栗子的营养价值
栗子
栗子，一种干粮，一种食物，你们喜欢吃吗？这可是我的最爱哦！栗子又名板栗、毛栗、大栗，我家就有一棵这样的树。栗子树不高，枝干很细，就像一位娇小玲珑的公主。可它的果实却很多。栗子的外壳就像一个小刺球，看上去就令人望而生畏，如果你去碰它，那你可真是自讨苦吃。栗子为了保护自己，不受别人侵犯；蒸发水分，孕育下一代，便有了这身“衣服”。它叶片长而绿，像一把绿色的宝剑，叶片边缘有锯齿般的刺。最奇特的还是栗子树的花。栗子树的花像维吾尔族少女的小辫，像雾凇，又像章鱼的触角。
我最喜欢吃的栗子就是“糖炒板栗”。用糖色和沙子混合，将变成黑色的沙子和栗子混合炒，一是使栗子受热均匀，二是使栗子中的糖分不容易损失，炒出的栗子甜香适口。北京小吃中有栗子面的小窝头。据说是从皇宫中流传出的作法。当年曾受到慈禧太后的赏识。你看，栗子的历史还很悠久哦！栗子含有丰富的维生素c，还能维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子
栗子外面裹着一层硬壳，颜色是暗红色或褐色，局部黑色。有的栗子上面是半圆形，下面却是平的；有的上下两面都是平的，左右两面也是平的，只是前面宽大，后面尖小，就像是一个大腹便便的大将军。栗子的硬壳前面有一块大“疤”，特别硬，还有些毛茸茸的。吃栗子的时候，只有用牙齿使劲咬栗子壳的前后两面，栗子壳就会裂开。
栗肉是淡黄色或米黄色，较软面。栗肉十分娇嫩，不然它怎么会有一层硬壳，而且在刚结果时还有一层带刺的壳呢
栗子的味道比较淡，有一些甜味，可好吃了。我非常喜欢吃栗子，所以这一顿饭我就“消灭”了这盘栗子的三分之一。
栗子虽然好吃，但坏的栗子就不好吃了。栗子如果坏了，栗肉就会呈现出棕色或黑色，里面还有一点儿水，吃在嘴里呢，就会感觉到一种把栗子泡在水里很长时间，一种说不出来的怪味。有的坏栗子一部分是黑色的，一部分是黄色的，这也不能吃，因为细菌早已在整个果肉里，只不过一部分地方没有变色罢了。
