土豆的作用及功效作用

土豆

　　说起土豆这个名字，大家肯定不陌生。它就是我们公认的‘美食’呀！

　　土豆其实并不叫土豆，它的学名应叫马铃薯，个别地区叫洋芋，英语又叫potato，在浪漫的法国，土豆还被亲切地叫为“地下苹果”呢！

　　土豆的外表坑坑挖挖地，但这些丝毫不影响土豆的营养价值。你看，它含有大量淀粉、蛋白质、维生素C等。

　　土豆人人爱吃，可别认为什么土豆都能吃：发了芽的土豆可别吃。因为它含有过量的龙葵素，食用后会中毒，甚至会导致死亡；而且也不要和西红柿搭配着吃，那又会导致胃消化不良。

　　土豆既好吃，又可以加工成各种美味的食品。如，时尚的土豆片、下饭的土豆丝等。

　　如果你认为土豆美味而不易种植的话，那你就错了：我们贵州、云南，甚至是高寒、高热地区，都有土豆的踪影。不同的地区还会有不同的咸、甜等味道呢！

介绍土豆

　　在众多蔬菜中，每种蔬菜都有着自己的独特之处。大白菜，水灵灵惹人喜爱；西红柿象一盏盏通红的小灯笼，而土豆呢，西红柿像一盏盏红的小灯笼，而土豆呢？看起来不漂亮又不显眼，但是我最爱吃土豆。

　　土豆又叫马铃薯，山药蛋。花儿呈白红或紫，它的形状大小不一，有的椭圆形，存的像个小园球，而有的说圆不圆，说长不长，这儿凸起来，哪儿凹下去，大的一个有两斤重，而土豆孙子最小的还不过玉米粒大呢！土豆在人们的印象中都是大小不一的。

　　土豆的形状不美观，土豆的颜色更谈不上，鲜艳粉紫色的，土白色的衣服披在身上，而且带着泥土看起来真像个“乡八佬“。人见人不爱的土豆外貌。

　　土豆形。色不惹人喜欢，有的土豆吃起来又香又甜，而有得吃起来清甜爽脆。夹放在嘴里。嗨，一股舒服的感觉传边了全身。

　　土豆的味道美，它的吃法也很多，可以蒸着吃、烤得吃、炒得吃、煎得吃等等……

　　土豆中含有锭粉，其热量7倍，听说俄罗斯人很喜欢吃土豆，土豆是人们生活中不可缺少的蔬菜之一。它物价廉美，适合大众口味，深受人们欢迎，当然也包括我拉！

　　正因为土豆有如此的特性，我深深的喜爱着土豆。

青椒土豆丝的功效作用

　　可能我们日常经常吃青椒土豆丝这道菜吧，其实青椒和土豆中蕴含了很大的营养价值，青椒如果和土豆丝搭配食用，二者对于我们的身体的好处是非常大的，其中青椒土豆丝这道菜能够把功效发挥的淋漓尽致，其中富含了大量可以增强我们身体素质的营养物质，可能大家对于青椒土豆丝的功效作用还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起了解一下青椒土豆丝的功效作用吧。

　　1.土豆学名马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

　　马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。

　　马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。

　　2.土豆的营养价值及药理作用一、营养丰富

　　土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。

　　土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。

　　土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

　　它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、

　　B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，

　　它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

　　二、利于减肥

　　土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有0.1%的脂肪。

　　如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，

　　对减去多余脂肪会很有效。三、防中风

　　每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40%，

　　而且没有任何副作用。

　　四、和胃健脾

　　土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、

　　热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，

　　对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。

　　常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

　　传统医学认为，土豆可以健脾和胃、消炎散结，对于某些特定疾病，生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的，例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。

　　它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白，有利于预防动脉粥样硬化的发生。用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟，但要即榨即饮，不能存放，而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。还要提醒的是，最好在饮用半小时后再进餐，以免胃液被稀释，影响消化。此外，土豆中有一种生物碱有轻微毒性，人体不能过多摄入，最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治疗烫伤、消除肿块硬结及皮肤湿疹。

　　以上的内容为我们介绍了青椒土豆丝的功效作用，可以说青椒土豆丝的功效作用简直多不胜数，我们的老人朋友可以多吃一些增强我们自身的体质，同时正在长身体的青少年也可以多吃一些，达到补充缺乏的营养物质的功效。

土豆

　　我最喜欢的食物就是土豆了，我对土豆可是百吃不厌，就是让我一日三餐都吃土豆，我也吃不腻，下面就向大家介绍一下土豆吧！

　　土豆是茄科茄属一年生草本植物，羽状复叶，小叶有柄，卵圆形，花白色或蓝紫色，地下块茎肥大，供食用。又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔等，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，许多国家都拿它当主食呢！

　　土豆价格低廉，味道鲜美，故为大众所爱，成为百姓家中的常客。记得有一次，我非常想吃土豆，就去市场买了三个大土豆回来，炒好之后装了满满一大碗，转眼就个我吃个精光，连汤都没剩下，把一旁的妈妈惊得目瞪口呆！

　　土豆营养丰富，味道鲜美，单吃土豆要注意以下三点：一是吃土豆要削皮；而是土豆不能生吃，因为土豆含有大量的淀粉，生吃不易消化；三是发芽或发青的土豆不能吃，因为这样的土豆含有大量的龙葵素，龙葵素在未发芽或发青的土豆里含量极少无法对人构成威胁，但在发芽或发青的土豆里，龙葵素的含量却比平常大大增加。人吃了发芽或发青的土豆，轻则出现头晕目眩、恶心呕吐等症状，所以千万不要吃发芽的土豆！我最喜欢的食物。

