中国茶叶行业市场分析

家乡的特产—茶作文

　　我的家乡在竹溪，竹溪的特产是茶。

　　我们家乡的茶味道很香，我最喜欢喝箭茶，茶有很多种，有“春茶、夏茶、秋茶。”春茶叶很小，味道有点甜。夏茶叶很大，味道有点苦。秋茶叶长味道也有点苦。

　　这几种茶经过处理后变干，春茶颜色变成了灰白色，夏茶颜色变成了青绿色，秋茶颜色变成了墨绿色。泡上水它们的颜色都变成了草绿色。

　　你们说我的家乡的茶多不多？你要是来我们竹溪的话我一定泡几杯让你们好好品尝！

茶叶作文

　　宋靖雯

　　我向大家介绍一种商品,它是“天鹅湖”牌“罗布麻”茶叶，它采用新疆塔里木河畔罗布泊地区的野生优质罗布麻，以嫩叶为原料，用现代科学配方及先进的工艺精制而成。该产品经新疆维吾尔自治区中药，民族药研究所，中国农科院茶叶研究所，农业部茶叶质检中心等科研单位协助研究。既稳定了它原有的成份与含量又提高了它的饮用口感与色泽，达到了自然清香。

　　该产品自问世以来深受消费者的信睐，曾多次荣获国家级奖，９４年由国家七部委授于“中国一绝”产品奖，荣获原国家副总理邹家华亲笔题词的景泰兰“真绝”奖杯，国家旅游局授于２０００年旅游指定产品。９４年大西北名、优、特产品奖。９７年荣获农业部第二届博览会银奖，中央电台电视台给予了高度的评价，请认准“天鹅湖”牌商标。

　　用法与用量：沸水冲泡代茶饮用，日服——两包。规格：每盒饭０袋，每袋１．５克。放置阴凉干燥处。保质期限是两年。

　　这种茶喝茶到嘴里自然清香，口感香甜，是孝敬长辈的绝好佳品。

　　二OO八十月九日

中国茶作文

　　一口微苦，二口甘甜，三口润喉，四口两腋清风，飘飘欲仙，茶那独特的美味不得不让我这个对茶一无所知的人对它神往不已。中国是茶的故乡，是世界上最早栽培茶树采食茶叶的国家，茶树至少已有六七千年的历史，茶被人类发现、利用也有四五千年的历史，大概在两晋、南北朝时期，随着佛、道教兴起，中国茶文化初见端倪。

　　中国与茶有着密不可分的联系。

　　中国人制茶、饮茶至今已有了几十年的历史，名品荟萃，主要品种有：红茶、绿茶、青茶、乌龙茶、花茶、白茶……中国自古就有“品茶先品水”的说法，不但茶有好坏，连水也分三六九等，并非什么水都能泡出好茶，除了好的茶叶，水也是至关重要的。茶能受到广大人民的关注，也是有相当实力的，茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操，品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动，中国茶艺在世界享有盛誉，在唐代就传入日本，形成日本茶道。

　　喝茶虽好，也要讲究健康饮茶。

　　春季，人饮花茶，可以散发一冬积存在人体内的寒邪，浓郁的香气，能促进人体阳气发生。夏季，以饮绿茶为佳，绿茶性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、止渴、强心。秋季，饮青茶为好，此茶不寒不热能除体内的余热，恢复津液。冬季，饮红茶最为理想，红茶味性温，含有丰富的蛋白质，能助消化，补身体，使人强壮，所以春饮花茶、夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶……

　　中国人品茶，不仅在意茶的质量，对品茶的环境也有讲究，试想，独有一人，一把藤椅，一杯清茶，抬头看云卷云舒，俯首看杯中之物如花绽放，是何等惬意！亦或三五知己相约闲聊，口中清香，满口生津，耳畔细语，润泽心田，是何等舒心，以茶会友，素来是一种不错的社交方式。

　　茶，已浸润到中国人的血液中；茶，是我们对外的一张不错的名片。

　　品茶，知茶，道茶；中国茶，茶中国。

关于湖南省茶叶产业发展的调研报告

　　茶叶是我省仅次于生猪的第二大创汇农产品，对于发展农村经济，特别是带动贫困山区脱贫致富，有着其他经济作物不可替代的作用。在省委、省政府的正确领导下，近年来我省茶叶在产业化建设、出口贸易等方面取得了良好成绩。加快我省茶叶产业发展，不断提高经济效益，对于贯彻落实中央一号文件精神和我省农业与农村经济发展“十一五”规划，具有十分重要的意义。

　　一、我省茶叶产业发展现状

　　（一）主要成效

　　我省是传统的产茶大省，种茶制茶历史悠久，素有“江南茶乡”的美誉。处于于北纬30°左右的山区及环湖区，由于地理位置和气候条件得天独厚，茶叶质香味醇，品质优良，生产的绿茶在全国乃至世界都是最好的。

　　20世纪80年代，我省茶园面积曾达262万亩，产量8.1万吨，是全国茶园面积最大、产量第二位的茶叶大省。虽然90年代初湖南茶业大幅下滑，但从1998年开始，在省委、省政府领导和有关部门的高度重视和大力支持下，茶业产销形势逐年好转，茶农生产积极性不断提高，涌现出省茶业有限公司、省进出口有限公司、茶业有限公司、茶业有限公司等一批国家和省级农业产业化龙头企业，全行业出现了持续快速发展的大好局面。2004年我省茶叶产值10.09亿元，茶园面积120万亩，茶叶总产量8.1万吨，其中出口3.22万吨，创汇3360万美元，居全国第3位，出口均价为1.414美元/公斤，同比提高了20.62％。我省出口欧盟市场茶叶量占全国的1/3强，连续三年保持了全国第一。今年我省茶叶出口来势又十分喜人，出口创汇有望突破3500万美元，跻身全国第2位。

