去重庆必吃的十大名吃
家乡特色美食
我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。
我的家乡呢，我最最满意的就是我们家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分好吃，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我们家乡菜的特色!也是我们重庆人的品格!
我们家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。
第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜!先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水!
第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟!
最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分好吃，辣辣的，让人感觉十分舒服!特别是冬天，更好吃了!如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的!
如果你听了心动，就来我们家乡吃吧!
重庆火锅，特受欢迎
说起重庆，大家一定会想起重庆火锅。重庆大街小巷遍布火锅店，就连街边也布满了麻辣烫和串串香的小摊（麻辣烫和串串香是有区别的哟：麻辣烫基本上就是普通火锅，用筷子把菜夹到火锅汤里烫；串串香是用竹签把菜穿成一串，放进火锅烫）。无论春夏秋冬，火锅店里都座无虚席。食客个个被辣得满脸通红，还边吃边说：“好吃！霸道！爽！”今天，就让我这个地地道道的重庆女孩带你去见识见识重庆火锅的魅力吧！
重庆火锅有三个特点：麻、辣、烫。
一、麻
当你拿起筷子，从锅里夹菜的时候，一不留神，菜里就会卷进几颗花椒。如果你没发现，把菜放在嘴里开始嚼的话……没碰着算你运气好，如果碰着了……首先，你会感到嘴里麻酥酥的，很舒服；接下来，你的嘴唇开始颤抖，像在弹棉花；最后，你一定会忍不住大喊：“好麻，好麻！”嗯？你不信？那你就来挑战一下吧！
二、辣
如果你从来没吃过重庆火锅，当那锅汤端出来的时候，你一定会傻眼——汤呈深红色，汤面上漂浮着无数颗火辣辣的辣椒！有人怕辣，就会问服务生要一碗白开水，把菜洗洗再吃。刚洗了一次，白开水就变成了橘红色。就算是洗了又洗，菜吃起来还是很辣；如果不洗就吃，你一定会不停地喝饮料，然后伸出舌头，大叫“辣死我了辣死我了”。就算是重庆本地人，吃火锅的时候也会“呼哧呼哧”地哈气解辣哦。
三、烫
火锅火锅，顾名思义，当然是把锅直接放在火上烧啰！火点燃后没一会儿，锅里的红汤就像小鱼吐泡那样，开始连续不断地吐出一个个火红的泡泡。汤很快就沸腾了，一股股蒸汽直往上冲。你夹起来的菜不能直接吃，必须放在麻油碗里泡一泡。如果夹起来就放进嘴里，嘴巴肯定会烫起泡。现在你知道为什么冬天吃火锅也会吃得汗流满面了吧？都是烫的呀！
怎么样，我们重庆火锅的味道很霸道吧？欢迎你来品尝哟！
难忘的重庆小吃
重庆，不仅风景优美，小吃，也好吃得不得了。我最喜欢吃重庆的麻辣小面了，每当你路过卖小面的地方，小面的香气就扑面而来，让你忍不住去吃一碗，小面一端上来，你一尝，汇聚三种口味：麻、辣、香的重庆小面一定会让你赞不绝口。做一碗小面可不是一件容易的事，你必须掌握火候，火小，味没有散发出来，火大，将一些面煮的硬邦邦的。待面熟后，洒上几十种配料，哇，那个香味，真能让你流连忘返。
再说说好吃的豆花饭吧，一碗豆花，一碗米饭，一盘配料，简简单单的豆花饭就做成了，它虽然简单，但味道可不一般。青椒微辣，红椒较辣。豆花沾点配料，放在米饭里，清爽开口。那种味道，只能用一个字概括，那就是：棒!
