蛋炒饭作文400字
自己做蛋炒饭
放学，姚老师布置给我们了一个任务，她说：星期四，班会课上，你们大家都要露一手，做自己最拿手的饭菜。
回到家后，我便叫妈妈教我做蛋炒饭。妈妈先叫我敲了三个蛋，然后把蛋捣碎，再倒点油在锅里，由于我从来没做过饭，我连煤气灶上的按钮都不敢按，妈妈叫我把按钮转到中间那个位置，又热好了之后，我便把鸡蛋到了进去，开始炒，我炒的很慢，鸡蛋都粘在了锅上，妈妈见了，便过来帮我炒，看着妈妈娴熟的炒蛋，我真是无比佩服。炒完蛋，妈妈又让我把饭盛到锅里，饭是昨天剩的，很硬，不大好盛，导致好多饭都被我弄到了地上，盛完后妈妈叫我把饭炒软一点，再放鸡蛋，妈妈叫我握住锅柄炒饭，我炒完饭，便把鸡蛋放进去炒了一会儿，就出锅了。我刚洗了一下手，就开始盛饭了，没想到手一滑，把整碗饭都翻了。后来，我吸取教训把饭一碗一碗盛好了，我看了，心里美滋滋的。
看来，做饭对我来说挺不容易，但只要我让妈妈教我做，我就会更认真的学习，做出一碗碗香喷喷的饭，因为妈妈爸爸每天工作都很辛苦，晚上回来还要做饭，只要我学会了，妈妈爸爸回来就能好好休息。
香喷喷的蛋炒饭 美味的蛋炒饭
前几天，我在电视上看到怎样学做蛋炒饭，于是就把步骤记了下来，今天我决定试一试。
别看电视上教得简单，对于我这样的生手来说，却十分复杂。我准备好了白米饭、一把小葱、一个蛋和一根火腿肠。为了色彩鲜艳，妈妈还提供了胡萝卜和青豆。开工了！先要打蛋。我拿起鸡蛋，在碗边一敲，蛋白、蛋黄便流入碗中。也许是我用力过猛，竟然有些蛋壳碎末也溜进了碗里。我只好把这些“漏网之鱼”捞出来。然后拿起筷子打起蛋来。妈妈教我用力一点，往一个方向打。“哗，哗，哗，”声音悦耳。
我穿上围裙，就像一位大厨，有模有样地站在灶台边。妈妈点着了煤气灶，我往锅里倒上了油。过了一会儿，油冒起了烟。我把切好的火腿肠、青豆、胡萝卜，倒入锅中。其实这个步骤，让我有点害怕。我担心锅里的油会四处飞溅。妈妈站在一旁鼓励我，并指导我要用铲子，翻炒锅中的配料。等配料熟了，就可以把米饭倒入菜锅里。奇怪！随着我不停翻炒，粘乎乎的米饭松散开来。我把蛋液倒入锅中，起锅之前，放入盐、味精、葱末，就整盘蛋炒饭完工了。
一颗颗饭粒被金灿灿的蛋液包裹的严严实实，搭配着绿色的小葱、青豆、红色的火腿肠和胡萝卜，真是色香味俱全，让人“垂涎三尺”。
姥姥的蛋炒饭作文
这天早晨，我刚从床上坐起，一股熟悉的香味扑鼻而来。我睡眼惺松地向桌上望去——那金灿灿香喷喷的，不正是姥姥做的蛋炒饭！
我的姥姥可是个美食达人，能做出许多好吃的美食，蛋炒饭是她的拿手菜之一。用我最喜欢吃的五常大米，蒸成白花花的米饭，放上一夜，再下锅去炒。姥姥做蛋炒饭很精致，通常用三样东西来搭配：鸡蛋，玉米粒和火腿肠。裹着金色外衣的米粒，黄灿灿的玉米，红润的香肠，单是这颜色，就令人垂涎欲滴。
我立刻来到了餐桌旁，迫不及待地开始大快朵颐。
一大勺泛着油光的蛋炒饭送进了口中，好烫！我几乎从凳子上跳了起来，嘴巴一张一合，想赶紧吐出来，却又舍不得，好不容易咽了下去，我的眼泪都快出来了。这下我可不敢再心急了，轻轻地舀了一小勺，小心翼翼地送进嘴里。哇！又焦又香的饭粒，又软又弹的火腿，又香又糯的蛋花，再加上水灵灵的玉米粒，一刹那间都聚集在了我的唇齿之间。香的，甜的，咸的，各种味道如小精灵般在我的舌尖上舞蹈。我细细地咬嚼着，细细地品味着……
很快，一碗蛋炒饭就被我一扫而光，我意犹未尽地舔舔嘴唇，蛋炒饭的香味仍然在我的口中回荡，迟迟不肯散去。
我做蛋炒饭
今天早上，爷爷去钓鱼了，奶奶去医院照顾太太去了，爸爸妈妈也上班去了，家里只剩下我一个人了。“哈哈，今天我可以自己煮饭了。”我兴奋地跳上沙发摇摆着手。
