家庭版蛋炒饭的做法

做蛋炒饭

　　大家好，今天我有兴趣学做蛋炒饭。所以让妈妈教我，妈妈很愿意，一直夸我长大了。

　　我按照妈妈教我的步骤和方法去做。先拿出两个鸡蛋，打入碗内搅匀，再往鸡蛋里放点盐，妈妈帮我切了红萝卜丁和香肠丁，材料准备好了，开始做了。

　　把锅放在炉子上，在放点油，等油热了，把搅好的鸡蛋放在锅内。“呲”的一声，鸡蛋像泡泡一样胀了起来，黄黄的，好漂亮的。在放入红萝卜丁和香肠丁，加点葱花，翻炒后放入米饭，加调盐、味精、自然。有抄了一会儿，香喷喷的蛋炒饭就做好了。

　　我把我亲自做的饭端给爸爸妈妈尝，他们都夸我炒的很好，我心里开心极了。

　　这顿饭最好吃。

我会做蛋炒饭

　　别看我年纪小小，会做的事可多了！其中，我做的黄氏蛋炒饭可说是一流的，你不信，那么我就做给你瞧瞧！

　　黄氏蛋炒饭所需的材料有米饭、鸡蛋、火腿肠、青菜等。我先把材料准备好了，然后把鸡蛋破壳放在碗里打碎，搅拌好。再把火腿肠和青菜洗净切成丁，接着就可以开始炒了。首先把锅烧热，再把油倒下去，接着把饭也放进去炒，这下锅里可真热闹啊！不光发出了噼噼啪啪的交响乐，锅里的饭也似乎跟着音乐在翩翩起舞，而且一粒比一粒跳得欢快。然后再把鸡蛋倒下锅，鸡蛋马上裹在了米饭上，等翻炒一下后，锅里的饭就像一粒一粒金黄的稻子，闪闪发光，可诱人了。最后我再把切好的火腿肠和青菜倒下锅，大概炒个2分钟左右，放入盐和鸡精调味。这时，阵阵香味扑鼻而来，这下我的黄氏蛋炒饭就大功告成了。

　　我把蛋炒饭盛在盘子里，四周放上西红柿做装饰，看着这盘色香味俱全的黄氏蛋炒饭，我的口水都忍不住流出来了，你想不想尝一尝呢？那就到我家来做客吧！

蛋炒饭的制作过程

　　前几天放学，回到家感觉有点饿。这时，刚刚妈妈回来了。我对妈妈说:“妈妈，我饿了。能不能给我煎一碗鸡蛋炒饭？”我妈说:“孩子，你也不小了。你应该学会做家务。可以学着用鸡蛋炒一碗炒饭。而且我今天很忙，自己学着炒一碗吧！”“好！”我答应过的。我想到了我妈做的鸡蛋炒饭的样子和过程。

　　然后，我先把锅洗干净，然后用煤气炉把锅放在上面。锅热了，我就往里面放油。油烧完了，我就把米放进去。饭热了，我拿了一个鸡蛋，在锅边上打开，把鸡蛋都放进锅里。然后，我用饭铲炒菜。然后，我放入切碎的香肠。我调了一会儿。然后，我放味精和盐。

　　过了一会儿，鸡蛋炒饭熟了。这时我看到鸡蛋炒饭里面出现金黄色和红色的香肠，让我口水直流。我把鸡蛋炒饭盛到碗里，还没来得及拿筷子就在碗里喝了一大口。啊，真好吃！现在，不管谁给我换什么美食，我都不开心。

　　我拿了一个小碗，盛了半碗，然后盖了一个大碗。这是给妈妈吃的。然后，我一饮而尽。

我做蛋炒饭

　　我非常喜欢吃蛋炒饭，也很想自己来做一做。今天，爸爸妈妈决定教我做蛋炒饭，我真高兴!

　　我来到厨房一看，爸爸妈妈已经准备好各种材料了。蛋炒饭的材料分为主料和配料，主料需要一份做熟的米饭和几只鸡蛋。配料是黄瓜丁、火腿丁、腌菜、葱花┅┅

　　接下来，我就正式开始学做蛋炒饭了。第一步，先把鸡蛋打在碗里，加上一些料酒，用筷子搅拌均匀。然后，把锅预热倒上菜油，等菜油热后，再把准备好的鸡蛋放进油里，鸡蛋很快就蓬松起来，并散发出一阵一阵扑鼻而来的香味，接着把鸡蛋翻一个面，等上一会儿就可以起锅了。第二步，往锅里放上菜油，看着油热后再加上黄瓜丁、火腿丁、腌菜等，翻炒2分钟左右加上米饭，这时候要不停地翻炒。最后，加上适量的食盐、酱油，并把炒好的鸡蛋放进去，加上葱花，一起翻炒均匀。

