他同行业的竞争不可避免。种植基地还有可能会受到自然灾害和病虫害的威胁。

　　六、投资预算及效益分析

　　项目概算投资20万元，其中新栽果树种苗费万元;老化果园改造费万元;

　　培训经费1万元;推广适用技术1万元;购置农机具5万元。项目总投资20万元，其中自筹资金12万元，由于镇村资金运转十分困难，特申请银行贷款8万元。

　　七、效益分析

　　1、亩收益：亩产量1900公斤×商品率95%×市场均价元+亩产量1900(公斤)×劣果率5%×市场均价元=元;

　　2、亩纯收入：亩收益亩投入900元(包括人工费、化肥、药品、项目投入等)=元;

　　3、亩年均收入：亩纯收入元×15年产果期/生长周期20年=元;(果树前三年生长期和后两年老化期不计算实际产量)

　　4、项目年均收益：项目区面积亩×亩年均收入元=万元。

　　对比：玉米：亩均产量600斤×市场价格元=亩收入420元-200元(化肥、机耕(播)费等)=纯收入220元。苹果每亩年可比玉米多收入元(苹果亩收入元-玉米220元)

　　所以，本项目的全面实施，将充分挖掘项目村的资源潜力，有效改善村的生产生活条件和生态环境，显著提高群众经济文化生活水平，并带动运输、信息服务等中介行业的发展，本项目以红富士种植基地建设、销售为主要内容，不含深加工。产品收购到市面零售存在很大利润空间，项目投资规模较小，投资回收期较短，年创利税额高。

水果店创业计划书

　　1)如何降低成本：

　　(一)采购成本

　　(二)运营成本

　　(2)如何吸引消费者的关注开业初期，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。

　　(3)如何让消费者选择我们提供的商品：

　　1、良好的形象

　　2、良好购物环境

　　3、有竞争力的价格

　　4、多重的促销活动

　　5多种多样的便利服务措施。

水果店创业计划书

　　中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。

　　随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t。

水果店创业计划书

　　企业名称果缤纷水果店

　　创业者姓名

　　日期

　　通信地址

　　邮政编码

　　电话

　　传真

　　电子邮件

　　一、企业概况……………………………………………………………3

　　二、创业计划作者的个人情况…………………………………………3

　　三、市场评估……………………………………………………………4

　　四、市场营销计划………………………………………………………6

　　五、企业组织结构………………………………………………………7

　　六、固定资产……………………………………………………………9

　　七、流动资金（月）……………………………………………………11

　　八、销售收入预测（12个月）…………………………………………12

　　九、销售和成本计划……………………………………………………13

　　十、现金流量计划………………………………………………………14

　　一、企业概况

　　主要经营范围：各种水果，根据不同季节，水果的种类会做出不同程度的挑整，整体上包括各种应季水果以及数量适当的高中档水果。

　　企业简介:本企业主要经营各种应季水果以及少量的中高档水果，主要面向在校大学生及周边小区居民，采用零售的销售方式，根据近几年的调查，水果市场的需求逐步扩大，所以本企业的发展前景比较客观。

　　√

　　企业类型：

　　□生产制造□零售□批发□服务□农业□新型产业

　　□传统产业□其他

　　二、创业计划作者的个人情况

　　以往的相关经验（包括时间）：

　　1、2011——2014年在大学期间一直从事家教，辅导教师工作，对儿童及父母的心理状态比较了解，能够很好地与父母沟通，及时发现父母的需要。

　　2、2012年7月——10月在火锅店从事服务员工作，大学放假期间从事派单员、促销员、收银员工作，对顾客及消费人群有了自己的了解，明白不同阶层的消费人群的心理及购买需要，包括质量、款式、价格等各方面因素。利用自己以往的经验及认识，从事该行业比较容易成功。