　　（二）基本经验

　　总结近年来的做法和经验，主要是如下几条：

　　1、以出口带动内销，壮大茶叶龙头企业，推动茶业快速发展。

　　茶叶出口解决了茶叶的销路问题，带动了全省茶叶品质和价格的普遍提高，促进了产品安全化、标准化、多样化，提升了湘茶的国际形象。出口茶叶中的小包装茶、自有品牌茶所占比重不断加大，开始逐步摆脱主要为国外茶叶进口公司提供袋泡茶原料的不利局面，走上了积累品牌价值、形成品牌效应，增加产品附加值、市场竞争力和抗风险能力的良性循环轨道。同时，茶叶出口还有效地带动了茶叶种植、加工、运输等相关产业链，推进了湖南茶业的快速发展。

　　目前，我省主要有省茶业有限公司和省进出口有限公司两家茶叶出口龙头企业。省茶业有限公司由省茶叶总公司整体改制而来，集茶叶种植、加工、销售、科研和茶文化传播于一体，是国家级农业产业化重点龙头企业，公司总资产3.4亿元，已投资控股了银针、毛尖等名牌产品，年销售额3.5亿元，每年生产、销售茶叶3.5万吨，占茶叶商品总量的70%，是全国经营茶叶数量最大的企业。2004年该公司出口茶叶1.1万吨，创汇1500多万美元，连续三年保持了出口欧盟市场茶叶量全国第一、红茶出口量全国第一、边销茶经营量全国第一，今年预计可创汇2000万美元。省进出口有限公司是由中国土产畜产茶叶进出口公司改制的股份制公司，是我省重点茶叶进出口专业公司和省级农业产业化龙头企业。该公司已在6个国家设立外派机构，与100多家客商建立了稳定友好的贸易伙伴关系。公司的优质品牌茶“沙漠之舟”在国际市场销售量连年递增，知名度不断提高，成为中国茶叶在非洲市场的首选品牌。2004年公司出口茶叶0.8万吨，创汇1100万美元。

　　2、以基地带动茶农，解决农民就业，促进茶农增收

　　茶产业是我省山区农村经济和农民增收的重要支柱产业之一。近几年来，我省采取重点宣传、培育、扶持龙头企业及其茶叶品牌的措施，引导在我省茶叶产业中具有举足轻重地位的省茶业有限公司、省进出口有限公司、县茶厂、茶厂、茶业有限公司，区茶业有限公司、县茶厂等茶叶生产经营企业跨乡镇、跨县、跨市州建立茶叶生产基地，采取收购、租赁、联营、重组等多种形式，实施规模化生产，稳定货源渠道。我省现已通过“协会＋公司＋基地（含专业合作社）＋农户”的产业化经营模式，建立近百个优质茶基地，全省产茶县达109个，涉及茶农数百万人。基地带动了千家万户茶农的生产、加工、销售一条龙服务，使公司和农户联系更加紧密，大大提高了农民的收入。

　　省茶业有限公司拥有低农残茶出口基地34个、有机茶出口基地18个，茶园面积42万亩。该公司通过参股、订单、合同、包销等利益联结方式，直接带动了10.5万户基地茶农致富，目前茶农年户均种茶收入已达9500元。如茶叶示范场曾经连续十多年亏损，濒临破产，2000年成为公司基地后，经济效益逐步提高，2004年盈利100多万元；又如该公司在县培养了茶叶种植加工大户28个，今年上半年平均实现纯利10万元。公司还带动了全县5000户茶农的生产，对产业发展产生了积极的示范作用，加快了国家级贫困县古丈县的脱贫致富步伐。

　　省进出口有限公司建有茶叶出口基地29个、有机茶基地9个，茶园面积35万亩，带动了茶农10万人增收，并于2005年初整体收购了我省茶园面积最大的茶场。公司通过签定茶叶收购合同，按照保护价格进行收购的方式，

　　解决了茶农卖茶难的问题，有效地提高了茶农的积极性，茶农人均增收2000元以上。

　　县茶厂也在、县等地建立了茶叶生产基地近10万亩，助农增收成效显著，促进了当地经济发展。

　　3、以科技带动质量，突破欧美绿色技术壁垒

　　近年来我省狠抓无公害茶、绿色食品茶、有机茶产品开发，茶叶产品安全卫生质量明显提高。各出口型茶叶经营企业纷纷选择生态环境优越的茶区，与茶场联合建立出口茶基地。目前全省已有近100万亩茶园通过了无公害生产产地认证，5万多亩茶园获得绿色食品认证，有机茶认证单位达20余个，有机茶园认证面积2.5万亩以上。其中，省茶业有限公司《出口优质高效低农残茶与有机茶产业化关键技术的研究与示范》的科研课题居于国内领先水平，解决了多年来困扰茶业的农残不符合欧盟、美、日进口标准的难题，通过在广大茶区的推广应用，带动了茶业农残的普遍降低，产生了良好的经济效益、社会效益和生态效益，提高了茶出口信誉。省进出口有限公司在山区建立茶叶生产基地，茶叶质量和产量在科技的带动下不断提高，有机茶基地通过了国际有机茶认证，公司产品成功突破发达国家设置的绿色技术壁垒，茶叶出口增长迅速。县的、等4个茶厂获国家绿色食品质量认证和ISO9002：2000国家质量认证体系，其中茶厂还通过了有机茶国际质量认证（瑞士），获得了通往欧盟的绿色证书。

