皮冻的制作方法

做皮冻

　　星期一晚上，我准备用猪皮做皮冻。

　　开始做皮冻了，我先把煤气灶打开，调到小火，然后拿着猪皮放在上面烧猪毛。烧的时候，一阵阵怪味扑鼻而来，我心想：这是什么味啊，干脆把火加大，让怪味消除吧！然后我就把火加大了一点，没想到怪味不但没去除，还更严重了，使我防不胜防，心想：我的天呀，这是什么味啊？受不了了，是草莓味还是西瓜味啊？还不如把猪皮弄成一个球砸到火上哩。我赶紧往外面跑，散了口气，又想：这是不是天下绝招呀？我要做菜了，晕头转向地跑去厨房，又闻到了怪味，我又想了想：为了做好，这点算什么呀？一定要坚持。然后我把“防毒臭具插进鼻孔，以免闻到“毒气”。经过努力，我已经把猪毛烧掉，接着猪刮油了，只不过猪油挺难刮的，在我的努力下猪油还是刮掉了。然后把猪皮切完了，我就拿起来准备放到锅里的时候，刚刚把猪皮拿到半空中，猪皮霎时四分五裂，掉到地上，我立刻大叫：“气死我了！呜呜呜呜呜呜呜……”最后弄完全部的时候，我把猪皮放冰箱冻了一夜，等到第二天早上，我把冻成一大块的皮冻切成一小块一小块的，装到一个打包盒里，放了点调料和蒜，搅了一下，皮冻做好了。我尝了一个，说：“嗯，好吃！”

　　我喜欢做皮冻，我希望以后能做得更好吃！

美食作文：怎样制作虎皮冻

　　摘要：把冻好的肉皮冻，切成一寸来长的方块。肉皮冻呈浅浅褐色?中间夹杂着淡黄色的肉皮丝，就象虎皮一样， 所以叫“虎皮冻”。

　　肉皮，往往被人白白地扔掉，很可惜。现已入冬，肉皮也不易变质，倒不如做成一道香味浓郁的虎皮冻呢!

　　取一些肉皮，放入白水中煮，放些大料、葱、 姜等调料，一直煮到肉皮酥烂，肉汤乳白色。把肉皮捞出来，切切成细细的肉皮丝，再放到肉汤里去煮，放入酱油、精盐、明矾(为了使肉汤凝固)。煮好后，把肉汤放在气温较低的地地方冻起来，一夜之后就成了冻(可不是冰)。

　　把冻好的肉皮冻，切成一寸来长的方块。肉皮冻呈浅浅褐色?中间夹杂着淡黄色的肉皮丝，就象虎皮一样， 所以叫“虎皮冻”。