红烧排骨怎样做

写母爱的优秀小学作文：一道红烧排骨

　　每当我读到慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归……”这首诗的时候，我就想起了我的妈妈。妈妈是我避风的港湾，无时不刻让我感受到母爱的无私。

　　那是一个平凡不过的夜晚，我参加夏令营，有整整一个星期没有看到妈妈了。我一下车，就一阵风似的向家里冲去。刚一回到家中，就闻到一阵阵美味佳肴传来的香味。我来到厨房，只见妈妈在厨房中来回忙碌着。我亲切地叫了一声妈。妈妈笑了，说今天帮我改善生活，顿时我了开了花。

　　开饭的时间到了，我来到餐桌。眼睛来了个360搜索,“红烧排骨”!那可是我的至爱啊!正好摆在我的面前。我立马抄起筷子，夹起一大块排骨狼吞虎咽地吃起来，一筷子、二筷子、三筷子……不一会儿，盘里的排骨被我消灭了一半。妈妈用慈祥的眼光看着我，仿佛这美味吃到她的嘴里似的。可一眨眼的功夫，我吃剩的骨头就成了小山。我用纸巾擦了擦油腻的嘴，疑惑不解地问：“妈妈，你不是最爱吃排骨吗?现在怎么不吃呢?”只见妈妈双手捂住胃，缓缓地探了探身子，微微皱着眉头，略带痛苦地说：“孩子，妈妈近几天胃口不太好，只能吃素，你把它全部吃完吧!”我听妈妈这么一说，我立马投入“战斗”，又是一番苦战，肚子撑得满满的。望着剩下的几块排骨，我只好望洋兴叹。

　　妈妈麻利地收拾碗筷，向厨房走去。我路过厨房时，只见妈妈正在津津有味地啃着我吃剩的排骨。看到这一幕，宛如千万根钢针扎着我的心，妈妈白天忙着上班，晚上还要拖着疲惫的身躯帮我辅导功课，每当我哪里有一丁点不舒服，她总是焦急万分……我抬起头，望着妈妈憔悴的眼神，不再挺拔的身躯，心中顿时涌起一股想哭的冲动。妈妈一看到我，笑着说：“孩子，我看到这几块排骨倒掉怪可惜的，去看看你心爱的故事会吧。”妈妈走上前，摸了摸我的头，我感到无比温暖。

　　无论这件事过去了多久，可它依然深深地印在我心里，它让我感受到母爱似海。

红烧排骨-5年4班，刘家琪

　　红烧排骨—我的最爱

　　红烧排骨是我最爱的美食佳肴。

　　“妈，中午吃什么？”“红烧排骨。”“耶！”我好久没有吃了。想一想红烧排骨那香喷喷味儿，就不觉得让人口水直流啊。那一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨放在盘里红通通的，再加上绿油油的香菜、黄澄澄的姜片，看一看，让人食欲大增，闻一闻，令人垂涎三尺！。

　　当我从美食梦中惊醒时，老妈已从超市里拎回了几根上好的仔排骨。妈妈看到我那迫不及待、贪婪好吃的样子，自告奋勇道: “包你满意！”只见她一手持起刀，啪啪声里，一块块小巧的排骨就切好了。接着老妈娴熟地将排骨装进了碗里，再仔细清洗了二遍，将水倒出。再烧了锅水，待水烧开，将排骨倒进锅内，文火煮上十分钟，美食便完成了一半。妈妈将排骨打捞而出，在锅内倒上适量的油，放上几颗八角和桂皮，待油预热后，撒上少许的糖，老妈紧接着把排骨倒入锅内，“哗啦……”油暴射而出，我赶忙闪在一旁，待火势小了，才敢慢慢靠近。老妈已是老手，一手持酱油瓶，往锅里洒，那酱油衬着那肉香，直泌心田，让人闻着就想吃。那肉也随即变成了诱人的红色，让我不禁猛咽了口口水。接着，老妈翻动锅铲，“哧……”那红烧排骨做好了。最后一步是上高压锅压一下了，老妈将排骨盛出，放入高压锅内，并告诉我三十分钟就会压好。“啊！”我忍不住舔了舔舌头，三十分钟！美味就会大功告成呢！

　　三十分钟到了，“哈哈！”妈妈把排骨盛于桌上，一口下去，“啊！”酥软可口，好吃！好吃！

红烧排骨

　　今天晚上，我准备大显身手一次。我开始请求妈妈让我做红烧排骨，妈妈很爽快地答应了。她嘴里还嘟囔着：“终于不用做菜了。”

　　我系上围裙，开始做红烧排骨。我打开油烟机，开启煤气灶，在锅里倒入一点油。我又开始切葱和生姜，当我把切好的葱和生姜放入油锅的一刹那，白烟滚滚，油溅得“油花四溅”。巨大的声音把我吓了一跳，我一边喘气一边自言自语：“吓死了！做菜真不容易！”我又开始调料，一勺醋，两勺酱油，一勺老酒……我将洗好的排骨放进锅里炒，把调料也倒入锅中。又是那一刹间，白烟滚滚，但是伴随着白烟的是那让人流口水的肉香。