　　4、以品牌带动市场，提升湘茶产品核心竞争力

　　当前，茶叶生产已从产量效益型转向了质量效益型，并进入了品牌竞争时代。茶叶产业、茶叶企业要提高竞争力，必须培育出有特色、知名度高的品牌。在这方面，我省许多企业已开展了卓有成效的工作。如省茶业有限公司核心产品——银针，是中国十大名茶之一，多次在国际国内博览会获得金奖，历届党和国家领导人对银针给予了很高的评价。今年“银针”品牌又被中国质量监督检验协会评为“中国产品质量过硬十佳品牌”之一，并荣获省农产品十大品牌和出口名牌称号，在二十多个国家及地区注册、销售。公司通过连锁经营的方式在国内建设了银针示范专卖店20家，连锁专卖店280家，年销售收入过亿元。今年上半年“”品牌系列茶叶销售收入已达7500万元（含出口）。省进出口有限公司的“沙漠之舟”系列绿茶主要面向西非、北非和欧洲市场销售，已成为中国茶叶在非洲市场的首选品牌，而且增长势头强劲，大有成为中国出口茶自主第一品牌之势。“”是该公司生产基地生产的名茶，投放市场后，深受广大消费者喜爱，市场发展潜力巨大。

　　（三）突出问题

　　1、茶叶产业投入不足，制约了企业的进步和产业的发展。由于企业融资渠道过于狭窄，自身投入不足，以致良种茶园扩建、厂房改造和设备更新十分缓慢；出口茶叶收购资金不足，周转困难，影响了我省茶叶的外销。

　　2、茶园基地规模偏小，良种普及率偏低，茶园单产低。我省60%的茶园是二十世纪80年代前发展的，处于老化期，无性系良种茶园面积仅占1/4；部分茶园品种退化，粗放经营，产量低下，平均亩产不足60公斤。

　　3、茶叶加工技术、设备相对落后，生产效率不高。目前全省还没有一家真正符合产业化、规模化要求的高标准、现代化茶叶精深加工厂。相当一部分茶厂厂房和设备简陋，加工环境差，产品质量难以保证。

　　4、龙头企业控制力不强，组织化程度比较低，茶叶经营主体规模小。茶叶品牌“多、杂、小”，难以形成合力，没有像浙江龙井、福建铁观音这类上规模的品牌，茶业生产能力强而品牌推广能力弱、重大众化需求而轻高端市场，品牌保护力度不够，市场秩序比较混乱。

　　（四）机遇与挑战

　　当前正是我省茶业发展的最好时期。从省内来看，省委、省政府和省直有关部门正在通过各种措施和办法，包括省政府农业和农村经济发展“十一五”规划、重点实施的农业产业化“131”工程以及确定的全省五大农业产业链、农产品十大品牌、省出口名牌等途径，整合我省茶业资源，打造茶叶知名品牌，重点扶持农业产业化龙头企业，做大做强茶叶产业。从全国来看，各个茶叶主产省市纷纷出台扶持茶业的政策和措施，大力发展产业化、标准化、国际化无公害茶业，加强茶叶品牌建设，这又使我省茶业发展面临严峻挑战，如省人民政府从2000年开始，平均每年投入1000万元重点扶持该省两家茶叶出口龙头企业，使茶业产值从2000年的28.3亿元发展到2004年的40亿元，省茶叶进出口有限公司已成为全国最大的茶叶经营企业，绿茶出口居世界第一，茶业有限公司也位居全国茶叶同行前列，两家重点出口龙头企业对全省茶业发展的带动作用十分显著。同时，传统的产茶大省、正在进行产业调整和转移，由于两省工业快速发展，劳动力成本不断上升，茶业又是劳动密集型产业，因此两省茶农的种茶积极性普遍不高，茶叶种植生产已逐步向、、等内陆省份转移，这给我省茶业发展带来了难得的机遇。从全球来看，国际茶叶市场需求量逐年增加，有机茶市场潜力巨大。绿茶的保健功效被越来越多的消费者所认识，有机绿茶在发达国家市场已呈供不应求之势。因此，我省茶叶产业如果不把握目前最佳发展时机，乘势加大投入力度，尤其是加快绿茶及有机茶的发展速度，赶超、茶业，则有可能落后于全国茶业发达省份。

　　二、促进我省茶叶产业发展对策建议

　　(一)总体思路

　　以提高产业竞争力为核心，以科技和体制创新为动力，充分发挥我省茶叶产

　　业的比较优势，实施扶优扶强的非均衡发展战略，重点培育发展优势茶产品和优势茶产区，形成合理的生产区域布局。通过改良品种、优化结构、提高品质、培育品牌、强化营销，做强做大一批具有国际、国内竞争力的茶叶产业区和茶叶企业，增强企业发展后劲，构建现代化的茶叶产业体系，实现我省茶业的可持续发展。到2010年，力争使我省茶业产值超30亿元，出口额超10亿元人民币。

　　（二）主要措施

　　1、打牢种植基础，加快优质茶叶基地建设

　　各茶区以市场为导向，以经济效益为中心，及时调整茶类结构和品质结构，优化资源配置，主攻名优茶生产。未来3—5年内，按照生产专业化、基地规模化、布局区域化、设施配套化的要求，在全省建立100个优质茶出口基地，总面积达80万亩，其中重点建设40个有机茶示范基地，形成山区、环湖区两大优势茶叶产业带。以龙头带源头，走规范化生产、集约化经营之路，可望直接带动茶农20万户，解决农村40万人就业。采取“政府扶持、企业运作、茶农所有、集中连片、分户经营”的形式，实施茶树良种推广工程，力争用5年时间改良品种和改造低产茶园，使全省茶园良种率达到60%以上，亩产由60公斤提高到150公斤。