到了中午，我从冰箱里拿出来一个鸡蛋，然后又端出昨天没有吃完的剩米饭，再拿出一个空碗，把鸡蛋磕了两三下，晶莹的蛋清和蛋黄流了出来，我用筷子搅了搅，让他变成了橙黄色的糊糊。好了！准备工作做好了，接下来就开始做蛋炒饭了。
第一步：拧开煤气罐，把火打开，把锅烧热后再放进一小瓢油，油马上“滋滋啦啦”的在锅底跳
起舞来。
第二步，把鸡蛋糊倒了进去，再加点盐，不一会儿蛋糊就煎成了一个圆圆的金黄的蛋饼。我一边翻炒一边用铲子把鸡蛋切碎，变成一小块一小块的，空气中弥漫着煎鸡蛋的香味。
第三步：把饭倒进锅里，和鸡蛋一起不停的翻炒。过了几分钟后，香味扑鼻而来，我又放了点生抽进去，继续翻炒了一两分钟。
好啦！“周氏蛋炒饭”大功告成啦。我把我的劳动成果盛在饭碗里，感觉还有点不完美，我又放了点熟萝卜丁撒在蛋炒饭上，“啊——真香啊！”我细细品尝着自己的得意之作，满意极了。
爱的蛋炒饭作文
今天是正月初三，是爷爷生日。记得老师布置过一个作业，给家人做一件事或者送一件礼物，爸爸、妈妈、奶奶的都完成了，就差爷爷的那份了。
这不一大早，我就开始忙了起来。我来到厨房，准备做爷爷最喜欢吃的蛋炒饭。我把准备好的鸡蛋，轻轻在碗沿上敲打一下，接着迅速扒开，倒到碗里。我拿出一根筷子，清洗一下，开始打蛋液了。我左手拿碗，右手拿筷，不停地搅拌着，一用力溅得那张桌子满是蛋液。幸好这桌子小，不然就要擦上一阵了。我拿出第二只鸡蛋，这一次我搅拌的力度适中，没搅拌出蛋液。蛋液打好了，就要下油锅了。我把火调到中火，放入一团冷饭，“嚓”的一声，饭下锅了。我拿起锅铲把它们聚在一起，接着把蛋液倒入锅中，不停翻炒。蛋炒饭做好了，我把昨天买回来的奶糖，放在一个漂亮的礼盒里，礼盒上写满了祝福。
我把蛋炒饭端给爷爷，又神神秘秘地拿出盒子。“爷爷，生日快乐！”话语宝贝迫不及待地从我嘴里跑出来了。爷爷轻轻抚摸着我的头，嘴边挂起了一丝微笑。
今后，我将多为长辈做力所能及的事情，做个孝顺长辈的好孩子！
蛋炒饭
今天早上，妈妈给我炒蛋炒饭吃。我问妈妈：“可不可以教我怎么炒蛋炒饭呀？”妈妈看看我，笑着说：“可以呀。不过你要帮忙哦。” 只见妈妈把锅子烧热，然后倒入少量的油，然后把准备好的甜豆倒进锅里，一边用铲子翻炒着，不一会儿，豆子变得深绿色啦，妈妈把饭也放进锅里。我问妈妈：“为什么不是一起放进去呀？”“因为饭是熟的，豆子是生的，一起炒的话，豆子就不会熟的。”哦，原来这样。妈妈把饭和豆子炒了一会儿，饭变成一粒一粒的时候，妈妈让我自己把蛋打开，放到锅里。我拿起一个蛋，小心翼翼的一敲，咦，怎么没破呀？又敲一下，还是没破。
妈妈笑了，让我敲得重一点。我用力一敲，哈哈，破啦，我赶紧把它放进锅里，只见一个黄黄的蛋黄在白白的饭上面，特别好看。妈妈用铲子把蛋和饭炒在一起，一会儿工夫，就飘出一阵阵香味来，引得我的口水立刻留下来。妈妈把蛋炒饭装进饭碗，看着碗里黄的蛋，白的饭，绿的豆，我就想一口气吃完。 太感谢妈妈给我炒了这么好吃的蛋炒饭，还教会了我。
蛋炒饭作文
快到中午时间了，感觉肚子有点饿饿的，今天中饭有啥好吃的呢？走进厨房发现有一碗硬硬的冷饭，太好了！今天中午就来一碗香喷喷的蛋炒饭吧！硬硬的冷饭是美味蛋炒饭的首要条件，因为冷饭的米粒就像穿着硬盔甲的士兵，个个独立，不粘在一起。而热饭的米粒炒起来就像粘了胶水，会变成一个大米饼。紧接着，我从冰箱里找来两个可爱的鸡蛋姐妹，咔嚓咔嚓，让她们变身成蛋黄跟蛋清躺到了碗里，然后叫出两位细长的筷子魔法师，快速的给她们施展搅拌魔法，让她们融为了一体！
