奶茶的制作方法

记一次制作奶茶

　　今天中午，我的好朋友池恩通过微信给我发了一个她自己制作奶茶的视频，并向不会制作奶茶的我发起了挑战：要是我也能够自己成功做出奶茶，开学以后她就送我一本我最爱的画图本。

　　我虽然不会制作奶茶，但是我可以学习啊！于是我去联系了开蛋糕店的表姐，并且让她教我制作奶茶，表姐立马答应了，并且把制作奶茶所需要使用到的材料一一发给了我。

　　我先下楼去超市购买制作奶茶所需要的牛奶和茶叶，还有白砂糖和淡奶油。回到家后把材料拿到厨房，准备好奶锅装满矿泉水后先开始了烧水。在烧水的同时，我又拿出了一个锅，把火开到最大，开始翻炒茶叶。翻炒茶叶是一个十分艰难的步骤，也是制作奶茶中最为关键的一个步骤，翻炒了好一会儿，茶叶才炒干了，可以起锅了，刚好旁边的奶锅中的水也烧开了，于是我便把茶叶小心翼翼的倒入奶锅中的开水中。

　　按照食谱上的步骤，则需要把炒干的茶叶和烧开的水融合五分钟，但是我没有那么多的耐心，等了三分钟，就等不及了，赶紧开始下一步了。下一步是把牛奶倒入锅中，然后依次加入白砂糖和淡奶油，但是手忙脚乱的我，不小心把淡奶油给打翻了，所以导致我的奶茶中最终没有淡奶油。

　　再煮个五分钟，就可以出锅了，我的自制奶茶也即将大功告成了。把出锅的奶茶倒入一个玻璃杯中放凉，可是我却迫不及待的想品尝一口，喝了第一口，太苦涩了，再喝第二口，才喝出了奶茶的香味。这次的自制奶茶，也算是成功的了。喝完第一杯之后，我把剩下没喝完的奶茶分给了我的邻居们品尝，邻居品尝过后都说好。

　　期待我的下一次制作。

做奶茶

　　奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。因为草原天气寒冷，人们经常吃牛羊肉非常油腻，而奶茶能去油腻助消化。

　　小时候，妈妈带我去姑奶奶家。姑奶奶家是内蒙古草原上的牧民，她给我们熬了热气腾腾的奶茶。我喝了一口，那种味道鲜美到了极点，那种口感无法用语言形容，使我久久不能忘却。从姑奶奶家回来后我还想喝奶茶，可是不知道怎么做。于是，我幼小的心灵萌发了一个想法：奶茶应该是牛奶和茶叶倒在一起吧！放学回家后，我把牛奶和茶叶搅合在一起做奶茶。尝了一口，非常难喝，“呸”的一口吐了出来。“哇！怎么这么难喝？”我不由得大喊一声。妈妈听到我的声音连忙跑过来，我告诉她事情的原委。妈妈听后笑着对我说：“奶茶的做法可不是这么简单，要先把茶叶放入白水锅中煮，茶水烧开后用漏勺把茶叶捞出来，加入鲜奶搅拌到水乳交融的状态，再次烧开锅才能熬成馥郁芬芳的奶茶。”我让妈妈给我做奶茶，妈妈说她也是道听途说，只有去草原上才能喝到正宗的奶茶。

　　好想喝奶茶呀！好想再去姑奶奶家！

　　（广东省江门市江华小学五四班刘鸿霖写于XX年4月，辅导老师黄佩华，邮编529030）

我学会了制作奶茶作文

　　今天，我和妈妈在咖啡厅里喝茶。妈妈喝红茶，我拿了一个杯子，将妈妈的红茶和牛奶混合在一起，又加了2包白糖，哇！变成了很好喝的奶茶了。我用勺子搅一搅，再喝一口，嗯，味道真不错！

　　姐姐看见我制作的奶茶，很羡慕，她按我的方法也做了一杯，一口气就喝完了自己做的奶茶，还意犹未尽的舔舔嘴巴。而我呢，却没舍得全部喝完，我让妈妈把我做的奶茶倒进瓶子里，特意带回家中给爸爸喝。可是很遗憾，在回家的路上我不小心砸碎了。回家后，我伤心地跟爸爸说起这件事，爸爸说：“没关系，你有这份心意我已经很开心了。再说，学会的本事永远丢不了，下次我们一起再做一杯！”