　　2、突破加工瓶颈，加快茶叶加工技术改造

　　以我省两家龙头企业为依托，在我省改扩建一两家现代化的茶叶精深加工厂和一批初制加工厂，引进先进的加工工艺和生产设备，确保产品安全、卫生，不断开发新产品来满足外商的要求。这一举措将有利于提升湘茶产品附加值，增强市场竞争力，能够吸纳我省2.4万左右的农村剩余劳动力和下岗职工就业，并带动相关产业的发展。

　　3、严格把关，加强茶叶卫生质量管理

　　发展无公害茶生产，加强农业标准化工作，加快茶叶质量标准和技术规程的制订。组织茶叶基地以有机茶开发与国际认证为起点，破除境外市场“高门槛”，抢占出口的“制高点”。同时在茶叶加工企业建立完善的生产质量保证体系和卫生质量保证体系，确保茶叶加工过程的质量安全。鼓励龙头企业开展ISO9000（质量管理和质量保证体系）、ISO14000（环境管理和环境保证体系）和HACCP（危害分析与关键控制点体系）认证，缩短与茶叶生产先进国家的差距，适应全球化的茶叶市场竞争，从而全面带动湘茶出口。

　　4、实施“科技兴茶”战略，加大茶叶生产科研力度，强化高新技术示范推广

　　采取产学研相结合的方式，由茶叶龙头企业与科研院所联合开展科研攻关，根据国际市场对茶叶卫生安全质量要求的变化，结合我省实际情况，配套低农残茶和有机茶生产技术，重点解决茶叶出口中的难题，探索与科技示范场、科技致富带头人、专业合作组织相结合的技术推广新模式，在全省及时示范推广，做到产前、产中、产后服务并重。并融入现代科技，深化加工，加快茶饮品、茶食品、茶药品、茶用品系列产品开发，使我省品牌茶叶产品发扬光大。

　　5、加强茶叶品牌建设，提高产品附加值

　　进一步整合我省茶叶品牌，引导企业和茶农增强品牌意识，通过强化生产加工、产品质量、管理监测等规范，确保茶叶名牌产品质量与市场信誉，营造良好的品牌建设氛围。我省应以出口龙头企业为依托，整合茶叶品牌数量，做到在一片区域内统一品牌、统一质量标准、统一包装规格、统一对外宣传；靠精品名牌占领市场，靠优质的品质和良好的信誉巩固市场，靠精美的包装塑造形象，真正形成规模优势和品牌效应。茶叶产区还应以湖南名茶悠久的人文、历史背景为载体，深入挖掘茶文化内涵，推出“茶乡游”、“休闲观光茶园”等文化旅游项目和设施，将名茶产业与湖湘文化、旅游业有机结合起来；通过茶文化、茶会展、茶艺馆业等的发展，以及各种形式的品茶宣传活动，拓宽茶叶的销费渠道，充分开发利用茶叶资源，扩大品牌影响，做大做强名茶产业。

　　6、出口龙头企业分工合作，加强市场营销，共同开拓国际茶叶市场

　　首先要重点引导和扶持在我省具有举足轻重地位的省茶业有限公司和省进出口有限公司两家出口龙头企业的建设，扩大生产规模，降低生产成本，提高产品质量，成功打造企业品牌，树立龙头企业形象。要以市场为导向，以企业为核心，实行区域化布局，专业化生产，一体化经营，社会化服务。条件成熟后，由两家龙头企业整合湖南茶业资源，分别组建两大茶业集团；再由两大茶业集团按市场运作的方式，合作组建茶产业集团，实行全行业发展战略。两大茶叶出口龙头企业分工合作，形成生产、加工和营销紧密结合，风险共担、利益共享的经济共同体，充分发挥各自优势，互为补充，进一步加大开拓国际市场的力度，力争到2010年实现湘茶出口突破10亿元人民币的目标。

　　7、强化市场体系建设，开展茶叶连锁经营

　　通过连锁专卖、物流配送、销售网络信息化建设、技术服务及培训等方式，建立品牌茶销售市场体系。

　　（三）若干建议

　　1、集中力

　　量，整合资源，加大对茶叶产业的扶持

　　一是应把巩固和发展茶叶产业作为推进农业产业化经营，实现贫困山区脱贫致富的重要内容，纳入国民经济社会发展规划和年度计划；二是省财政在今明两年从中央拨付我省的中部地区外经贸发展促进资金中安排部分专项资金，重点支持省茶业有限公司和省进出口有限公司等茶叶产业龙头企业；三是整合农业产业化资金，安排一定比例资金，有机捆绑，集中投入，加大对优质茶叶基地建设、茶叶加工技术创新、茶农协会等的支持力度；四是坚持政府的统一领导和协调，发改委、财政厅、商务厅、农业厅、乡镇局、农办、扶贫办等相关部门通力合作，建立全面推进茶叶产业化经营的政策支撑体系，搞好社会化服务。

　　2、重点支持两大龙头企业进行项目建设

　　集中力量营造茶叶集团优势和品牌优势，推进中小茶叶企业向龙头骨干企业集中，一般产品向优势产品和名优品牌集中，以便形成规模效益。

安徽的特产—茶叶

　　我的家乡坐落在安徽黄山，那里的特产就是茶叶。

　　四五月和七八月，茶农们纷纷赶到茶园来摘茶叶。茶叶的两个角尖尖的，身体扁扁的。刚摘回来的茶叶呈青绿色，但经过加工，就变成墨绿色的了。听外婆说，在冷时或累时喝上几口，就会很舒服。今天，我就来验证一下。我从袋里抓出几颗茶叶，放进杯子里，再冲热水。过了三分钟，我喝了一口，啊，好苦!“为什么外婆说很好喝呢”？再喝几口，就觉得苦中夹杂着那么一丝甜。我对外婆说：“果然很好喝”!外婆说：“我说的没错吧。”