　　教育背景，所学习的相关课程（包括时间）

　　三、市场评估

　　目标顾客描述：

　　主要是针对学校的在校大学生、学校周边小区居民。

　　市场容量或本企业预计市场占有率：

　　通过市场调查和对本行业的了解，目前本商店附近共有两家同类型商店，年销售额约为100万元，本商店的年销售额约为40万元，占市场总销售额的25%左右。

　　目前这个市场占有率已足够我们这个小企业的生存和发展，而且随着经验的积累和经营管理水平的不断提高，本商店的市场占有率还会继续增加。

　　市场容量的变化趋势：

　　经预测，在未来大学生及居民对水果的需求以不同的速度呈上升趋势，所以我们店铺有很好的发展前景，并且水果的市场规模也在发展，这为我们店铺的发展提供了良好的市场机遇。

　　随着我们大学生的消费水平的不断提高，大学生对水果的需求量也越来越大，另外，随着人们生活水平的不断提高，对水果的种类及质量的要求也不断提高。

　　竞争对手的主要优势：

　　[1]资金比较充足

　　[2]有一定的知名度

　　[3]经营时间较长，回头客相对较多。

　　竞争对手的主要劣势：

　　[1]追求利润心切，一切价格都定的比较高；

　　[2]服务质量一般，缺乏经营的灵活性；

　　[3]店面装修陈旧，不能很好的吸引顾客；

　　[4]营销手段专一；

　　[5]商品种类主要为应季商品，不能满足一部分人的消费需求。

　　本企业相对于竞争对手的主要优势：

　　[1]店面装修新颖，视觉效果较好，能吸引顾客；

　　[2]服务到位，服务质量一流，经营方式灵活多样；

　　[3]规模较大、产品新货多、竞争力较强；

　　本企业相对于竞争对手的主要劣势：

　　[1]资金相对缺乏；

　　[2]初期没有老顾客；

　　[3]知名度相对较低；

　　[4]营销方式多样，采用网店与实体店相结合的方式；

　　四、市场营销计划

　　1.产品

　　产品或服务主要特征水果品种齐全、质量可靠、价格实惠服务传递新文化创造新生活

　　2.价格

　　产品或服务成本价销售价竞争对手的价格苹果368香蕉2.533.5梨2.533.3西瓜1.522.5榴莲121518草莓578菠萝22.53芒果578樱桃151820葡萄568

　　3.地点

　　(1)选址细节：

　　地址面积（平方米）租金或建筑成本学校门口附近6060000

　　(2)选择该地址的主要原因：

　　[1]未来几年有持续经营的能力；

　　[2]进出通道通畅；

　　[3]店铺面积合理；

　　[4]水果是大学生、居民消费较多，所以靠近居民区及学校较好；

　　√

　　(3)销售方式（选择一项并打√）

　　将把产品或服务销售或提供给：□最终消费者□零售商□批发商

　　(4)选择该销售方式的原因：

　　水果是面向大众居民的消费品，是人们生活日程必备品，并且本店采用零售的方式销售，只有这种销售方式才能是本店盈利。

　　4.促销

　　人员推销成本预测广告销售点广告成本预测500公共关系成本预测营业推广特价销售成本预测5000/10000

　　五、企业组织结构

　　√

　　企业将登记注册成：

　　□个体工商户□有限责任公司

　　□个人独资企业□其他

　　□合伙企业

　　拟议的企业名称：

　　企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：

　　职务月薪

　　业主或经理立宇3000

　　员工小王1500

　　小李1500

　　企业将获得的营业执照、许可证：

　　类型预计费用

　　营业执照50

　　税务登记证30

　　卫生许可证

　　企业的法律责任（保险、员工的薪酬、纳税）

　　种类预计费用

　　员工的薪酬3000

　　合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

　　款条容内伙合蔡立宇出资方式现金出资数额与期限100000利润分配和亏损分摊按出资比例经营分工、权限和责任经理合伙人个人负债的责任协议变更和终止按协议

　　六、固定资产

　　1.工具和设备

　　根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：

　　名称数量单价总费用（元）电子秤1200200货架3150450冷藏陈列柜112001200合计1550供应商名称地址电话或传真京东北京

　　2.交通工具

　　根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

　　名称数量单价总费用（元）电动车225005000合计5000供应商名称地址电话或传真京东北京

　　3.办公家具和设备

　　办公室需要以下设备：

　　名称数量单价总费用（元）收银台1180180

　　本产品网上购买；

　　4.固定资产和折旧概要

　　项目价值（元）年折旧（元）工具和设备1550310交通工具50001667办公家具和设备18036店铺（装修）80001600合计3613(月折旧301)