　　对啊，本事学会了，怎么会忘记呢！

我学会了做焦糖奶茶

　　在这个暑假里网上有数不胜数的美食家做过多如繁星的美食，如披萨、饼干、蛋糕、饺子，包子，奶茶等，不过我今天要做的是奶茶。

　　我按照手机上人家发的材料都买来了，有纯牛奶，白砂糖，红茶。我兴高采烈的走到厨房，先跑到炉子前，把它身上上的锅拿来帮他洗个热水澡，再拿回炉子上我小心翼翼地打开火，接着放入适量的白砂糖和红茶搅拌至焦糖色，那泡泡冒起来吓得我心急如焚。白砂糖和红糖搅拌至焦糖色再放入白水，放入白水的那一瞬间真是急死我了，我急得像怀里揣了只兔子一样。放入吧再用漏勺把红茶叶捞出来，把红茶叶捞出来，再放入纯牛奶，把纯牛奶煮熟就可以出锅了。过了一会儿终于出货了。我去过去一闻香气扑鼻，看得我都流口水了。我去找一个大一点的盆装了出来，叫姐姐们一起来吃。我问姐姐味道怎么样，她说：“第一次做就那么好吃，值得表扬，真是人间美味啊！”听完这句话，我心花怒放。

　　今天不仅学会做一道美食，还得到了姐姐的认可，真是一举两得啊！

做奶茶

　　天是烈日炎炎的一天，喝一杯冰奶茶应该是很好的慰藉吧！于是，我决定制作香喷喷的奶茶。

　　我和妈妈一起准备了丰富的制作材料：一个小小的茶叶包，2个小锅子，一粒粒黑乎乎的珍珠，还有冰牛奶和白糖。

　　万事俱备，只欠开工。首先，我把水倒入锅中，开大火，等水煮开，再把一粒粒珍珠放进水中煮，一边煮一边搅来搅去，不一会儿，一个个珍珠浮上水面，像一群群欢快的小蝌蚪游来游去。我赶紧把火关掉，盖上锅盖让珍珠放在锅里焖一会儿。这时，我把茶叶包放在另外一个锅里倒上水煮，我本以为很容易的，可是等了一会一看，水被煮干了，茶叶包也被煮破了，我措手不及，又连弄了几次还是不行，我十分恼火，抱怨道：“不做了！不做了！太麻烦了！”说着把它们丢在一边，可是看着另一边的材料，我又想：“失败是成功之母”，发明家失败过无数次才取得了成功，我才失败了几次！怎能轻言放弃呢？想着想着我又有了信心，我继续行动起来。这次我很细心地看着火，终于功夫不负有心人，茶煮好啦！我先把煮好的珍珠从锅里捞出来放入玻璃杯里，再把煮好的红茶也倒入杯子里，然后加入白糖，最后加入冰牛奶，一杯香浓的珍珠奶茶就做好啦，我开心极了！

　　我学会了做奶茶，同时也深深体会到：做任何事都要细心、耐心并有恒心才能成功。

自己动手做奶茶

　　今天上午，我看了一篇名叫《DIY奶茶》的作文。看完之后，我突发奇想：为什么我不自己动手做一次奶茶呢？说干就干，我拿来了准备材料：茶叶，牛奶，开水，白糖，两个杯子和一个小勺。

　　首先，我拿起一点茶叶放入杯子里，倒上80摄氏度左右的开水。等茶泡好以后，要把茶叶倒掉，剩下茶水。接着我拿起牛奶倒入茶水中，用小勺搅了搅，茶水的绿色渐渐变成肉色。一股水蒸气从杯子里慢慢升起，水蒸气中夹着清清的茶香和淡淡的奶香。

　　我迫不及待地尝了一口，嗯，味道不错，就是没有甜味。对了！白糖。我拿起小勺往奶茶里加了一勺白糖，又尝了一口，哇！超好喝！我给爸爸尝了一口，爸爸也竖起大拇指夸赞奶茶好喝，还说以后可以去开奶茶店了。

　　我听了之后，心里美滋滋的。就像喝了一大杯奶茶，甜甜的，香香的……

制作奶茶

　　奶茶这个名字大家都再熟悉不过了吧，虽然平常大家都吃过，可是你自己体验过做奶茶的感觉吗

　　来到奶茶加工房，看着目录上奶茶的种类真让人看得眼花缭乱：什么招牌奶茶、草莓雪泡、念念不忘、花生巧克力……但我这次作的事茉路奶茶。它的主要材料有：根莱植脂末、好太丸奶精、一些冰。工具是：雀壳杯、搅拌勺、量勺。做时需要的工具、材料我说完了，现在开始说制作过程吧！