　　我爱我家乡的茶叶，更爱我的家乡！

茶叶

　　我的家乡汉中是一个美丽富饶的地方，这里有西乡的樱桃，有城固的柑橘，有宁强的核桃……但我却对我的出生地——南郑县的茶叶情有独钟。

　　茶树的枝干呈铁灰色，弯弯曲曲的，既没有杨柳的婀娜多姿，也没有青松的巍峨挺拔，它只留给人们一个矮小的背影。茶叶呈深绿色，叶背较厚，还能清楚地看见它的“筋脉”。新茶叶又称毛尖，毛尖的形状就像一个刚萌发的嫩芽，上面附有许多短而细的绒毛。或许这就是它名字的由来吧！茶花是乳白色的，花瓣一般只有七八片，花蕊是一个淡黄色的小绒球。当茶花挂在树上，远远望去，哇！白如雪的茶花装点着绿如玉的茶树，那景象真是“此景只应天上有，人间难得几回见”！茶花开放，预示着茶树快要结果实了。茶果是一个嫩绿色的不规则小球，秋天到了，它便渐渐变成深绿色，这时，茶果已经成熟了。摇一摇，便发出“哐啷哐啷”的悦耳声响，真像一只小铃铛。

　　茶树的种类繁多我们这里盛产绿茶，每年清明节前后，是人们上山采茶的时节。瞧！男女老少穿着各色衣裳，穿梭在这片碧绿的海洋中。年轻的小伙子们，姑娘们不时向对面山上吆喝几声，唱一曲歌，那轻快的旋律回荡在天外。加上鸟鸣的伴奏、农民的交谈声、欢笑声，组成了一支采茶的交响曲。

　　茶树浑身是宝，用途也非常大。例如茶树枝干，你可别小看了，这浑身是疙瘩的家伙，它们的“身板儿”可硬了。人们常用它来做拐杖。看！它被削光滑了，雕上花纹，穿上新衣——喷上油漆后，简直是焕然一新！用途最大的还要数茶叶，茶叶中含有茶多酚，它能对人体起到抗癌，提神等作用。

　　再说这品茶，它虽然只是一个细微的动作，可在我眼中却是人生的一大享受：闻一闻，迎面扑来一阵清香。抿一小口，你又会尝到丝丝苦涩。当它滑进你的喉咙，你又会尝到无比甘甜。你看，这不和我们人生是一样的吗？起初，我们怀着风平浪静的憧憬走上这条路，可又遇到了重重挫折，我们应选择退却吗？不！“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”！苦难终究会烟消云散，真正能坚持走完这条路的人，才是成功者！

　　人们的楼房挂在茶树上，人们的小车挂在茶树上，人们的希望挂在茶树上。我坚信，南郑的人们一定可以凭着自己的勤劳，靠茶树致富。南郑的茶叶也一定会走出陕西，走出中国，走向世界。

茶叶市场的调研实践报告

　　一：包装：

　　现在市面上对茶叶的包装过于的单一，颜色方面也是过于简单，不能让人过目不忘，让人感到很市场化。没有什么特点，南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。

　　1.颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。茶包装色彩更直觉的印象，设对包装色彩和印象直接描述：如刺激的／平常的；新鲜的／陈旧的；现代的／怀旧的；都市的／乡土的；简洁的／繁琐的；明朗的／模糊的；高档的／经济的等，有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中，然后请人饮用四个茶罐中的茶水，结果表明：80％的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁，回味持久，茶叶档次较高。96％的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新、香醇，品质纯正，茶水颜色清澈，是新茶。87％的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感，风味不佳。92％的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚，回味持久，品质纯正，是陈茶。茶叶作为食品，包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。红茶汤色红艳清亮，应选用暖色调，让人有浓郁、味厚之感；绿茶色泽翠绿，应选用绿色这样的冷色调，使人有一种清新鲜爽的感觉；白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄，所以宜选用清淡，柔和的色调。

　　2.质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等；半硬包装有各种硬纸盒；软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等，

　　3.规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装；包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。

　　大多数茶叶品牌都有vi（视觉识别系统），但是往往没有在包装上进行运用。对标准色、标准字体随意改动。这就造成了消费者记忆的混乱，淡化了品牌个性。一个不断推出烂广告但讯息一致的品牌，要比一个时常有好广告但讯息颠三倒四、错乱不已的品牌具有更大的成功机会。

　　比如同一个品牌的铁观音，虽然因为茶叶级别的不同，要采用不同的视觉设计以作区别，但是在整体风格上应当是统一的，只做色彩的调整，或者采用同一系列的主画面进行替换，而字体、各元素位置、广告语等，都不应当随便改变。而茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。要提升茶叶包装的档次，真正提升茶叶企业的形象，必须从以下几个方面着手。

　　一、茶叶包装要符合品牌识别的统一性

　　茶叶是一个包装不断更新换代的行业，设计开工前，我们不妨花点时间去研究：原来的包装上的哪些优点需要继承，如果对包装进行重新设计，它是为了开发新的市场还是为了扭转日趋下滑的销售状况，其同类产品销售如何，有何优劣。