　　到了最后一步，我拿着锅铲不停的翻炒，直到把灰色的肉变成了棕色的肉。做完了，我闻着我今年以来第一次烧得红烧排骨，心里满是自豪。因为在厨房里待太久，厨房又闷热。我的热汗不停得往下滴。但我吃着自己烧得菜，什么都不在乎了。

　　话说“天下没有免费的午餐，只要你肯劳动，就会有更好的结果！”没错！只要你肯劳动，再累你也会开心。

红烧排骨作文

　　各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！

　　红烧排骨是我最最喜欢吃的菜。红烧排骨味儿特别好，就连闻都香喷喷的，让人口水直流阿，我们总是盼望妈妈可以天天做给我们吃，红烧排骨不但味香，而且颜色非常漂亮，让人一看就食欲大增，一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨放在盘里红通通的，当然，绿油油的香菜、黄澄澄的姜片也是缺一不可的，闻一闻，就令人垂涎三尺！看到这里，大家一定问，红烧排骨这么吸引人，那么怎么做呢不用担心，非常简单：先把一大块排骨切成几块；再向锅里倒水以下（要把火的大小调好）然后，等水烧好后，把切好的排骨放进去，煮上15~30分钟可以了，再放入另一个大锅里炒一炒，接着放入酱油、盐、味精、糖和香菜，姜片等三片，再反复炒一炒，如果喜欢吃辣的，还可以加上一些干椒，冲天椒等；这样一盘香味俱全的佳肴就做完了。吃排骨时，我喜欢大口大口吃，咬一下，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次只都情不自禁的叫到：“美味佳肴阿！我来了！”别光看好吃，我和他还发生了一件有趣事，那就是，前天晚上，妈妈烧了一盘红烧排骨，我高兴得叫到：“万岁，又吃红烧排骨了！”接着我就大口大口地吃了，“咔嚓”一声，一颗牙从嘴里掉落出来，顿时，全家人哈哈大笑，因此，我给它取了一个别名“乐翻天。”

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红烧排骨小学作文

　　今天，试卷发了下来，我一看，只有83分，顿时，我心里像十五个水桶打水――七上八下，回家怎么向妈妈交代呀

　　我忐忑不安地回到家，妈妈穿者围腰从厨房出来，劈头就问：“考了多少分？”我极不情愿地把试卷交给了她。她看了，生气的说：“怎么只考了83分？手伸出来！”我慢慢地把手伸出来，闭上眼睛。只见她高举锅铲，照着我的手心就“啪”地一下。“哎哟喂呀！”我大叫一声。“知道痛就好，下次考好点，知道吗？”她说。我使劲点头。她看见我可怜巴巴的样子，就没打我了。可是，她刚走进厨房，又转回来说：“不行，要打三下，让你长记性！”于是，“啪！啪！又是两下，这才了事。

　　我望着我那被打得通红的手，哭诉地说：“老妈，你什么才都没做好，却先把我的手做成‘红烧排骨’了！”

舌尖上的美食红烧排骨

　　俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。

　　说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。

　　妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。

　　它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！”

　　我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴边来了，弄得我狼狈不堪，弄得满桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。

　　现在，红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。

红烧排骨三年级作文

　　小时候，我最爱吃的就是妈妈做的红烧排骨了，它是那时饭桌上难得一见的好菜。每天晚上，我都盼望能吃到红烧排骨。

　　有一天，终于盼来了妈妈做的一大盘红烧排骨。吃饭时间到了，我一抓起筷子，就迫不及待地夹了几块排骨放进碗里，津津有味地吃了起来。当我吃完碗中的，又要夹起盘中的排骨时，看到妈妈的碗里只有两片菜叶，就连忙把红烧排骨夹到妈妈碗里，说：“妈妈，您做的红烧排骨真好吃了，您也尝尝吧！”妈妈听了，欣慰地笑了笑，说：“是吗？好吃，那你就多吃一点。”说着，妈妈把那块排骨塞进了我碗里。“妈妈，你为什么不吃呀？”我问。“嗯，妈妈刚才在厨房吃过了。”

　　那时候的我并不懂事，听妈妈那样说，就信以为真了。

　　后来，我渐渐长大，慢慢懂事了，于是明白了妈妈为什么把红烧排骨夹给了我，而她自己却没有吃，那是因为我爱吃啊！妈妈把我不爱吃的留给自己，却把我爱吃的、好吃的留给了我……

　　那，不仅仅是一块排骨，更是妈妈对我沉甸甸的爱，一种无声的爱。这种默默无私的爱，只有用心才能感受得到。想着想着，我不禁热泪盈眶，心中荡起一丝丝愧疚和一阵阵暖流……

红烧排骨

　　红烧排骨是我们家最受欢迎的一道菜了，我们总是盼望妈妈能天天给我们做．红烧排骨不但味儿香，而且颜色也非常漂亮，让人一看就食欲大增．一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨，放在盘里，红通通的．当然，绿油油的香菜、黄澄澄的姜片也是缺一不可的．闻一闻，就会令人垂涎三迟！看到这里，大家一定会问，红烧排骨这么吸引人，那么该怎么做呢？不用担心，非常简单!