最后介绍的，当然是酸辣粉了，它不仅麻、辣、鲜、香、酸。而且油而不腻，突出了酸辣的特点，特别受人喜爱。不仅如此，酸辣粉的粉条滑溜溜的，一下吸进肚子里，酸爽极了。
这就是重庆的美食，是不是看着都流口水了呀
“美食天堂”的重庆
我的家乡是被称为“美食天堂”的重庆。那里风景优美，物产丰富，还有许多特色呢！第一特色：就是麻辣鲜香，汁浓味足，地地道道的风味小吃了。小吃有：韭香面、毛血旺、长寿鱼面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……，品种多得都和天上的星星一样了！可我还是有点疑惑，什么叫“彭水棋子面”呀？难道里面还放了棋子？还有，什么叫“鬼城抄手”呀？难道抄手里有鬼？这些名字可真怪呀！不过，大部分小吃，还是让我看得直流口水。
第二大特色就是风景优美的一些旅游胜地了：其中最有名的就是“长江三峡”书上说：“峨眉天下秀，三峡天下雄！”一定是名不虚传吧。长江三峡，各有特色，各显奇妙：瞿塘峡雄、巫峡秀、西陵险，共同构成了一幅绚丽多彩、壮观瑰丽的画卷。还有一些旅游胜地也很不错哦，它们分别是：统景、东温泉、仙女山、永川茶山竹海、北温泉、南温泉、芙蓉洞、长寿湖、雪玉洞……嘿嘿，我最想去温泉区了，如果去重庆，我一定要去泡温泉！
其实重庆还有许多特色等你自己去发现！我爱美丽的家乡，我爱祖国的大好河山！
重庆美食
当我走下飞机，脚踩上你这片土地，就感受到了你的亲切，你的热情。
当我知道这次全国总决赛是在重庆的时候，我就想了解你，亲近你。我从网上和电视上越了解你，越对你好奇，越被你吸引。
我除了是一个文学爱好者，还是一个摄影爱好者，等我到了你这里，我要用自己的镜头来记录你们这片土地的风采，我要把你展示给更多的人，让他们了解你，爱上你。
我制定了一个摄影计划，第一组我拍摄的是最能代表你名盛古迹的“芙蓉洞”。而芙蓉洞最值得拍的是“珊瑚瑶池”。珊瑚瑶池长120厘米；周长124厘米的生命之源”;生长旺盛的石花之王；世界绝无仅有的犬牙晶花石无绝，是世界洞穴景观的稀世珍品。让我流连忘返。
我第二组拍摄的是象征着你的人民英勇不屈的“解放碑”，解放碑是重庆的标志建筑之一，建于1941年，命名为“精神堡垒”以激励中华民众奋力抗争以取得胜利，抗战胜利后改名为“抗战胜利记功碑。”我深深地在解放碑前向英烈们鞠躬致敬。
我第三组拍摄的是最能代表现在高科技的重庆科技馆，重庆科技馆外观用石材与玻璃两种材质。外墙时才使用多种颜色交叉层叠，像坚硬岩石，隐喻“山”；近万平方米的玻璃幕墙，则清澈通透，隐喻“水”，恰到好处地彰显出重庆“山水之城”的特征。我现在就有想进去一睹为快的冲动。
我第四组拍摄的是天下美食“重庆火锅”，又成为“毛肚火锅”或“麻辣火锅”，起源于名未清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放饮方式。如果这次我吃不到重庆火锅，我就不打道回府。
我最后一组拍摄的是在朝阳下辛勤劳作的人们，正用勤劳的双手，建设着美好的家园。
你好，重庆！我现在已投入你的怀抱，我有信心把你所有精彩的画面拍下来，让更多的人认识你，亲近你。
重庆的味道
古人云，民以食为天，从古至今食物在我们生活中充当着不可或缺的角色。世间唯爱和美食不可辜负，也就后来有人游遍天下，吃遍天下。
在重庆生活的14年，在我的胃中至今犹存小面的爽口，怪味胡豆的香脆更加难以忘怀的则是数以万人难以忘怀的火锅的香辣，那不管是香甜的三明治还是流行一时的马卡龙都无法取代重庆人心中情有独钟的火锅。