架锅、开火、倒油，等油略冒轻烟之后，我就把盔甲士兵的赶入锅内，翻炒他们，等到他们的盔甲发光发亮时，就请出变身后的鸡蛋姐妹，去拥抱这些盔甲勇士！继续翻炒，盔甲士兵在鸡蛋姐妹们热情的拥抱下变得金光闪闪！并散发出阵阵香味，把我肚子里的馋虫一个劲儿的往外钩。这时撒下葱花，味精，盐的组合礼花，来欢迎英俊士兵的出锅。
一碗美味可口，香气扑鼻的蛋炒饭就做好了！馋虫催着我赶快吃了一口，哇！真的太好吃了！
难忘的蛋炒饭
今天是个阳光明媚的日子，一早我就想好了为妈妈做一顿美味的早餐，可做什么呢？我什么都不会，心想蛋炒饭应该不难吧？想了想妈妈炒蛋炒饭的样子和过程，于是马上行动起来了。
首先拿起二个鸡蛋，在碗边打破，把蛋倒进碗里，用筷子打散，接着打着煤气灶，我准备往锅里倒油的时候，妈妈走了过来说：“等水干了再倒油，要不油会爆的"于是等锅里的水干了，就倒油，过一会儿我把饭倒进锅里时，“轰”着火了，吓得我不知所措。这时妈妈跑过来拿起锅盖一盖，火灭了，对我说：“是你的油温太高了，还是我来吧。”好一会儿我才缓过来，心想炒个蛋炒饭也有这么多讲究啊。不过我还是坚持自己做，把蛋倒进锅里加上盐一起炒，不知道盐放多少，妈妈又不在，不管三七二十一放了整整一勺，香喷喷的蛋炒饭出炉了。
我请来妈妈，她尝了一下，露出了个奇怪的表情，“怎么了？”我连忙自己尝了下，咸死了。妈妈摸摸我的头笑笑说：“没关系，失败乃成功之母，相信你会一次比一次又进步的。”听了妈妈的话我暗暗下决心，以后要多帮妈妈做家务，不但可以锻炼自己，而且还可以学到不少的知识。
美味的蛋炒饭作文
暑假开始了，我要在这个暑假学会做菜，我让妈妈做我的"师傅"，想学的第一道菜就是我最爱吃的蛋炒饭。
不要以为蛋炒饭容易，要炒得好吃，还要讲究一些技巧的。首先就是要提前准备食材，要将饭煮好后放到冰箱，隔一天拿出来，这样既能减少水分，米饭又不会太软，炒起来就能一粒一粒的分开。另外，还要准备鸡蛋数只，喜欢吃鸡蛋可多放一两只。葱适量，葱按个人喜好添加，最好切成葱花。
材料齐全，开始炒饭，妈妈在旁指导，第一步：首先将鸡蛋打到碗里，然后用筷子将鸡蛋充分搅混，紧接着开火，在锅里放置适量的花生油，待油热后，将鸡蛋倒进锅里炒。第二步：将饭倒进锅里，与蛋一起不断地炒炒炒，不可以停顿，必须快炒，闻到蛋香味的时候就可以放一少勺的盐。就这样，香喷喷的蛋炒饭差不多好了。第三步：也是最紧要的一步，在即将起锅的一刻，将葱花均匀地撒到饭面上，快炒几下，这样，一个色相味俱全的蛋炒饭就大功告成了。真的好好吃啊！妈妈那晚还加饭了！
有机会做给大家吃，你们也可以去试做一下噢！
母亲的蛋炒饭作文
马上就要到母亲节了，妈妈平时这么辛苦，今天我就来帮妈妈做些事情吧！
午饭时间快到了，我就来做蛋炒饭吧！可我也是第一次下厨，没有经验，所以，我叫爸爸来帮忙。
爸爸说鸡蛋要打到上面起泡泡了才可以，我睁大眼睛，生怕有一个泡泡从我眼皮子底下消失。
下面的西红柿可苦了我了，上面的皮就像涂了胶水，很难撕。算了，我想，反正西红柿皮也可以吃。我把西红柿一块一块切好放在旁边。
我看冰箱里还有几根火腿肠，就拿来切。我看妈妈平时切火腿肠都是方方正正的，而我切出来的火腿肠有的是三角形，有的是长方形就是没有两个是一样的。宝贝看着奇形怪状的火腿肠，笑了。
接下来，我围好妈妈平时用的围裙，开工了。听着爸爸的指挥，我先把菜籽油倒入事先准备好的热锅里。那油就像关在笼子里的小鸟，噼里啪啦往外蹦，我赶紧拿起锅盖挡住那油。
我再把大半碗鸡蛋放入锅中，等蛋黄变成块的时候，我倒下白白的米饭、奇形怪状火腿丁和红红的西红柿
快起锅时，撒上葱花。虽然很累，但看着妈妈幸福的表情，我也很开心。