　　七、流动资金（月）

　　1.原材料和包装

　　项目数量单价总费用（元）塑料袋1万0.02200苹果2000816000香蕉200048000梨200048000葡萄10001010000桔子200024000西瓜100022000草莓800108000菠萝150023000合计30200供应商名称地址电话或传真水果市场包头市

　　2.其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

　　项目费用（元）备注业主的工资3000每月工资雇员工资3000共2名员工的每月总工资店铺租金6000年租金7.2万营销费用42年费用500公用事业费（物业、卫生费）20年费用240（卫生费）维修费30设备的维修费保险费50年费用600登记注册费8注册费共96元其他（水电暖气交通）200年费用2400合计12330

水果店创业计划书

　　1、消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。

　　2、大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。

　　3、农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

　　4、游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

　　5、南方地区以有的水果连锁店：由于我们的目标是做国内最大的水果批发、零售企业，所以南方也是我们重要的市场，虽然南方已经有些水果连锁店出现，并小有规模，我觉得这反而对我们来说是很好的机会，我们可以直接对其进行收购，不但可以收购起所有的渠道，最重要的是还可以收购其以有的水果种植基地，和物流及专业的人才。

　　6、南方的零散水果店：由于南方的水果消费市场较成熟，零散水果店比较多，我们最好的办法是让其加盟。对方只要交纳一定的加盟费，就可以使用我们的商标和进行统一的店内装饰。并由我们提供价格有优势的产品，并免费配送。

校园水果店创业计划书

　　本创业计划书是关于在大学内开设一家水果店的方案。其主要业务是销售日常水果，目标是在校大学生。本店首先采取同学合资的经营方式，在校园内打响自己的知名度，创立自己的品牌，等条件成熟后，在大学城范围内进行更大的连锁经营。

　　一、市场分析

　　1、可行性分析

　　水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众日常消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断发展，我们学生的规模越来越大，东校区的人数在一万五千人左右。庞大的学生数量必然带来庞大的水果需求。经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过学校周围的水果店少而且需要到外面购买，很不方便。

　　2、竞争分析

　　目前在我们校园里进行水果销售的商家有四家，分布在各个寝室楼的楼下，这些水果店主要就是利用靠近学生寝室的这一地理优势，而且由于其在校原来处于一个相对垄断的地位，价钱较之平常产品要贵一些，但是销量仍然不错。

　　而学校东门的商家主要是以摆摊的形式进行销售，大概有七至八家，这些商家也是有很强的地理优势。首先他们和学校东门的小吃街混杂一起，学生经常会在出去吃饭的同时购买一些水果回去；再之，这些商家的水果较之学校里的商家，价格更为便宜，品种更多样，水果质量也相对好一些。

　　以上列举的两类商家都是形成规模的，有固定客流，根基比较好，具很强的竞争力。

　　二、财大校内学生开水果店的SWOT分析

　　优势Strengths

　　由于创业者本身是大学生，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点，这是最重要的优势。首先，和其他在校园内开水果店的商家一样，我们的水果店离宿舍近，购买方便快捷。再之，在经营渠道上，我们会开发新的购买方式，开通微信平台进行订货，可提供送货上门服务，这些是其他校园水果店所没有的。另外，我们进行创业还有学校政策方面的支持，财大建立了大学生创业孵化基地，我们可以以较低的价格租用学校商铺，从而在成本上获得优势。最后，作为本校学生，我们的社交圈也能够给我们带来很好的效益和影响，在我们的同学圈对我们的水果店进行推广，这样，我们就有了其他校园水果店不可比拟的客流优势。

　　劣势Weaknesses

　　首先，创业经验不足是我们最大的短板，我们需要开拓全新的进货渠道，协调各方面的关系，推销产品，拉拢客源，这对我们这些社会经验较少的大学生来说是很大的挑战。再之，创业资金也是很重要的环节，作为我们来说，虽说可以向学校里申请创业基金，但是可用的资金流在前期很难满足水果店的发展速度。最后，学校内已经有了四家水果店，我们在前期的发展速度可能会受到限制，这就对我们的资金情况提出了挑战，也对我们的市场份额构成较大的威胁。

　　机会Opportunities

　　在校园水果店的服务定位方面，主要有两个部分组成，一是传统的店面水果销售服务，二是利用微信、微博等进行推广使用的网上水果销售服务，而后者在我们财大的水果销售市场仍是空白的，这就给了我们很大的尝试机会。