　　首先我把雀壳杯放在桌子上，按照说明书上说要加入100毫升红茶，于是我往杯子里加入了100毫升红茶，那暗个红色的液体慢慢的流入杯中，闻起来还真有种茶的味道。接着又用量勺往装根莱植脂末的杯子里舀出10克来，又往装好太丸奶精的杯子里舀出10克来，那些样子呈粉沫状，颜色是白色的，味道令人久久难以忘怀，当时我真不想盖上盖。接着我从柜子里取出茉奶粉，按说明书上说的要加入60克茉路奶粉，它的颜色大家也应该知道了吧！是路色的，闻起来有种茉莉花茶的味道。然后我又从冰柜里取出一些冰块和果糖，大家一定要记住冰块要少许果糖只要10克不然会太甜。这时杯子里就想下了雪一样。一切材料加入后，就开始搅拌，开始的时候许多粉末都融合在一起，大概搅拌了2.3分钟之后，水中的粉末已经渐渐的消失，水中粉末不宜溶解是因为红茶是冷的，所以大家一定要记住加入红茶时一定要是热的，否则就和我的一样。最后我把雀壳杯的盖子盖上，又把盖子上的小盖子盖上，然后我用力的摇，我上摇摇，下摇摇，左摇摇，右摇摇。在摇的过程中可把我的手可冻坏了。摇完以后，我把雀壳杯小心的放在桌上，生怕它的气给喷出来。在此大家一定要心因为摇完后杯里会产生许多的气体，所以要放一分钟后才能打开。接着我慢慢的揭开上面的小盖子，把剩下的气体放完。最后，我品尝了一下，味道不错，挺好喝的。

　　这件事不经有趣也让我体会到姐姐们的艰辛，因为在我摇晃杯子中，可把我的手给冻坏了，而我只是那一天，而姐姐却经常做呀！而且奶茶的配方都要背下来。姐姐可真辛苦。我们面对学习也要学习姐姐的精神，我们要努力的学习，从学习中的更多的知识。学习要不断追求，使自己学习的东西更完善。

学习如何制作奶茶

　　炎热的天气，来喝一杯奶茶也许是最好的安慰。今天我就会学习如何制作奶茶。

　　再去的路上，我想奶茶是谁发明的呢？它会用哪些东西？和对饮料一样吗？带着疑问来到了新校区。

　　走进奶茶制作室，里面的东西可真丰富呀。有奶精。果粉勺。雀壳杯等等，真是样样齐全。我左顾右盼，发现一个大柜子，打开一看，全是材料，我打开一袋闻了闻，真香，我想，奶茶粉都这么香，那做出来的奶茶味道肯定好喝。

　　我来到奶茶目录旁，选自己想做的奶茶，我东挑西选，终于我盯住了这个名字，“雪香脆可可”，开始做奶茶了。我找到妈妈的《奶茶资料大全》，上面说需准备的工具是：雀壳杯。量勺。盎司杯。搅拌勺，需准备的材料有：好大丸奶精。根菜植脂粉。巧克力粉。冰块。烧开的水100毫升，巧克力酱。胚芽。“先加入10克好大丸奶精和10克根菜植脂粉”妈妈说。于是，我拿出10克的量勺，然后分别在好大丸奶精。根菜植脂粉盒里舀了一勺放进雀壳杯“再加入10克巧克力粉和100毫升开水”于是我便又舀了一勺起巧克力粉，然后加了100毫升的开水，接着我便迅速搅拌，只见粉末一点一点融化变成了褐色的水。“下面加入冰块，数量可以根据个人喜好。”由于天气炎热，我加入了三大冰勺的量，然后将巧克力酱对着杯口挤了五圈，接着又加入了10克的胚芽。胚芽浮在水面上，像一个个巧克力球，真是让人对它的美味势不可挡。接着我将杯子盖上，然后猛摇起来，一眨眼，手上的奶茶变的冰冻无比，就连我的手也好像要结冰了似的。摇了一会儿，我便将雀壳杯的气盖打开，一股沁人心脾的香气扑鼻而来。然后我在将整个盖子揭开，分到杯里开始品尝。那滑滑的奶茶一下子从你的嘴里流进喉咙，像丝绸从指尖拂过，你还来不及品尝，味道就已经在嘴里消失了，只剩下胚芽，一咬“咔咔”脆脆的声音，让人回味，奶茶甜甜的味道，充满了我的整个心房，像喝了蜜一般，舒服极了。

　　嚼胚芽的“咔咔”声在空气里回荡，我想：原来想学一门技巧不是一两天就可以学会的，而是需通过几年甚至几十年的时间来探索。创新就算你懂得了所有制作方法也只是表面的。如果随便问你奶茶是谁发明的，他又是怎样想到的，你能回答的出来吗？其实做奶茶就和学习一样，学习需要不断充实，它也是不断获得知识的过程。我们不能只把课本上的学懂就行了，如果这样，是在读死书。读书的目的

　　是获得知识，是从书本上学习如何思考，并且不断地了解新的知识，如果这样的话就是在为你自己读书。当然我们也不能做“井底之蛙”不要懂了一半就“开跑”，就像一句俗话“半灌水响叮当”这样做只会还害了你自己。知识是一个大海洋，是一本永远读不完的书。