　　蛋炒饭就做好了。看着又香又好看的蛋炒饭，我大口大口地吃了起来。真好吃！妈妈夸我真能干，还说：“以后爸爸妈妈不在家，你可以自己动手做蛋炒饭了，千万要注意安全哦！”

蛋炒饭的制作过程作文

　　最好的食材往往只需要最朴素的烹饪方法，蛋炒饭亦是如此，简单、美味、又好做，我现在就教大家我的拿手好菜：蛋炒饭。

　　第一步：准备原材料，2个鸡蛋(笨鸡蛋为佳)，1个土豆，半个西红柿，葱，煮好的米饭。

　　第二步，将米饭放入锅里炒。我左手持铲，右手把锅，来回翻炒着，还想学着米其林大厨颠勺，很囧的是锅太沉，拿不起来。

　　第三步，把鸡蛋打入碗中，搅匀，倒入锅中，最主要的是让鸡蛋液包裹住每一粒米饭。看着这好似金子般的米饭，我忍不住发出“呜噜呜噜”的声音。

　　第四步，把土豆、西红柿切块，倒入锅中炒匀，直至散发出香味。在这个过程中，我忍不住耍了几下江湖招式。第一式：手移乾坤，把底层的饭翻上来，使其受热均匀。第二式：手把金银，把鸡精和糖均匀撒在锅里。第三式：猴子捞月，把糊的食材用锅铲挑出来。

　　第五步，摆盘，开动!

做蛋炒饭

　　今天是元宵节，我心血来潮，想自己做一次蛋炒饭。我先准备好需要的材料：两个鸡蛋、胡萝卜、米饭、葱、清油、花椒和食盐，当然还少不了我最爱的火腿肠。

　　首先，把两个鸡蛋敲开，把透明的蛋清和深黄色的蛋黄搅拌成均匀的金黄色，放入盐和花椒。然后把胡萝卜和火腿肠切成丁，我费了九牛二虎之力，才把胡萝卜切成两半。我想：要把它切成丁得用多长时间呀！于是请来了妈妈帮忙。再把葱切成小段备用。

　　一切准备就绪，我把适量的油倒入锅中，等它们开始“跳舞”的时候把鸡蛋倒下去。由于我害怕油溅到脸上，所以再次请来了妈妈帮忙，接下来，我把火腿肠和胡萝卜丁倒进锅里，然后把鸡蛋饼剁碎，最后把米饭和盐加进去翻炒。

　　就这样，一份色彩斑斓的蛋炒饭就做好啦，我迫不及待地尝了一口，真美味呀！

我的拿手好戏做蛋炒饭

　　有的人可能会说炒一碗蛋炒饭有什么难的呢？但其实，蛋炒饭既是最简单的又是最难的。简单就简单，在他人人都会，难就难在很难，把它做到最好，现在，我也来炒一碗给大家看一看。首先我们先拿出两三个鸡蛋通通打进碗里用一根筷子把蛋搅匀，然后开火到油等油烧热了，再把鸡蛋倒进去铺在锅底，等蛋煎的比较熟了后就可以到米饭了。米饭最好是冷饭，因为只有冷饭才可以吃粒粒分明的感觉，吃起来才会觉得好吃，最后把盐、酱油等调料给倒上，翻炒后就可以出锅了。抄好了肯定得要尝一尝，吃上一口米粒一粒一粒的，没有粘在一起的感觉，蛋吃起来不老炒的刚刚好，非常的好吃，饭的颜色也十分光鲜亮丽，让人充满了食欲。但是这都是我一个人的感觉，光我一个人肯定不能决定好不好吃，得在来一个人尝一尝。一天晚上，妈妈突然喊饿了，但一打开冰箱什么吃的也没了，只剩下一点咸菜。但在，妈妈不断地要求下，只好让我来给他做一碗蛋炒饭了。开火到油，放鸡蛋米饭，最后放调料，突然我的手都抖了一下。倒进了一大把盐，看起来只能将就了一下了。