　　威胁Threats

　　竞争激烈，如果盈利状况好，就很容易被模仿，而且校园水果店是小规模的个人创业，受资金条件的限制，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或者效仿者吞食大部分市场，这是最大最严重的威胁。

　　三、市场营销策略

　　产品定价：前文提到，我们的水果店可能会有一个较好的成本优势，因此在前期的销售中，我们会尽可能的在符合市场定价的情况下，采取薄利多销的策略进行营销，这样既可以吸引顾客，尽快占领市场，又可以使前期的资金问题不至于太过紧张。

　　销售渠道：固定的店面销售和网络营销的方式相结合。这两者共同的核心就是水果质量和服务质量。而我们在销售过程中会较为侧重网络营销的方式，这种营销方式成本低，符合大学生的生活习惯，可开拓的空间较大。而且前面也说到，微信平台销售是我们的一个有力的竞争点。这种“微信下单——送货上门——货到付款”的方式将有力的支撑起我们水果店的销售。

　　推广策略：作为小本经营的个人创业，肯定不会做一些大型的商业广告活动，所以网络推广和一般的广告传单就成为我店推广的主力军。具体操作来说，在学校贴吧、论坛、各类校官方微博上进行网络推广，在校园内进行散发广告传单，进一步可以在学校公告栏等处制作宣传牌。

　　另外一个极为重要的推广就是水果店的理念推广，我们的校园水果店的理念就是推崇质量第一，包括水果质量、服务质量，我们要把这一理念告知给消费者，一是宣传我们的立足点，二是为消费者树立品牌意识。

　　校园水果店的创业计划只是在我们可预见的事情范围内进行的计划，在真正的创业过程中，我们要有较强执行力去实现，也要随机应变，不断更新想法，完善我们预定的步骤。

水果店创业计划书

　　一、项目简介：

　　校园水果店的建立：在校学生达到2000名的学院建立水果店。

　　二、市场分析

　　中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多在校生的调查，80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20&—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。

　　随着生活水平的提高，对水果的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国水果消费量比2002年生产总量高出70%

　　三、选择理由：

　　1. 行业的需要：学校周围没有比较正规的水果店。

　　2. 创业者的需要：资本投入小。

　　3. 新颖的销售方式：开放式的自选。

　　4. 多样的服务项目：提供清洗，提供组合包装，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。

　　5. 水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市因为以食品为主，所以不会购买很多的水果。

　　6. 庞大的市场：大学生作为社会中最特殊的消费群体，具有广泛的代表性，他们有着巨大的消费需求，但同时他们又未获得经济上的独立，消费观念的超前和消费能力的不足使他们的消费受到了很大的制约。故经济又健康的水果成为了大学生休闲食品的最佳选择。

　　四、特色服务：

　　1.水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大，是最多的投资者首选的创业方式。校园水果店的存在首先方便了在校生消费水果。因为水果店的选址一般在距离学生较近的地方。在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。我们学校附近没有比较正规的水果店，下雨天出去买水果不方便。在学校开设水果店，可以让消费者购买水果更方便，增加水果的消费量。

　　2.给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果店，我们可以每天进货保证水果的新鲜，价格便宜，完全可以给予顾客以上心理的满足。

　　3.独特的引导消费。现在的人购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现很少有人了解水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

　　4.提供多种多样的服务来针对不同的消费群。水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会进行一些包装，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装，并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。针对消费者的需求，顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果。

　　五、竞争对手：

　　1. 超市：

　　一般超市都是以以生活用品，零食为主，对于水果，一般都很少，而我们学校周围超市没有卖水果的。

　　我们的优势：

　　我们把店面开在学校，成本较低，并且我们的购物环境好，信誉度高和价格便宜。并且我们会提供水果的宣传介绍、礼品的包装等服务相信都是我们学校周围所没有的。

　　2. 农贸市场：

　　一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

　　我们的优势：

　　一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店开在学校里，这样方便了在校学生购买水果。相信谁也不愿意走10多分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买，而且我们提供冰水果，夏天比较凉爽。

