超市生鲜怎么搞活动吸引人，卖水果和蔬菜怎么才能吸引顾客

大家好，今天来为大家分享超市生鲜怎么搞活动吸引人的一些知识点，和卖水果和蔬菜怎么才能吸引顾客的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

怎样做好超市生鲜商品的营销策划

我也是在超市做的，我觉得买送可以（比如生鲜商品买20送啤酒，啤酒价格在2.5元之间，根据周围目标客户群的消费能力可以适当上下调；另外可以降价销售，但要控制毛利，尽量不要亏本卖，在做一个单品促销的时候既要市调周围竞争对手的价格情况，如有一种情况就是你做的单品价格还没人家的便宜，所以市调很重要，另外你还需考虑你索要做的单品的价格，你要做的单品价格一般要适合顾客消费，比如水果，假如你选择苹果的花，那么比如红富士80，价格尽量控制在3.5—4元之间，这是在你的进价大约3元左右的时候所调的售价。对于促销商品一定要挂出POP，在实际销售过程中，要注意促销商品的补货情况，及时补货，清洁台面。最后每天你要关注促销单品的时段销售，销售总额，以及损耗情况，毛利情况，是否达到预估销量，如果没达到，去寻找原因，是否定价合理，是否未及时补货，是否商品质量不是很好，等等，就讲这些把，你参考一下以下内容从原文随机摘录，并转为纯文本，不代表完整内容，仅供参考。

生鲜食品是超市经营的一个新课题，目前，西安大多数超市已开始试验经营，其经营效果参差不齐。西安方欣专卖店自开业以来，在生鲜食品经营方面做了一些有益的探索。

方欣专卖店经营的生鲜食品大约有近百个品种，主要以冷却肉、配菜、快洁菜三部分为主。由于在西安专门经营生鲜食品的超市这还是第一家，因此让西安市民有一种新鲜感，同时也产生了到此购物的冲动。

方欣专卖店生鲜食品之所以经营得比较成功，这与方欣公司“放心肉”的品牌效应和影响有着一定的关系。据统计，来店购物者占进店人数的60%左右，购物者中购买生鲜食品的占60%——70%。在商店营业额中，生鲜食品占据50%——60%，速冻食品占20%，其他辅助商品占20%。

在生鲜食品中，以冷却肉和快洁菜卖得最好，其次是配菜。配菜中一些价位合理，造型好，搭配合理的品种也卖得较好，通过一段时间的经营运作，笔者认为，超市、连锁店、专卖店经营生鲜食品应该做好以下几件工作：

1、重视前期准备工作。生鲜食品的前期加工、前期准备十分重要，许多品种在加工间加工后直接送往超市，而且越新鲜越好，这样顾客挑选的余地较大。

2、上市要早。超市生鲜食品上市要早，许多市民早晨有上早市、上集贸市场买肉买菜的习惯，开店早，就可吸引一部分人来超市购买生鲜食品，可与早市争夺更多的客源。

3、品种多。超市商品要丰富，生鲜食品品种丰富了，顾客挑选余地大，就会吸引更多的人，提高销售量，否则难以吸引顾客。

4、要有一些辅助商品为消费者提供方便。让消费者在买生鲜食品的同时，也能买到油、盐、酱、醋调料等商品，而不用再到别的商店。

5、货要有退路。保鲜、新鲜是生鲜食品经营的关键，无论什么生鲜食品，最好当天卖完，卖不完的就要退回，不宜放到第二天，这个问题不解决，生鲜食品经营就无法进行。西安一些食品超市尝试食品与餐饮一起做，一楼做生鲜食品超市，二楼经营餐饮，当天卖不完的生鲜食品退回餐饮部，做成熟食或按餐饮形式向顾客供应。餐饮与食品互为补充，互相支持

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生鲜超市创意促销方案

一份完善的促销活动方案分十二部分：

一、活动目的：对市场现状及活动目的进行阐述。市场现状如何？开展这次活动的目的是什么？是处理库存？是提升销量？是打击竞争对手？是新品上市？还是提升品牌认知度及美誉度？只有目的明确，才能使活动有的放矢。

二、活动对象：活动针对的是目标市场的每一个人还是某一特定群体？活动控制在范围多大内？哪些人是促销的主要目标？哪些人是促销的次要目标？这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。(超市对象：六一（儿童）

三、活动主题：在这一部分，主要是解决两个问题：

1、确定活动主题

2、包装活动主题

降价？价格折扣？赠品？抽奖？礼券？服务促销？演示促销？消费信用？还是其它促销工具？选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。

这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。

四、活动方式：这一部分主要阐述活动开展的具体方式。有两个问题要重点考虑：

1、确定伙伴：是厂家单独行动，还是和经销商联手？或是与其它厂家联合促销？和政府或媒体合作，有助于借势和造势；和经销商或其它厂家联合可整合资源，降低费用及风险。

2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。

五、活动时间和地点：促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、工商等部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现；持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。

六、广告配合方式：一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法？选择什么样的媒介炒作？这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。（气氛营造）