　　空气里飘来淡淡的茶香…

各种奶茶的制作方法

　　珍珠奶茶

　　珍珠奶茶的制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

　　珍珠奶茶的制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

　　珍珠奶茶的做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

　　步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

　　步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

　　步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干（依口味而定）浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

　　步骤六：取若干奶粉（依口味而定），用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

　　步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

　　步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

　　步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

　　薄荷奶茶

　　制作原料：薄荷叶、红茶包（红茶叶）、鲜奶、白糖。

　　做法：步骤一：将薄荷叶用沸水浸泡三分钟，取出薄荷叶，留下汤汁待用；

　　步骤二：锅中放入清水煮至九十度左右，这时放入红茶或红茶包，转成小火再煮一分钟；

　　步骤三：滤出茶汁，将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶，再进行加热；

　　步骤四：煮至九十度，似开未开就可以了；

　　步骤五：加入统一麦香奶茶，可按个人喜好酌量加入蜂蜜；

　　步骤六：将清水倒入锅内后点火；

　　步骤七：倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水；

　　步骤八：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡；

　　步骤九：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡3分钟左右；

　　步骤十：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。

　　香蕉奶茶

　　香蕉奶茶的制作原料：香蕉、红茶包、鲜牛奶、蜂蜜。

　　香蕉奶茶的做法：步骤一：将香蕉包去外皮；

　　步骤二：放入榨汁机中打成泥待用；

　　步骤三：锅中放入150毫升清水；

　　步骤四：煮沸锅中的水；

　　步骤五：待水煮开后，加入鲜奶，红茶包；

　　步骤六：大火煮至九十度左右；

　　步骤七：关火后加入打成泥的香蕉。

　　步骤八：在喝香蕉奶茶时调入蜂蜜即可饮用。

　　西米奶茶：

　　原料：红茶一包、西米1/2杯、牛奶适量。

　　做法：1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。

　　2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。

　　3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。

　　简易午后奶茶：

　　立顿红茶1~2包，放入茶碗中，冲入煮至90度牛奶，加入两块方糖，搅拌即成。

　　巧克力奶茶

　　巧克力奶茶的制作材料：吉利丁片、细砂糖、牛奶、茶叶、巧克力。

　　巧克力奶茶的做法步骤一：在锅内放入牛奶，煮开；

　　步骤二：将牛奶煮开后加入茶叶；

　　步骤三：泡开了滤去茶叶；

　　步骤四：再将茶汁加热至80度。

　　步骤五：再向锅中加入泡软的吉利丁片拌匀；

　　步骤六：加入细砂糖拌匀至融化；

　　步骤七：苦甜巧克力融水加热至化；

　　步骤八：取三分之一的茶汁与巧克力酱混合；

　　步骤九：静置2分钟后拌匀；

　　步骤十：再将余下的茶汁分两次倒入拌匀；

　　步骤十一：将巧克力奶茶冻倒入杯中至六分满，冷却后放入冰箱冷藏至凝固备用

各种奶茶的做法和配方

　　在奶茶店里，我们可以品尝到不同类型的奶茶。但是很多的朋友因为奶茶店会使用很多的添加剂，所以并不愿意购买成品奶茶，更喜欢自己制作。奶茶原料有上千种，不同材料之间的搭配会产生新的口感。今天我们来给大家介绍一些奶茶的做法和配方，大家可以在这个基础上，创造更多的奶茶类型。

　　香蕉奶茶

　　做法：将香蕉切片，宽约4，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

　　注意：

　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

　　暖姜奶茶

　　做法：

　　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

　　2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2的生姜片装饰茶杯，便完成了。

　　玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　珍珠奶茶

　　珍珠粉圆——深圳珍珠奶茶原料

　　“珍珠粉圆”是一种煮熟后外观晶莹剔透酷似黑珍珠，内在营养价值高的休闲食品。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。

　　配料:木薯淀粉,水,蕉糖色素,羧甲基纤维素钠,食用香料.

　　贮存指南:清洁阴凉干燥避光处,因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白,并非是质量问题,煮熟后变为黑色。

　　食用方法:将10倍的水煮开后倒入粉圆,轻轻搅搅拌1分钟后开火煮15分钟后保温10分钟，然后再开火煮5分钟，最后搅拌一次（一分钟以内），熄火闷20分钟,取出粉圆先用自来水冲洗使之变凉，然后用冷开水冲洗干净，后加入浓糖水(蜂蜜)使之一搅拌均匀（甜度按个人口味，个人觉得甜一点的好吃一些，按4L的珍珠700g砂糖的比例）,5分钟后再搅拌一次使之完全均匀。

　　薄荷茶

　　影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

　　--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

　　--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用

　　。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

　　做法：

　　将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

　　第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。

　　此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，

　　盖上盖子。浸泡3分钟左右。

　　第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热。