　　3. 游商小贩：

　　其特点是流动行强，能把水果车推到学校，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

　　我们的优势：

　　我们保证不会缺斤少两，诚信经营。

　　六、问题与风险：

　　(一)、如何降低成本：

　　1. 采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们会与水果批发商合作。

　　2. 运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，会降低水果的价格。

　　(二)、如何吸引消费者的关注：

　　开业初期，可以通过发放宣传单还有一些优惠的海报发放给在校学生。并可以推出购买一定数量推出优惠活动。这样可以增加水果的消费量。

　　(三)、如何让消费者选择我们提供的商品：

　　1.良好的形象 2.良好购物环境 3.有竞争力的价格 4.多重的促销活动 5.多种多样的便利服务措施。

　　(四)、损耗问题：

　　水果的损耗是最难控制的。因为其关连到产品的采购、仓储、运输等各个环节。并且水果是不太容易量化的产品，只能按金来计算其价格，而没有单个产品的单价。所以控制起来要比其它商品有点难度。在这方面，降低这一层面的风险。

　　(五)、气候条件：

　　气候条件是决定水果价格的主要因素，好在现在可以从某些机构了解到明年的气候预测，这也可以根据气候条件来判断水果的收购价格。

　　七、市场营销：

　　(一)、 销售：

　　1.单店推广：

　　(1)开业之初在水果店周围发放宣传工作单吸引顾客。

　　(2)推出优惠活动，吸引在校生前来消费。并可以推出购买一定数量优惠的活动。这样可以增加水果的消费量。

　　2.水果的推广：

　　每天介绍水果的特性，推广水果对健康的知识。

　　(二)、产品、市场、利润分析

　　1.产品定位：

　　水果店的开设在目标人群为2000名在校生的学院。

　　2.利润分析：

　　(1)目标为2000名在校生的学院。80%的在校生每月消费水果的金额在30元以上。15%的在校生消费水果在20&—30元之间。只有5%的在校生消费水果在20元以下。

　　(2)水果店的开设，会大大方便在校生的水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费，相信水果消费市场的巨大。

　　(3)赢利分析：

　　市场份额分析：

　　1.消费人群：主要定位在学校中的学生。由于时间限制，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以在学校里开水果店最方便其购买水果。

　　2.次定位人群为工作比较繁忙的老师。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以在学校的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果。

　　综合以上几点原因，我认为我们会占到学校水果销售的很大份额。

水果店创业计划书范文

　　一、方案概要

　　本创业计划书是关于在火炬职院内开设一家 水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果， 水果店的方案。其主要业务是销售日常新鲜水果， 目标市场是在校大学生， 目标市场是在校大学生，以所得差价为其主要利 润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。 润来源。本店首先采取同学合资的经营方式。但 是有自己的品牌商标，价值理念。 是有自己的品牌商标，价值理念。在资金等条件 成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。 成熟后将会组建公司并实行连锁经营方式。总体 战略目标是： 立足学校，树立品牌，步步为营， 战略目标是：“立足学校，树立品牌，步步为营， 扩大声誉，走向成功” 扩大声誉，走向成功”。

　　二、市场分析

　　1、可行性分析

　　水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品， 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是 大众消费的一个重要组成部分。 大众消费的一个重要组成部分。随着我们学校的不断 发展，使我们学校的在校生也成了一定的规模，据说 发展，使我们学校的在校生也成了一定的规模， 大概有6000多人。如此大的校园必然带来巨大的水果 多人。 大概有 多人 需求， 需求，经我的调查很多同学在家都有经常吃水果的习 他们在校也很有这方面的欲望，只不过， 惯，他们在校也很有这方面的欲望，只不过，要出外 面买，觉得太麻烦了。 面买，觉得太麻烦了。再说现在人们也越来越注重身 体的健康了，经常也会买一些水果来补充一下营养 经常也会买一些水果来补充一下营养，特别 体的健康了 经常也会买一些水果来补充一下营养 特别 是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店， 是女孩子有些人可以把它当饭吃。水果店，进入门坎 很小的投入就可以开业，所以从理论上讲， 低，很小的投入就可以开业，所以从理论上讲，开设 水果店的基本条件已经具备 。

　　2、产品分析

　　水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品， 水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品， 是大众消费的一个重要组成部分。 是大众消费的一个重要组成部分。