七、前期准备：前期准备分三块，

1、人员安排

2、物资准备

3、试验方案

在人员安排方面要“人人有事做，事事有人管”，要各个环节都考虑清楚，否则就会临阵出麻烦，顾此失彼。

在就物资准备方面，要事无巨细，大到车辆，小到螺丝钉，都要罗列出来，然后按单清点，确保万无一失，否则必然导致现场的忙乱。

尤为重要的是，由于活动方案是在经验的基础上确定，因此有必要进行必要的试验来判断促销工具的选择是否正确，刺激程度是否合适，现有的途径是否理想。试验方式可以是询问消费者，填调查表或在特定的区域试行方案等。

八、中期操作：中期操作主要是活动纪律和现场控制。

纪律是战斗力的保证，是方案得到完美执行的先决条件，在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。

现场控制主要是把各个环节安排清楚，要做到忙而不乱，有条有理。

同时，在实施方案过程中，应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整，保持对促销方案的控制。

九、后期延续

后期延续主要是媒体宣传的问题，对这次活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传？

十、费用预算：没有利益就没有存在的意义。对促销活动的费用投入和产出应作出预算。一个好的促销活动，仅靠一个好的点子是不够的。

十一、意外防范：每次活动都有可能出现一些意外。比如消费者的投诉、甚至天气突变导致户外的促销活动无法继续进行等等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。

十二、效果预估：预测这次活动会达到什么样的效果，以利于活动结束后与实际情况进行比较，从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。

以上十二个部分是促销活动方案的一个框架，在实际操作中，应大胆想象，小心求证，进行分析比较和优化组合，以实现最佳效益。

有了一份有说服力和操作性强的的活动方案，才能让公司支持你的方案，也才能确保方案得到完美的执行，使促销活动起到四两拨千金的效果。

卖水果和蔬菜怎么才能吸引顾客

社区蔬菜店怎么引流？

回答是：六大引流策略和方式，助力社区蔬菜店经营，如下：

1、DM生鲜海报

无论科技发展到什么程度，一个社区生鲜蔬菜店，做DM海报永远都不会过时。为什么？要知道我们做蔬菜店，面向的顾客很群体，很大一部分还是老年人。这些主力军对于手机的依赖没有那么强，纸质的海报还是最适合他们的。如果活动优惠力度大一点，绝对不愁顾客不上门，尤其是鸡蛋，哪怕是平价销售，也会吸引很多老年人排队。

2、社群营销

这个是一个新生事物，尤其是今年这种情况下，很多在社群卖水果和蔬菜的，既方便了顾客，还增加了销售渠道。这一方式还有很大空间可以发掘，后续会继续分享。

3、会员引流和锁客

会员制度绝对是一个很好的策略，作为蔬菜店这种高复购率的生意，如果能把顾客长期引进门店消费，那么利润就会稳定，也不怕竞争对手的冲击。目前，街区有一家90来平的社区生鲜店，会员的优惠幅度很大，充值还赠礼品，每天销售达到20000多元。

4、自建小程序

这一块有一些费用，目前人们使用的还是较少，一般是连锁的生鲜店或者便利店有用到，但这毕竟也是一种方式。

5、门口电子屏引流

这一块对于流动性较大的街道是很有作用的，尤其是轮流播放特价商品，优惠活动，那些正好需要买菜的人们看到了就可能吸引进店。还有，价格很低的话，还能起到宣传作用，比如顾客从别处买的菜，结果看咱店更便宜，下一次是不是就来这边啦！

6、抖音小店或快手宣传、直播

不要觉得直播卖菜不可能，如果还没尝试就不要下结。目前网上有很多网红便利店、饭店，其卖货能力是惊人的。直播卖菜肯定会火起来，不光卖菜，还教顾客怎么选菜和存储，顺便教年轻人如何做菜，这种方式带来的顾客才是优质顾客，靠老年人挑挑拣拣还讲价的，是难以赚更多利润的。

老生意人爱说

货卖堆山！

意思就是卖的东西

一保证多

二有质量

三低价格

当然也有走高质量高价格路子的

人叫人千声不语

货叫人不请自来

一，保证菜品新鲜，去掉烂叶黄叶

二，挑出个头小的水果，搞特价

三，不短斤少两，童叟无欺

四，一些菜到第二天（菜不能是坏的）可以折扣很低的卖给经常光顾的特定顾客（比如说家庭条件稍微差一点的，因为不影响食用。我们以前开店的时候，就是这样，偶尔的免单或者象征性的少收点）