土豆

　　茄科茄属一年生草本。学名马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区的惯称)、地豆子、地蛋(山东人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　1.茄科茄属一年生草本。学名马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区的惯称)、地豆子、地蛋(山东人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　有的学者认为土豆共有7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播，最初是于1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型；后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

　　在瑞典的哥德堡，市中心的一个小广场上，矗立着一座青铜塑像；这是哥德堡的一处名胜，俗称吃土豆者的塑像。就象美国人被称为山姆大叔一样，这是一个典型的斯文逊（瑞典人）。他神情淡然，骨骼粗大，腼腆，下巴上有一道很恶心的沟壑。虽然一身贵族装扮，但是象土豆一样沉静，内向，沉稳。他就是约拿斯·阿尔斯特鲁玛，著名的吃土豆者。

土豆作文

　　1.茄科茄属一年生草本。学名马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(广东、港澳地区的惯称)、地豆子、地蛋(山东人的惯称)等。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　有的学者认为土豆共有7个栽培种，主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区。最重要的土豆栽培种是四倍体种。四倍体栽培种土豆向世界各地传播，最初是于年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙，经人工选择，成为长日照类型；后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地。土豆产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。

　　土豆还能抄很多好吃的菜呢，让你老妈给你做一道吧！

　　2.第一个吃土豆的人

　　在瑞典的哥德堡，市中心的一个小广场上，矗立着一座青铜塑像；这是哥德堡的一处名胜，俗称吃土豆者的塑像。就象美国人被称为山姆大叔一样，这是一个典型的斯文逊（瑞典人）。他神情淡然，骨骼粗大，腼腆，下巴上有一道很恶心的沟壑。虽然一身贵族装扮，但是象土豆一样沉静，内向，沉稳。他就是约拿斯·阿尔斯特鲁玛，著名的吃土豆者。

土豆

　　土豆你们一定都吃过，它还叫马铃薯。

　　土豆是椭圆形的，土黄色，皮很薄。买的时候，可千万别买颜色发青的，以免中毒，它们都被强烈的阳光晒过。

　　土豆的营养价值很高，它有维生素A和维生素C以及一些矿物质，优质淀粉含量为16.5%。中医认为马铃薯“性平味甘无毒，能健脾和胃，益气中调，缘及止痛，对脾胃虚弱。消化不良，肠胃不和的患者效果显著”。土豆还利中减肥，防中风，延缓衰老，美容护肤等很多作用。

　　土豆还能做许多菜，比如：土豆丝，烩菜等，都是美味佳肴，非常好吃。妈妈炒得土豆丝特别好吃，她只要一问我吃什么菜，我就会毫不犹豫的回答说：“土豆丝”！我非常喜欢土豆。人们可以在秋天买回来土豆，为寒风刺骨的冬天做准备。

有关土豆

　　我们经常在饭店、自己家里……吃到美味的土豆，但土豆的知识你都知道多少?赶紧来看看吧。

　　土豆是什么种类?用设问开头。水果?蔬菜?你可真是不知道啊，土豆终于摘下蔬菜的帽子，摇身一变，变成主粮了。要是有人问你，世界上有哪些主粮，或者有几种主粮，你不要说三种，你要知道，除了水稻、小麦、燕麦，还多了一个土豆。

　　土豆有什么营养?用设问开头。土豆中含有大量淀粉和蛋白质，B族维生素，维生素C，可以促进消化。土豆能给我们提供大量的热能，人们只靠土豆和全脂牛奶就可以维持生命和健康。在欧美国家，特别是北美，土豆早已成为了第二主食。

　　土豆虽然好吃，但是你要注意，土豆发芽了，就不能吃了。因为有毒。那么我们怎么判断有没有发芽呢?告诉你，只要看土豆表面上有没有绿叶，或者削皮以后看有没有青绿青绿的面，就可以判断出来了。不要为了图个吃，就付出了生命啊。

　　现在土豆的知识你知道多少

土豆

　　马铃薯(Solanu)又名土豆、洋芋、山药蛋等。属茄科，多年生草本，但做一年生或一年两季栽培。地下块茎呈圆、卵、椭圆

　　等形状，有芽眼；地上茎呈三角形，有毛；奇数羽状复叶，伞房花序顶生，花白、红或紫色；种子扁园形黄色，多用块茎繁殖。块茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼用作物，因其营养丰富有“地下苹果”之称，是世界五大粮食作物之一（五大粮食作物系指稻、麦、玉米、高粱、马铃薯）。十五世纪初期传入欧洲，以后迅速传到世界各地。传入我国时间大约是十六世纪中期。

　　马铃薯含热量较低，每百克为九十卡路里，而同量的大米或面粉则达到三百五十卡路里。

　　马铃薯产量高,对环境的适应性较强，中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。其中以西南山区的播种面积最大,约占全国总面积的1/3。黑龙江省则是全国最大的马铃薯种植基地。

2019年二年级小学作文篇土豆的妙用

　　土豆大家都知道，而且也都吃过。我知道土豆有几种作用：1、可以做菜吃;2、可以当饭吃;3、还可以做成薯片和薯条。直到今天，我才知道土豆还有一个作用就是消炎、消肿。

　　今天奶奶扭到了脚，我和妈妈要去买消肿药(红花油)。我们正要出门时，三奶奶打来一个电话，奶奶跟三奶奶详细的说了一下扭到脚的事情。然后三奶奶在电话里说：“土豆可以消炎、消肿。”我听说后，就去厨房找土豆，找了很久都没找到土豆。三奶奶听说我们家没有土豆，就说她家有，等下就送过来。

　　奶奶用了三奶奶送来的土豆敷脚。到了晚上睡觉的时候。奶奶的脚好多了，也消肿了。我想土豆的作用真多呀!