　　先把一大块排骨切成几小块（做时容易进味）；再向锅里倒进半锅水以下（按锅的大小调整）；然后等水烧开后，把切好的排骨放进里面；烀上１５－３０分钟既可；再放入另一个大锅里抄一会，接着放入酱油、盐、味精、味精、糖和香菜，姜片等三沫．再反复地抄一抄．如果喜欢吃辣的，还可以加一些干椒，冲天椒等（最好不要放入辣椒油）；这样，一盘色香味具全的佳肴就做好了．

　　吃红烧排骨时，我喜欢大口大口地吃，咬下一口，咸咸的有带着丝甜味儿，油而不腻，其中还包含着一种特别的味道，让人有一种漫步在仙境的赶觉，每吃一口都会情不自禁地叫道：＂恩，美味佳肴啊！＂别光说它好吃，我和它之间还有一个小故事呢！那天晚上，妈妈像往常一样作了红烧排骨给我吃，我高兴的喊道：＂万岁，又吃红烧排骨喽！＂接着我就大口大口地吃个没完，吃着吃着，汁水溅的我嘴边儿全都是，弄的我狼狈不堪；不光这样，还溅的满桌子都是，要是不小心，溅到天上都有可能．因此，我给红烧肉取了个别名，＂笑翻天＂！

学做红烧排骨作文

　　每一个地方都有自已独特的风土人情，地方的特色食物，其家乡菜历史悠久，丰富多彩。尤其值得一提的是家乡菜。在这“色、香、味”俱全的菜肴中，也蕴含了人们生活的真谛。所以今天，我决定学习一道家乡菜——红烧排骨，红烧排骨味特别好，闻一闻就让人口水直流，可见红烧排骨是多么美味，红烧排骨这道菜味道香咸。排骨酥烂，色泽金红，男女老少都可以吃，但是肥胖或血脂较高者不宜多食。红烧排骨不但味香，而且颜色十分漂亮，把一块块红通通的排骨放入锅中，当然，也不能忘了放绿油油的香菜，姜片也是不可缺放的配料。如果我们真正明日红烧排骨的做法了，就很简单，先把一块大排骨切成几块，再往锅里倒水，等水烧开之后，再把切好的排骨倒进去，煮上15～30分钟就可以了，再把红烧排骨放入锅中炒一炒，接着再放入酱油、盐、味精、糖和香菜，还有三片姜片，然后反复炒一炒，如果你是一位十分喜欢吃辣的朋友，就可以往里面放一些干椒，这样一盘红烧排骨就大功告成了。吃红烧排骨时，我们会闻到一股扑面而来的香气。吃了红烧排骨之后会让我们体会到神奇气爽的感觉。当时的你一定会沉寂在享受之中的。学会这一道菜后，我十分骄傲，因为我学会了自己家乡的菜，我们要努力发扬自己家乡的家乡菜。

　　青春是一本太仓促的书。我们不过就是在这一页页的纸张上填满沧桑罢了。我们在扉页上写下序言序言里爬满一条条的荒凉，然后我们写下尾语纪念我们失去的青春最后找一副与青春无关的图画做了封面草草了事一段时光然后留着给自己怀念那段无所事事的年华。后来我也不知道，我是在怀念那段无所事事的荒唐年华，还是在怀念那段荒唐年华的无所事事。努在说后是为了更好的遇见，遇见另一个自己我不争将立并为。而他人，年和子哭，明还子向并觉军别没说的作继续。如果不努在说后上的点什么，只要我能见到明日朝阳，我还是会微笑的。能在们必为昨过是的泪，走多认并自湿今过是的阳光。如果有来生，要做一棵树，站成永恒，没有悲欢的姿势。一半在土里安详，一半在风里飞扬，一半洒落阴凉，一半沐浴阳光，非常沉默非常骄傲，从不依靠从不寻找

学做红烧排骨

　　以前总是夸爸爸做的红烧排骨好吃，今天我就要和爸爸学做红烧排骨了，未免有一点小小的激动和兴奋。

　　今天一大早我便计划起了我期待已久的作文，由于之前爸爸没有空所以愿望没能实现，而今天我就可以大干一场了。

　　镜头一

　　买肉

　　我迈上了去买肉的旅程，面对琳琅满目的肉，我一时认不出来哪个是我要买的肉。幸好有卖肉阿姨的帮助，才找到了我要买的肉。

　　镜头二

　　倒血水

　　将排骨洗干净后，用漏勺把排骨虑到锅里，将排骨煮熟之后倒掉锅中所有的水。

　　镜头三

　　红烧

　　重新倒水加适量的酱油，放大约半棵葱、两片姜，八椒两个，花椒数个，盐放一勺半，加少量水，慢煮半小时。

　　镜头四

　　大功告成

　　在煮的同时也要不停地反菜，不要让它糊锅。看看那煮好了的排骨，真让人垂涎欲滴。

　　其实这道菜并不难，只是要掌握火候，咸淡，方法。

　　原来，做菜也不简单呦。