怎么吸引人是很关键的，毕竟现在社会是酒香也怕巷子深。

1.首先给自己的店面定位，是主要经营高端蔬果还是经营大众蔬果。

2.不管是大众蔬果还是高端蔬果都要保证。新鲜。

3.如果是经营大众蔬果就要保证物美价廉，薄利多销。如果是高端蔬果就要主打有机蔬菜绝无农药等特色和主卖点，毕竟要人知道贵在哪里。

4.利用一些小活动让利促销在附近小区发单宣传，加微信转发优惠活动朋友圈培养客户群体和给店内引流。

5.服务态度一定要保持好。

6.如果人员足够，可以开展附近小区购买一定金额免费送货上门服务，培养客户消费习惯。

7.开展网络下单微信下单等多样盈利方式。

8.储值卡充值赠送活动，一定要在店面有一定的知名度后在开启，毕竟现在很多少人都上过冲储值卡后店家倒闭或者转让给别人了，用不了储值卡的当。

大家好，我是未来煮夫，一个深耕于美食领域的创作者。

我们都知道，水果和蔬菜的保质期都相对较短，如果我们开店的话，需要在越短的时间兜售出去，才能赚取越高的利润。随着时间的流失，不管是储藏成本，还是各方面损耗，我们都是很难承受的。那么，怎么在短时间内吸引更多的人流进行销售，从而做到利润最大化呢？做生意是有技巧的。

第一步，我们首要做的是先把人吸引进店。

道理很简单，人流进来了，才会有钱财滚滚来的后续。怎样吸引人呢？我们暂且不去讨论你这个店面所属街巷的人流密集程度，既然谈到吸引顾客环节了，我们大可定义为店铺选址为人流旺盛的场所。

人来人往，不一定进你的店铺呀。那么，我们可以从店铺装修开始。我们都知道，水果蔬菜属于绿色食品，因此我们可以考虑给店铺装修绿色色调，多点健康元素装饰。门面上可以多张贴促销海报。同时可以配以音响循环播放促销广告。给人营造全方位的视觉焦点。

第二步，进店顾客要努力提高其停留时间。

首先，进门显眼位置，可以摆放大力度折扣产品。先第一时间给人一种优惠力度很大的感觉。做生意，肯定要先拿一些不盈利甚至要亏本的产品打广告的。

其次，店铺商品摆设也讲技巧。数据显示，商品销售的最佳高度是120厘米-160厘米区间。因此我们可以把销量高或者利润大的产品，放在这个高度位置区间。

接着，如果有条件，最好让陈列摆设形成一条收尾相连的区间，一门进二门出是最佳状态。就是收银台不要放在店铺最里面，因为一旦顾客已经买单，经过出口处看到想要的东西，迫于买单排队成本，会让人止步从而放弃购买。

然后，搭配销售讲技巧。卖单品不如卖套餐。售卖套餐又不要太直接，可以从赠送的角度多加搭配，让客人尝到甜头，心甘情愿付出更多。折扣也讲技巧，想想为什么麦当劳甜头第二个半价就知道了。

第三步，社群营销才是王道。

无论是卖水果还是卖蔬菜，绝大部分的客户都是附近的邻里街坊。这也注定了这生意不是一次性的。因此，质量要有保证，还要努力拉回头客。

最常见的社群营销，就是加微信群。在群里不时搞一些小活动让顾客尝些小甜头。比如时不时找个新品上架，发个小红包，刺激一下群里气氛。然后剁搞一下限时秒杀活动。记住，一两件产品亏本不要介意，做生意看长远。搞活动必须要让利。

还有，不要小看那些宣传页的功效。现在信息这么发达了，很多大超市还是会出周刊宣传页，上面密密麻麻印满了周一到周日的活动。每天还是能吸引一堆大爷大妈的光顾。

总结一下

总得来说，就是先通过视觉或者听觉，把顾客吸引进店，然后通过折扣促成交，最后通过社群把客户圈在一起，做长久营销。

以上就是我的精心解答。我是未来煮夫，一个垂直深耕于美食领域的创作者。欢迎大家关注我，查看我的更多精彩文章！

要想吸引顾客，要做好以下几点：

第一，首先你的水果蔬菜要新鲜，

第二，你的价格要定到很亲民的价格

第三，要诚信经营，不能短斤少两

第四，服务态度也很好

第五，卖的种类要多，这样顾客一来你的店里就可以买到所需的食材和水果，这样就很好了

第六，就是你的位置要很不错，就是我们说的口岸必须好，

这样的生意在怎样都不会很差，做好这些，回头客很多，介绍来的客人也很多！

水果和蔬菜首先一定要保证新鲜，质量要好。

然后价格要实惠亲民，不要短斤少两，说一个很好的方式就是抹零，零头不要，这样的话，虽然你可能会每笔少挣几毛钱，但是会拉进你跟客户的好感度，久了，就会经常去，相当于多拉一个客户，而且如果你的商品质量还好，就很容易被传播。

价格实惠，新鲜和服务态度是顾客回头率的三大制胜关键。当然回头客的第一条件就是要有人来。以下为你出两个吸引顾客的方法。第一：送货上门。第二：为你的水果店起个好听的名儿。你说你是在小区开店吧，那小区面积应该不是很大的，你可以宣传（用宣称单或其他）一下，不是宣传你的水果有多好，而是宣传送货上门这项服务（很多人不懂这项服务，小区的很大一部分的上班族，平常没时间出门买水果），通过宣传单还可以让更多人知道你水果店的名字，这样长久就会有知名度。总之万事开头难，这只是冰山一角。吸引来了顾客，其他方面也要做好，什么服务态度呀，水果质量呀，这些都是产生回头客的隐因素。