　　二、如何将文化内涵运用到包装上

　　要做好茶叶包装，必须理解东方的茶文化。同大多数中国人一样。如何有效利用当地的文化元素，在茶叶包装设计中加于运用，是表现品牌内涵的关键。

　　1、研究当地的历史建筑、自然景观，巧妙的运用到包装上。

　　就闽西而言：永定土楼，堪称建筑史上“一绝”，其客家风情、民俗，令人流连忘返；连城冠豸山，国家级风景名胜，观者无不赞叹“令人如身在仙境；古田会议会址，福建省十佳风景名胜之一，让你在历史的脚步声中沉思。这其中的任何一个元素，如果能在包装上运用，都能突显产品的文化价值，在礼品茶的开发上，具有极高的商业价值。但是可惜，并没有一家企业很好的运用这一题材。

　　也可以根据各类茶叶的不同产地，将各产地的人文景观，体现在包装上，既让消费者了解了茶叶产地，又体会到了异域风情。如云南的普洱茶，留给人的是热带雨林的一缕清香；而杭州的西湖龙井绿茶，留给人的是对西湖烟雨的眷恋；安徽的黄山毛峰，带给人的是“一品黄山，天高云淡”。

　　2、对书法、国画、年画、水墨等元素的引用。

　　在消费者心理研究中发现，悠久的历史能带来对商品的信赖感。我们在分析日本企业的包装时发现，其中并没有常见的文字夸耀，倒是包装上简朴古拙的"白描"插画，在视觉精神上吸引了消费者。利用我们所熟悉的传统文化运用在包装上，往往更能打动人心。

　　茶叶是一种民族性的商品，我们可以运用一些如中国画、水墨、吉祥图案这些具有强烈民族文化气息的元素来表现茶叶的传统性，利用其中的“传情、含蓄、细腻”等内涵融入其中，使之含蓄地表现出来。

　　二．店面选址合理的选址是商业经营最注重的是“地气气”，这并非迷信，“地气”主要是看这个地方有没有商业氛围，这种商业氛围对我们所经营的商品合不合适，“人气”主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是否有购买我们商品的心理动机。茶叶作为一种特殊商品，除了它的饮用保健功能，还能体现它的文化艺术价值，它能使人清心、雅净、回归自然——茶叶店的选择要根据茶叶的特性，归纳起来一般有以下地段1、繁华商业中心：这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或租金的费用比较高，竞争尤为激烈，所以进入前须经仔细考虑，分析自己的人力、财力、物力是否具备，如若有条件，进军“商业中心”当然正确，何谓抢占“制高点”呢！但实力不具备，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要注意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。2、宾馆饭店群附近：宾馆饭店是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭店也要用茶，“客来泡茶”是中国人的传统礼节。宾馆饭店群旁开茶店，是比较划得来的，房租不宜过高，同时还可以租用宾馆饭店的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺结合起来。3、交通大道：这些地方人口流动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方注重茶店的外部吸引力，品种要新颖，价格要优惠，适合一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。4.、高档物业区：这类人群是改革开放先富起来的人，他们生活水平高、节奏快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价格也应高一点，要求营业员素质更佳，包装应精致，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高档礼品、高档茶具，营业时间放长一些。5.：如旅游景点，不适应大规模经营，适当经营一些纪念性包装茶等等。

2020年关于茶叶行业的研究报告

　　------------------------------------------------------------精品文档--------------------------------------------------------关于茶叶行业的研究报告

　　一、茶业的定义与分类

　　1、茶叶的定义

　　茶属双子叶植物，约30属，500种，分布于热带和亚热带地区。

　　我国有14属，397种，主产长江以南各地。乔木或灌木，叶互生，单叶、革质、无托叶；花常两性、稀单性、单生或数朵聚生，腋生或顶生；萼片5－7，覆瓦状排列；花瓣通常5，稀4至多数，覆瓦状排列；雄蕊极多数，稀少数，分离或多少合生；子房上位，稀下位，2－10室，每室有胚珠2至多颗；果为一蒴果，或不开裂而核果状。

　　我们一般所说的茶叶就是指用茶树的叶子加工而成，可以用开水直接泡饮的一种饮品。

　　2、茶叶的分类

　　中国作为发现茶的起源地，茶的种类和数量数不胜数。为了区分中国的各种茶叶，我国制定了茶叶分类的标准，我国的茶叶分类方发主要有以下几种：

　　1)按采摘的季节分

　　按采摘的季节分，可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。其中春茶指的是当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶，春季的温度适中，雨量充足，所以春茶都富含维生素，且香气宜人，比如安溪铁观音和六安瓜片。以此类推，夏茶是指5月初到7月初采制的茶叶；秋叶是指8月中旬以后采制的茶叶；冬茶是指10月下旬开始采制的茶叶。按成品的聚散状态分2)．

　　按成品的聚散形态分类，则可以分为散茶、砖茶以及末茶。通常市场上以散茶以及砖茶居多。

　　3)按茶叶的形状分

　　按茶叶的形态分，可以分为扁形茶、针形茶、片形茶、圆形茶以及舌雀茶等。

　　4)按茶树生长的自然生态环境分

　　按茶树生长的自然环境分类，则可以分为高山茶、平地茶等，比如著名的雪顶乌龙就是高山茶的一种。

　　5)按茶叶在加工中是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度为标准分按茶叶在加工中是否经过酶性氧化以及酶性氧化的程度为标准分，则可以分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶和黑茶。这个划分标准是我们最熟知，也是最广为使用的。

　　二、我国茶叶产地的分布区域

　　我国地大物博，中国茶区分布辽阔，现有茶园面积约110万公顷，全国共约21个省市生产茶叶。综上所述，我国的茶叶种植地可分为4大茶区：

　　xx茶区

　　位于中国长江中、下游南部，茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区，这些地区包括浙江、湖南、江西等地。江南茶区为中国茶叶的主要产区，年产量大约是中国全国茶叶产量的三分之二。