一口大锅，呈满鲜红的油上面浮着花椒，辣椒像是粗心的厨师，手一抖打翻了花椒瓶。一片一片的花椒，辣椒在红底色画卷的映衬下都显得分外美丽。美好的东西总是需要等待的，等待是对贪吃的人们享受前最好的磨砺。烟，徐徐上升。香，四下漫延。氤氲着整个空间。桌旁的人眼中流露出对美食的垂涎。沸腾，从锅中向锅边沸腾，冒出一个又一个的炮，像开在午夜的昙花再次扮演着昙花一现。
琳琅满目的菜倒入沸腾的锅中。待他们煮沸时，锅中像是住进了红孩儿正在上演大闹天锅气势一点儿也不比当年孙悟空大闹天宫逊色。这时空气中氤氲的香，不再只有单调的麻辣，还有菜的新鲜，肉的美味，等等像是一部合唱搭配在一起倒显出别味的风格，不再单调，不再乏味，给人嗅觉上的满足。
这时间菜从锅底捞出会渐层，在这满足感和喜悦感，在装有芝麻油的碗中一浸，又捞出，塞进口中，嘴里满是麻，辣，鲜，烫充斥着整个口腔萦绕着整个胃久久回荡。令我最心动的就数土豆粉了。从锅中捞出白白的，滑滑的，垂在筷尖。仔细一瞧，原先纯白的身子经过火锅的洗礼下，中间任是一成不变的雪白，两旁却变得透明更增加了食欲感。将它裹上芝麻油的香，送入口中，烫，却不愿哈一口气，生怕送走了香。咽下时，途径的地方溢着温暖。与同桌的人谈天说笑时，满嘴的余香互相传送着。
临近末声，曾扬言减肥的姑娘早已不能自主，仍是大把的夹着菜送入像是吹的鼓鼓的气球的肚子，将曾经的扬言早已抛向九霄之外。香，仍在，且，不因菜少而淡了，反倒更浓厚，更丰富了。
食，不仅要填饱肚子，还要享受欣赏他的内蕴。风景要好看，食物要美味，这也是重庆人酷爱火锅的原因吧。
重庆美食特色作文-重庆酸辣粉
重庆，是一个依山靠水的地方。独特的地理环境，还有悠久的历史。给这座山城留下了不少的美食，来到重庆以后一定会让你回味无穷，现在，就让我这个土生土长的重庆人给你当美食导游吧!
清晨，起了个大早。呼吸一口新鲜空气，洗漱完就该出发了。当然要吃早饭，在重庆在重庆买早点很方便，到处都有卖的。最有名的莫属;麻园，糍粑块了。麻园：是糯米面包甜馅，和芝麻后放入油锅里翻炸，炸至一个空心的黄金球，入口外酥内软糯，油而不腻，味香甜。肯定吃一个是不够的，那就再来个糍粑块;用上好的糯米捏成一个小方块。加几颗本地的花椒，然后放入油锅里翻炸，炸至一个黄金块，但不同的是，味道酥中带麻。再加上袋豆浆保证让你一大上午精神饱满。除外还有油茶.油条.煎饺.糯米团.地道的重庆小面，清淡的也有;稀饭(粥).白糕.重重糕……吃饱了，就去游览一下重庆的美景吧!
来到解放碑步行街，不去八—街(好吃街)你是要后悔的。那里的酸辣粉，旦旦面，九园包子，山城小汤园，过桥抄手……应有尽有，而且都是本地小吃。先来一碗酸辣粉，把事先煮好的苕粉加上佐料，辣椒和醋要多放，最后加一点肉馍。“哇!好香。”忍不住要多吃几口。“太辣了吧?”没关系。吃山城小汤园解解辣;汤园面要揉均匀，煮熟，放一些醪糟，吃起来酸甜酸甜的，也可以要水果味的。边走边吃是永远吃不饱的，麻辣串的味道可以尝尝，荤菜，素菜都有，那就1串豆腐干，1串凉皮，1串火腿肠……刷上辣椒，吃起来辣呼辣呼的，不要辣椒刷麻油则是另一番美味。东看看，西看看，买杯重庆的花茶，吃上万州烤鱼，这烤鱼是相当好吃，用木炭小火焙烤，加上秘制调料尝一口皮脆肉嫩。吃小吃还得水果陪;奉节挤橙，长寿湖的柚子，璧山的葡萄，巴南的梨子……琳琅满目，在解放碑转转看看重庆近来来的变化，午饭就免了。
在解放碑完累了，晚上转身到北滨路，大吃一顿，那就去吃火锅吧!重庆的火锅可有名了。听长辈们说火锅是由江边的号子(在岸上拉船的农民)们为了节约饭菜钱，在吃剩的汤里煮些菜，肉……后来就成了现在的在锅里加红油，猪油花椒，辣椒，香料……熬好后再煮菜。至今红火锅又变脸成了绿火锅，绿火锅在原来的基础上变了颜色加了中中药，吃起来不上火。边吃边看江景那是多么诧异的事呀!
民以食为天，食以喂为鲜。在重庆天天吃美食，你也吃不完。大家都来吃美食吧!