　　3、竞争分析

　　目前校内水果的市场基本上为空白， 目前校内水果的市场基本上为空白，虽然有一个 小店里有一些水果卖但不成规模，没有发展愿望， 小店里有一些水果卖但不成规模，没有发展愿望， 根本不具备竞争力。 根本不具备竞争力。

　　4、宏观环境分析

　　校内水果店的开设，会大大方便同学们的 水果购买以及一些工作繁忙的老师的水果消费。 又根据调查，在食品消费结构中，随着主食消 费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在 逐步上升。这种趋势可从水果占整个城乡集市 贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消 费比重变化得到证明。水果，这种大众消费品 已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个 重要组成部分。宏观环境有利于校内水果店的开设。

　　三、工大校内开水果店 SWOT分析

　　优势Strengths

　　由于创业者本身是大学生，所以接近大学， 由于创业者本身是大学生，所以接近大学， 清 楚的了解大学生的需求心理， 楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学 生的心 理诉求点。这是最重要的优势; 理诉求点。这是最重要的优势; 离宿舍近，购买方便快捷 离宿舍近 购买方便快捷 需求市场庞大 有学校的店铺优惠， 有学校的店铺优惠，所以成本上也有一定的优势 可提供送货上门服务 有学校和同学的支持 优质的客户服务 拥有自我特色的水果经营理念

　　优势

　　本店特色

　　水果花，是目前最具创意的一种水果礼品。是融 合花卉设计灵感，用新鲜水果作为原产料，搭配 各种主题形式的底座进行有序的插制，塑造出令 人赏心悦目的各种主题花卉形状的“水果花”。 ? 水果花除了令人惊喜的外观，好的水果花是采用 世界最优产地的顶级鲜果，给人留下最难忘的鲜 果体验，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力， 巧克力的香浓美味与鲜果的完美结合会给人一种 全新的感受。新鲜美味，健康时尚，是体现品味 或向对方传达心意的不二之选

　　劣势Weaknesses

　　大学生创业社会经验不足; 大学生创业社会经验不足 创业资金短缺; 创业资金短缺 发展速度慢，市场很容易被抢占; 发展速度慢，市场很容易被抢占 校内已有两家水果店

　　机会Opportunities

　　校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及， 校园内专门卖水果的店面尚无企业涉及，仍是 一个空白市场，这是最大最有利的机会; 一个空白市场，这是最大最有利的机会; 由于开水果店的成本小，硬件要求低， 由于开水果店的成本小，硬件要求低，进入市 场难度小， 场难度小，所以这也给了我们一个很大的尝试机 会。

　　威胁Threats

　　竞争激烈，如果营利状况良好，就很容易被效仿， 竞争激烈，如果营利状况良好，就很容易被效仿， 而且此水果店是小规模的个人创业， 而且此水果店是小规模的个人创业，受资金条件的 制约，短时间内不能占领所有市场， 制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被 后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场， 后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场，这是最大 最严重的威胁。

　　3、对策分析

　　考虑到容易被模仿的威胁， 考虑到容易被模仿的威胁，我会去找一些投资 商或合作人合作， 商或合作人合作，让资金更充沛 ，为发展具 有特色的小店提供基础，有特色的小店提供基础，而且我们还会引进一 些做水果的新技术，做出自己的特色， 些做水果的新技术，做出自己的特色，自己的风格。

　　四、市场营销策略

　　目标市场： 目标市场：在校大学生、在校教师，周围的酒店; 价格：采取渗透定价策略，以低价吸引顾客，迅速占 价格 领市场; 产品定位： 产品定位：大众型，经济型，便捷型的服务 。

　　销售：水果的推广：配合健康日，和一些学校的协会销售会合作一起联合，展开一些校内的健康宣传和咨询。 推广水果对健康的知识 。经常广告： 广告：开始即树立整合营销传播观念，品牌观念。 通过品牌传播，让品牌具备一种大学生认可的，追 求的精神。自由奔放，个性洒脱，健康自信就是水 果店要提倡的一种精神 提出一个口号： 提出一个口号：健康百分百，人生才精彩。

　　设计一个标志：果园

　　塑造一个品牌： 塑造一个品牌：“果园168” 形成一种精神： 形成一种精神：我们追求自由奔放，个性洒脱， 我们健康阳光，快乐潇洒;我们飞，一起飞，自 由地飞，我们追求一种自由洒脱、健康相随的生活。