　　并且我国的一些名茶都产自江南茶区，比如说西湖龙井、黄山毛峰、

　　洞庭xx、xx银针以及xx云雾等。．

　　xx茶区

　　华南茶区位于中国南部，包括广东、广西、福建、台湾以及海南等地。华南茶区的年平均气温为19℃~22℃，年降雨量为中国茶区之最，所以为中国最适宜茶树生长的地方。华南茶区的茶树品种也极其丰富，主要生产红茶、乌龙茶、花茶、白茶以及六堡茶等，此地产茶的茶汤浓度都较大。

　　xx茶区

　　西南茶区位于中国西南部，是中国最古老的茶区，包括云南、贵州以及四川等地。其中云南高原更是为茶树原产地中心，因为云南的土地以及天气状况都较为适合茶树的生长。西南茶区茶树品种丰富，主要生产红茶、绿茶、普洱茶等。

　　xx茶区

　　江北茶区位于长江中、下游北岸，包括河南、陕西、甘肃等地。

　　江北茶区的平均气温约在15℃~16℃，年降水量较少，且分布不均，常使茶树受旱，因而产自江北茶区的茶叶质量不如产自其他茶区的茶叶。

　　三、我国茶叶行业发展现状

　　目前在我国茶业的经营者当中，草根茶商占据着数量上的主体地位。在目前茶叶界里可以理解为：茶农强，茶商弱。草根茶商是中国茶业的绝对主体，面对市场经济的冲击，传统的家庭经营模式已然七零八落，无法应对千变万化的市场风云。中国茶叶种植面积第一，

　　家庭小传统经营模式在市场化面前暗然失色，茶业产值却屈居第三。．作坊在规模化生产线面前苟延残喘，中国茶业的变革迫在眉捷。茶叶是一种大自然赠与的饮料，由每年的大气候、每时的天气、各地不同的土壤、制茶工艺等影响，有着千差万别，所以才有它的差异性，才有在喝不同茶品时的口感体会。在厂家强到只提供茶品，商家弱到无法将直接面对茶友时所知道的市场需求提供给厂家的情况下，厂家与市场需求渐行渐远，产生的两极化，也是目前茶业市场出现的一种业态。

　　随着中国经济的不断发展，市场化程度不断提高，茶业领域的竞争不再是国人之间的竞争;中国矿业收购武夷星、蓝天集团进入毛尖茶领域等，预示着茶叶市场的不再是低端的竞争。不论从市场层面考虑，还是从自身经营状况出发，个体化的草根茶商都将被市场、被历史淘汰。正视市场化发展的趋势，草根茶商们才能在日益变化的局势中掌握主动，赢得商机。

　　中国是茶的故乡，茶园面积为世界第一，茶叶产量居世界第二位，历年来，我国茶产品出口也呈现了大幅增长势头，出口100多个国家和地区。目前，茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首，可以预测，茶将成为21世纪世界“第一大饮料”xx年全球茶叶产量达到421.71万吨，中国茶叶产量位居第一位，为162万吨。xx年，我国茶园总面积达到2112.5千公顷，较xx年增长7.2%；茶叶总产量达到162万吨，较xx年增长9.9%。茶叶农业总产值接近729亿元，较xx年增加121亿元，增幅超过20%。在出口方面，xx年我国茶叶

　　亿美元，同9.65，出口额6.6%万吨，同比增长32.26出口总量达到．比增长23.1%，出口量和出口额双双再创历史新高。如今茶叶的种植面积大大增加，茶叶的产销量也跟着上去了，茶叶的品质大幅度提升了，茶叶的商品化程度更是今非昔比。茶叶从一种粗陋的农副产品变成了精美的商品，变成了人们生活不可或缺的必需品，甚至是文化消费品。

　　四、国内茶叶市场问题

　　目前我国茶叶市场整体需求趋于饱和，消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度，呈现供大于求的买方市场特征，在这样的背景下，加上历史积淀的影响，我国的茶叶市场呈现如下特点：1、多：茶叶种类多，行业企业多。

　　由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约有上千种茶叶，仅名茶就有两百种左右，而每一种茶叶因采摘时节、产地不同又可分出众多子类。与茶叶种类多相对应的就是我国从事茶叶种植、加工的企业数量众多，分布广泛，据统计我国目前有大约8000万茶农、7万家茶企。

　　2、乱：管理无序，标准缺失。

　　产品种类和行业企业众多本就容易形成混乱的市场局面，而行业管理不健全和产品标准的不易操作更导致了茶叶行业出现比较混乱的局面。近年来，各地大建茶叶城、茶叶批发市场，甚至一个城市建有多个批发市场，超出了市场的需要，结果导致市场内商户的销量和利润越来越薄。而且批发市场由个体商户组成，自身所普遍存在的

　　散、乱、杂和不易监管等特点，很容易发生漫天要价的情况。管理的．松懈也导致食品行业普遍推行的QS认证在茶叶行业得不到有效执行。

　　我国现行茶叶品质标准中，关于茶叶的感官品质都采用定性语言描述，消费者难以理解和应用，致使标准在交易定价中很难发挥作用，形成实施上的标准缺失情况。普通消费者在购买茶叶时往往难辨良莠，听任一些不良茶商的信口胡言，以次充好，长此以往也会抑制消费者需求。此外，行业内还存在假冒伪劣、农药残留超标的情况，也严重影响了行业形象和消费者的消费需求。

