神秘果的功效
研究报告
自从上次去了南京植物园，我就念念不忘人心果、菩提树、神秘果、象腿树．．．．．．，但我最喜欢的还是神秘果。秘果是一种椭圆形的红色果实。长不过２厘米，表面上看去没有什么神秘的地方。可听讲解员阿姨说：＂神秘果的神秘之处在于它能改变人的味觉．当人食用后，再食用酸味、苦味、辣味等各种味道的食物时，会立即变为甜味，时间可持续３０－５０分钟。“那天，我回到家心想：为什么神秘果吃进嘴里，一切都会变成甜的
后来，我问了爸爸妈妈，他们说：”可能里面有变味的东西，具体不太明了。“于是我上网查看资料，才知道原来它含有一种变味白酶（又称神秘果素），它虽然不能真正改变食物的味道，但可以改变人的味觉，使吃过的食物感觉都是甜的。所以，人们吃过神秘果后，再吃任何食物都觉得是甜的。
看来，神秘果的作用真大啊！我想下次在吃药前吃一些神秘果，那该不感觉到苦啦！植物是我们的朋友，请大家不要伤害它！
我想发明的“神秘含片”
神秘果，顾名思义，它呀！十分神秘，生长在非洲西部的热带森林里。如果将这果实的肉放在口中咀嚼几下，就会改变人的味觉，无论再吃酸的、辣的、哭的、涩的等任何东西，嘴里只会感觉甜甜的。
这到底是为什么呢？原来神秘果中含有一种变味蛋白酶，也称神秘果素，它不能改变事物本身的味道，但却可以使人的味觉发生改变。 因此，我想发明神秘含片，里面有神秘果素，跟吃神秘果一般，使人的味觉改变。大家都生过病，吃过药吧！那苦苦的药总要我们受不了。
记得我有一次生病了，妈妈给配了些中药，中药可太苦了，要不一点一点喝一小时；要不捏着鼻子一口气喝下，再吃一块糖，才能喝完。如果有了神秘含片，那就把含片含在嘴里，神秘果素在嘴里停留一段时间，那这一段时间里，便可以大口大口喝这些苦得要命的中药了！俗话说的好，良药苦口，人们喝下这苦药，疾病也就少了，人们也会更健康一些。 这就是我想发明的“神秘含片”。
水果营养王—奇异果
水果营养王——奇异果，一个椭圆形的东西，浑身都是又短又小的柔毛，酷似新西兰的奇异鸟。你知道这是什么吗？对了，这就是水果营养王——奇异果。奇异果的果皮是浅褐色的，把它一分为二，便能看见里面的果肉。有的果肉是碧绿色的，有的则是金黄色的。在果肉上，镶嵌着一颗颗芝麻般大小的黑色小核。我们常见的奇异果有两种：一种是普通的奇异果，果肉是碧绿色的；还有一种是黄金奇异果，果肉是金黄色的。而黄金奇异果是最好吃，最甜的。
把奇异果剥下皮，放进嘴里，咬上一口，一股凉冰冰、甜丝丝的果汁便流进肚子里，而且果汁极多，让人乐不可支，久久难忘。奇异果不仅好吃，而且十分有营养。它含有14种营养，尤其是维他命c及钙含量居水果王国榜首。每100克新鲜果肉中含有100—300毫克维他命c，比柑橙还高出5—10倍呢！奇异果是新西兰的特产，在新西兰大量种植。奇异果树经过果农几年的精心培育，长成了大树。春天，奇异果树睁开了矇脓的睡眼，长出了一身嫩绿的叶子，换上了新装。夏天的5—6月，果树开出了乳白色的花朵，然后花朵逐渐变成黄色。花朵谢后，便结出一个个青豆粒般大小的果实，夹在绿野间，像个害羞的小姑娘掩面而笑。到了秋天的8—10月，果实成熟了，一个个沉甸甸的果实挂满了枝头。
这就是名副其实的水果营养王——奇异果。
神仙果
我的家乡广西，是一个环境优美、气候温和的地方，这里有着各种各样的特产，这些特产有的可以治疗疾病，有的可以成为高级的清凉饮品。这其中，我最喜欢的便是被称为“神仙果”的罗汉果了。
罗汉果之所以被人称为“神仙果”，是因为罗汉果的果实营养价值非常高，而且可以清热润肺、止咳、利咽、滑肠通便。
罗汉果是生长在亚热带山区里的多年生宿根藤本植物，它主要产于桂林。既是名贵药材，有事高级清凉饮料兼调味佳品。广西有大量栽培，秋季果实成熟时采收，置地板上8-10天，使果皮由青绿转黄，刷去毛鲜用，或再经微火烘干用。罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。
罗汉果还有个传说。相传永福县的一位瑶族农民，在一次上山打柴时，左手背不慎被野蜂蜇了一下，又胀又痛，于是他顺手从身边一条藤子上摘下一个野果擦伤，结果胀痛止住，他感到奇怪，就用鼻子闻，野果有一种清香，用嘴巴尝，它清甜如蜜。此事被一位叫罗汉的乡村医生知道了，他请那位瑶族农民带他上山采果，并对这种野果反复研究，用来治疗咳嗽等病，效果很好。后来，人们为了纪念这位瑶族医生，就把这种野果叫作了罗汉果，并进行栽培，至今已有近三百年的历史了。
神秘果
树生长在西非热带地区，当地居民常常用它来调节食物的味道，它能使酸面包变得甜而可口，使酸味的棕榈酒和啤酒变甜。吃过酸、辣、苦、咸的食物之后，嚼上几口神秘果，立刻变成甜的味道。奇异的神秘果不愧为是一种通用性变味觉的果实。
神秘果实为什么能改变味觉呢？为了揭开神秘果的奥秘，科学家对这种果实进行了详细的化学分析，并分离出了一种能改变食物味道的糖蛋白。这种物质本身并不甜，可是，它的溶液能对舌头上的味蕾感受器发生作用。原来，我们的舌头上有很多味蕾，能分别感觉酸、甜、苦、辣、咸等味。吃了神秘果以后，舌头上的味蕾感受器的功能暂时被那种糖蛋白扰乱了，对酸味敏感的味蕾感受器暂时被麻痹、抑制了，而对甜味敏感的味蕾感受器却兴奋、活跃
我们知道，不论哪种酸味的水果，总是含有一些果糖，只是因为酸性成分大于甜性成分，所以，我们感觉到的只是酸味，而无甜味。可是，吃了神秘果以后情况就变了，只能使你感觉出甜味而感觉不出酸味来。但是，这种糖蛋白的作用并不是永久性的，少则半小时，多至两小时，过了这段时间以后就会失效。糖蛋白的作用并不能改变食物本身的酸味，只能改变舌头上味觉的作用。神秘果的“魔法”终于被揭穿了。
