洋葱的功效和作用

葱

　　葱四季都能食用，品种多样，其营养价值各不相同。新鲜葱叶中的胡萝卜素和维生素C的含量都相当高，小葱无论是维生素C还是胡萝卜素方面都比较优秀，算是一种高营养的蔬菜。我们吃葱的时候，可不要只注意白嫩的葱白，而把叶子丢掉啊。

　　葱是草本植物，叶子圆筒形，中间空，青色，民间有“无葱不炒菜的”的说法，几乎每个家庭中都备着一捆葱，随时用它当调味蔬菜。没有人把葱作为高贵的营养品；但若论起营养价值，还真不能小看。

　　葱四季都能食用，品种多样，其营养价值各不相同。新鲜葱叶中的胡萝卜素和维生素C的含量都相当高，小葱无论是维生素C还是胡萝卜素方面都比较优秀，算是一种高营养的蔬菜。我们吃葱的时候，可不要只注意白嫩的葱白，而把叶子丢掉啊。

　　葱含有具刺激性气味的挥发油。在用于烹饪时，能除去油腻菜肴中的腥膻等异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。葱本身也富含维生素和矿物质，有一定的营养保健作用。泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰。葱可促进血液循环，改善神经系统功能，对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。

介绍大葱

　　大葱是一种植物，是煮汤做饭的必备调味品。

　　它有三个部分，葱根，葱茎和葱叶。先看葱根，葱根有着土黄色的外衣，弯弯曲曲的根须很是蓬松，向四处延伸着。根须粗细不同，从远处看，宛如老爷爷的胡须、泰迪狗的卷毛。

　　葱跟上是粗壮的葱茎，葱茎白中微微透出一丝淡绿。剥开一层层的葱膜，中间会有着一块完整的实心——这就是葱白了，听说那是大葱中最美味的部分。

　　老师把葱叶的两头折下，来让我们观察葱叶的内部，可以看到葱叶的内部是空心的。从下往上由深绿到浅绿依次渐变，它像一根绿色的吸管，又像一只翡翠做的竹笛。将葱叶竖直后，奇怪的事情发生了，这只“绿吸管”里竟然流出了晶莹剔透的“果汁”，“果汁”的手感十分粘十分滑，就像胶水一样。闻一下果汁的味道真的是太刺鼻了！这“果汁”真是奇怪啊。

　　在谷雨前后，大葱就开花了。葱花是淡绿色的，一簇一簇的，宛如一只小绒球，既像小兔子的短尾巴，又像蒲公英。当葱开花以后，葱的味道就会大大折扣，这时鲜嫩的小葱就成了它的替代品。

　　说起大葱，我们的章丘大葱可谓是万中无一的。

　　章丘大葱最高可达2.5米，葱根系发达，葱白又长又直，并且粗壮魁伟，葱叶浓绿。叶肉厚韧，有“气煞风”的美名。如果一根大葱竖直在你面前，你准以为那是个绿色的巨人呢！大葱不仅高大，味道还很美。闻名中外的北京烤鸭如果少了我们章丘大葱可就不是正宗的北京烤鸭了。章丘大葱的口感十分清甜鲜辣，咬上去脆脆的汁液饱满，美味极了。章丘大葱的营养丰富，含有蛋白质，纤维等等。据《本草纲目》记载，章丘大葱还有杀菌的本事，可谓文武双全。

　　欢迎大家来品尝我们的特产——章丘大葱！

洋葱

　　我们在家里，不时会在厨房里，看见那披着紫衣裳、戴着圣诞帽的洋葱，今天，我就向大家介绍洋葱这种蔬菜。

　　洋葱这种蔬菜。 洋葱长着圆圆的身子和尖尖的小脑袋，恰似一个头很大的孩子，戴着顶又尖又可爱的圣诞帽。它的肚子一层叠一层，十分奇妙。但它有一个特点也是它的缺点——掰开时味儿呛，呛得让人流眼泪，有专家试验过，让一百个戴着防毒面具的人在一头大象面前切一百个洋葱，切洋葱的那一瞬间，爆发出的气味已使大象倒下，可见洋葱的威力有多大。

　　洋葱还有丰富的营养，一般骨头不好的人，吃些洋葱，可以增强免疫力和钙质。爱美的女孩可以吃洋葱美容养颜，男人可以吃洋葱壮阳，小孩可以吃洋葱补脑。洋葱真是老人吃了补钙，女孩吃了美容，男人吃了壮阳，小孩吃了补脑的好东西。

　　但大家不要为我上面所说的四样好处而狂吃洋葱，因为洋葱吃多了会给人带来闷热感，轻则流个三四分钟的鼻血，重则夜晚失眠，就不给老人补钙、女孩美容、男人壮阳、小孩补脑的效果，这样岂不是费钱、费力、费时吗？ 虽说洋葱还有许多两面性的地方，但营养还是很丰富的。

大葱的作用

　　一提到大葱，大家定会把它与“辣”这个字联系在一起。其实大葱的作用是非常广泛的，它是一种对人们非常有益的蔬菜。

　　大葱味辛，性微温，具有发表通阳，调毒调味的作用。主要用于风寒感冒，恶寒发热，头痛鼻塞，阴寒腹痛，虫积内阻等。 大葱的样子非常奇怪，叶子和茎是连在一起的，愈往下愈粗，愈往下愈圆，非常憨厚，非常可爱，在往下就是须根了，条状的细细的它在那些不多的泥土的衬托下显得格外纤细，格外白嫩，也是那么可爱。大葱的叶子是长而细的，就像较粗的兰草叶一样，它的茎却是圆而粗的，和5号电池一般粗细。 大葱的味道是比较辣的，准确的说，没有经过烹饪的大葱是辣的，可烹饪后的大葱辣味就不太浓了，浓了的反而是香味。 大葱的分部比较广泛，全国各地都有可以种，只是不同的地方就会种不同种类的葱。例如：山东章邱的鸡腿葱，河北的对叶葱，辽宁盖平大葱，北京的高脚白，陕西华县的谷葱等。葱的种尖总的可以分为四大类，分别是普通大葱、分葱、胡葱及种楼葱。

　　可是，说到了这里，我就泛起了一丝惭愧之心，以前我也是非常不爱吃葱的。记得有一次，爸爸、妈妈领我去喝丸子汤，汤上飘着很多葱花，我整整用了十几分钟，才挑拾得差不多，可饭也凉了。爸爸见了皱起了眉头，引导我说：“熟了的大葱是非常香的，可好吃了，不信你尝尝。”说完爸爸指了指我那碗里剩得不多的大葱。我战战兢兢的挑起一块葱，很不情愿的放进嘴里，味道确实不辣。从此，我就不再讨厌大葱这样“宝物”了。

　　其实，葱还有大量营养价值，如含有：二稀内基硫醚、草酸钙、糖类、胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等很多营养成份，所以，我们大葱可是个宝咧！ 听了我的介绍，你是否对大葱有了更多的了解呢