重庆美食
我的家乡在美丽的山城重庆。那里山多、桥多，好吃的更多。
说到吃的，馋猫们可要注意啦！重庆好吃的可多了，有：麻辣火锅、怪味胡豆、山城汤圆、吴抄手、江津米花糖、合川桃片、瓷器口毛血旺……特别是麻辣火锅，颜色火红火红的，吃在嘴里，麻、辣、鲜、香，好吃极了，大家吃起来就不肯放筷子，特别过瘾！
如果你到重庆来，尝到这么多好吃的东西，一定会舍不得走的，哈哈！
重庆的特产
“吃火锅了！吃火锅了！”“好啊！好啊！可以吃火锅了！”我和妈妈兴奋地边走边说，今晚我们约了姑父一家人吃火锅。
5点钟一到，我们就来到了楼下的“奇火锅”。开始点菜了，“蟹肉条、年糕、肉丸子、毛肚、藕，西红柿和火腿肠·····各一份”妈妈边说边划菜单“喂！妈妈别忘了我的金针菇哦！”我急忙大声道。小表弟不能吃辣的，今天我们特点了鸳鸯锅底。点完菜不一会儿，服务员就将面上漂浮着辣花椒的红汤和飘着番茄片、菇类、葱的清汤鸳鸯锅端上桌。点燃火，不一会儿，红汤开始冒泡了，我赶紧把金针菇、蟹肉条和鸡肉放下去，鸡肉独自在“潜水”，而金针菇和蟹肉条好像在“温泉”里“泡澡”。看！蟹肉条还在跟金针菇“比赛游泳”呢！闻着飘起来的香辣味儿，我赶紧拿起筷子，夹了几根浮在边上的金针菇，蘸了点麻油，放入我嘴里，金针菇回头骄傲地对蟹肉条说：“我赢了”。鲜香的味道让我接着又去夹蟹肉条，它好像跟我赌气似的滑到一边，夹了好几次才把它夹起来，迫不及待地放进嘴中。嗯！又香又辣又软！真好吃！吃完了蟹肉条，我又把年糕放进清汤里。啊！年糕，番茄片和火腿肠正在“比赛翻跟斗”呢！过了一会儿，竟还没分出胜负，真是高手如云！我看着旁边的妈妈，爸爸，表弟，姑爷和姑姑的反应：有的在高声谈笑，还有的在赞火锅。咦？为什么几乎所有人都一下子大笑起来了？原来姑爷讲了一个笑话。我在煮年糕，已经顾不上听了，我不管它们的比赛了，急忙夹起一块软软的年糕放进嘴里，嚼一嚼，又有韧性，又有些甜。可惜年糕太少了，三下五除二就被我吃得干干净净了。然后，我又把满盘子的牛肉丸倒进了红汤里。我咽了咽口水，两眼直盯着红汤里的牛肉丸，没到一分钟，牛肉丸就熟了，我急忙用叉子叉了一个牛肉丸，用力过猛溅出来的红汤差点把我烫了。牛肉丸像泡泡一样，一个接一个，往嘴里送，鲜美的味道，我不禁拍起了一个响掌。妈妈轻轻地拍了拍我的脑袋：“怎不见你学习学这么快？”“学习啊，要慢慢学，理解消化，要不然什么都记不得了！”我一边说，一边把蘸满酱油的牛肉丸送进了口中。我还吃了点肉丸子、豆芽等甜品。大约过了一小时，我们终于把这顿火锅大餐吃完了，我真的是吃得像猪一样饱，已经直不起身子了。
重庆火锅是我们当地人经常吃的美味佳肴，就像我们的生活一样麻麻辣辣有滋有味儿。外地人刚开始吃火锅时会觉得辣得不赖，常吃重庆火锅就会跟我们一样爱上它！
重庆美食
我是一个十足的吃货，走到哪，吃到哪。暑假中，爸爸妈妈带我来的了美食天城—重庆！接下来，我给大家介绍几道重庆特色小吃。
酸辣粉
红艳的汤汁，光滑爽口的粉丝，加上绿油油的香菜，鲜嫩的牛肉，这就是重庆酸辣粉了。据说，这还是刘备，关羽，张飞结拜兄弟后，在桃园吃过呢！
牛皮糖
绵软而有嚼劲的糖稀上粘着小巧的白芝麻，一片一片的，宛如纸片，甜而不腻，真是美味极了！
凉粉
长长细细的粉条，火红红的辣椒丁。配上白花花的花椒，葱绿的香菜和爽口的香醋在一起，便成了香辣可口的 凉 粉 。
怎么样？你流口水了吗？那就快去尝尝吧！