　　3、弱：企业实力弱，品牌意识弱。

　　我国茶叶企业数量虽多，但多数都非常弱小，规模上亿的企业屈指可数，而且没有能够主导行业发展的企业。xx年，7万家茶企共实现茶叶总产值300亿元人民币，而同年仅联合利华立顿一家茶加工企业年产值即达到230亿元人民币，相当于国内茶叶产值的强。

　　我国多数企业还处于小规模、分散经营的阶段，采用传统粗放经营模式，通过分布在各地的同乡和批发商销售。产品也主要依靠散装形式销售，茶企普遍缺乏品牌意识。目前我国有7万家茶厂，注册了自己品牌名称的还不到1000家。茶叶行业目前多、乱、弱的特点导致了整个行业的无序竞争和低层次竞争，消费者购买缺乏依据和方向。可以说，国内的茶产业是“有名茶，无名牌”。面对这种情况，行业内的资深人士基本达成共识，即推行品牌化才是茶企和行业的出路，并且行业先进企业已经开始了这方面的探索。

　　五、国内茶企品牌发展模式探索

　　茶叶行业的领先企业分别结合自身基础和优势，摸索适合自己的营销模式，采用规范化的管理、现代的推广方式，打破行业困局，逐步树立起企业品牌，如果按照这些企业采取的产品和渠道类型划分，可以将行业内的品牌茶企大致分为以下三种模式。

　　1、自建连锁零售终端，经营多品种茶叶，打造零售企业终端品牌。

　　这类企业主要是茶叶连锁零售企业，如吴裕泰、天福茗茶、张一元、元长厚等。基本模式是先建立几十家甚至上百家的品牌零售终端，然后沿产业链向上延伸，在各主要产茶区建立茶叶生产基地，在自有连锁终端销售自产或收购的各种知名品类茶叶，统一冠以零售终端品牌。面对消费者塑造零售终端的品牌形象。

　　2、通过商场专柜、品牌专卖店销售，经营企业品牌，以某一单一知名茶叶种类为主。这类企业通常是原有的茶叶种植、加工企业，如八马、竹叶青、安息铁观音集团等，多数为名优茶产茶区领导企业，有雄厚的产地资源和生产加工能力，以某一单一知名茶叶种类为主，通过广告、公关和形象终端等方式塑造企业品牌在该品类茶叶中的形象和地位。

　　3、仿照立顿模式，产品向快速消费品转型，通过现代超市卖场终端销售。部分茶叶生产企业，创新意识和研发能力较强，开始逐步尝试从销售传统茶叶向创新型茶叶产品转变，使茶产品具有快消品性质，降低产品价格，提高产品流通速度，扩大消费人群和饮用方式。．如云南龙润普洱茶集团较早时间就开始发展袋泡茶，通过超市面向更

　　广泛的消费群体销售，以创新便捷的产品形式拉近与消费者的距离。

茶叶市场

　　我家大门前有个“茶叶市场”。它是由镇政府出资兴建的。不知不觉地，我和小伙伴们已经在这里度过了九个春秋。

　　茶叶市场的主体是一座环形的廊屋结构。十几根漆成淡黄色的木柱支撑着铺红瓦的古式屋顶。两两对称的柱上都刻着一对对书法家撰写的茶联，显得古香古色，平添了几分文化气息。那些字有的龙飞凤舞，有的端庄俊秀，各有特色。

　　大理石筑成的圆形花圃座落在廊屋中央的小广场上。一棵大我一岁的桂花树枝繁叶茂。每到花开季节，它就散发出阵阵清香，让人陶醉。不但吸引了许多蝴蝶和蜜蜂留恋其中，而且吸引了许多群众来这里边闻花香，边翩翩起舞。这里本来就是让人观赏的，而不是用来茶叶交易的，因此政府就顺应民意，把它改成了人们休闲的“文化广场”。四棵铁树围绕在桂花树周围，像众星拱月，又像五星红旗图案。

　　站在我家的楼上往下望，只见茶叶市场周围到处是绿油油的草地，名花名茶树簇拥其中，空气清新，令人心旷神怡。有些不文明的孩子破坏了花草树木，有些村民乱种蔬菜，使本来美丽无瑕的市场有了污点。我看了很伤心。我长大了，一定要尽力把它建得更加美丽。

　　茶叶市场主体的左上角，有一个“佛手茶”形状的雕塑，那是市场的象征，迎接着每天前来参观和休闲玩耍的人们。旁边有许多健身器材，如转腰器、梅花桩等。每天晚饭后，这里便成了男女老少聚集的地方，有的锻炼身体，有的坐在亭子里纳凉，自得其乐。

茶叶市场

　　茶叶市场是一个正方形的结构建筑，四面整整齐齐的店面，店内外都摆着琳琅满目，形状各异的茶叶，有毛峰茶，有像豆子的叫珠茶，有白白的，像大米一样的叫米螺……特别是产于我们浙江的各种名茶，有尖山龙井茶，扁扁的带金黄色，有带绿色的箬阳龙井，有绿带白的，像螺丝的叫逐昌碧螺春。有一种绿色尖芽，产于开化，叫单芽龙顶。

　　我拿了一撮茶叶问奶奶：“这叫什么茶，这么漂亮！”奶奶看了这些像松针似的，绿白相间的茶叶，说：“这是中国十大名茶之一的江山绿牡丹。”我就泡了一杯来喝，我先把茶叶放进杯子里，然后冲上热开水，就全神贯注的看着杯子里的变化。茶叶先还是浮着的，过了一段时间，就一根根的沉下去，又在杯底竖了起来，好像等待绽放的针银花蕾。