　　出锅了，妈妈吃了一口感觉咸的要命，我吃了却觉得特别美味。或许，这就是自己动手的味道吧。

蛋炒饭制作方法

　　蛋炒饭？很多人不以为然。是啊，蛋炒饭就像一株小草点缀着美丽的春天。

　　蛋炒饭顾名思义，就是鸡蛋炒饭。它的材料和制作方法都很简单，但总是有着难以抗拒的味道。蛋炒饭总会加一些其他蔬菜，如黄瓜，使颜色更加鲜亮、味道更加诱人。若是炒出的蛋炒饭米粒一粒是一粒，那功夫就到家了。( )

　　刚出锅的蛋炒饭室品尝的“最佳时间”。它的米粒宛如一颗颗散落在玉盘中、晶莹剔透的珍珠；鸡蛋则薄薄的，像是嵌在玉盘上的花朵；黄瓜清新碧绿，三种颜色在一起，看着就很是诱人！凑近一闻，一股香气让人陶醉；细细一品，米饭糯而香，鸡蛋嫩而软，黄瓜脆而甜，让人禁不住美食的诱惑且百吃不厌！

　　蛋炒饭虽不比让人眼花缭乱的美食“雍容华贵”，但它的美味能让人回味无穷！

亲手做蛋炒饭

　　老爸做的蛋炒饭味道很赞，跟着老爸学到几招后，我一直跃跃欲试想自己做。今天中午，我这个小厨师终于可以大显身手啦！

　　赶紧行动吧。我系上围裙，哼着小曲，把玉米从冰箱冷冻室拿出来，先把玉米的“胡子”去掉，用刀背把硬梆梆的玉米粒一颗颗完整地敲下来，这个很费时间，需要耐心。把玉米粒解解冻，晾一会儿，洗干净备用。接着，把两根绿油油的小香葱和胡萝卜洗干净，小葱切成小段，胡萝卜和火腿肠切成小丁丁，不过我切的丁丁大小不均，各种各种的形状都有，有半圆形的，有长方形的，有三角形的……我忍不住偷吃了几块火腿肠，真好吃啊！

　　材料准备齐全，万事只欠东风。我把锅洗干净，放到灶台上，点火。放一点油，只听见一阵“叭叭”声，油溅到我脸上来了，好疼。赶紧打鸡蛋，打鸡蛋的时候把蛋壳都敲到锅里了，我连忙手忙脚乱地用铲子把蛋壳捡出来。接下来用铲子把鸡蛋弄成碎块，再把玉米粒、胡萝卜和火腿肠放在锅里一起炒，放一点盐，不停翻炒，炒着炒着就有点糊了，赶紧把火关小点。等配料快熟的时候拔在一边，下米饭，用铲子把米饭弄碎，翻炒。等米饭带点黄色的时候，和玉米、胡萝卜、火腿肠、鸡蛋一起炒一会儿，撒上香葱，再炒几下。一阵叮叮当当声中，蛋炒饭就出锅了。

　　妈妈循着声音来到厨房，“妈妈，快尝尝我做的蛋炒饭！”我献宝似的跟妈妈说。妈妈哈哈大笑：“哎呀我的小花猫，今天做蛋炒饭也太拼了，看看脸都花了！”我不知所以，妈妈用手指点了点我的下巴和脸颊，我赶紧去照镜子，天，因为手忙脚乱，我额头上、脸上、下巴上有好几块黑色地图，真成了花脸猫了。

　　不过，回头看着香喷喷的蛋炒饭，微黄的米饭中间点缀着金灿灿的玉米，还有红通通的火腿肠，橙红色的胡萝卜，绿油油的小香葱和金黄色的鸡蛋。一看，就让人胃口大开。我迫不及待地吃起来，味道有点像油炸冰淇淋呢。妈妈说：“这个蛋炒饭卖相不是最好的，但却是我吃过的最好吃的蛋炒饭！”我一边狼吞虎咽地吃着蛋炒饭，一边口齿不清地说：“妈妈，下次我还要做蛋炒饭，一定比今天的更好吃！”

小制作制作蛋炒饭

　　今天是正月初六，外面下着雨，家里没客人。中午，我和妈妈就在家制作蛋炒饭。

　　我们先准备了一些材料。它们分别是：米饭二碗、鸡蛋四个、葱一把、香肠一条、番茄一个、青菜三束。

　　首先，将蛋打碎，将蛋液、蛋黄打入碗里，用打蛋器充分搅拌，将香肠切成肉末，将番茄切成十六小块，把青菜切好。接着把煤气开到大火，等锅热了，先放一点油，把青菜先放在油里炒一炒，之后，把它盛起放在一旁。然后，把饭和香肠末一起倒入锅里，来回翻滚，接着放入蛋、菜、蕃茄、葱，等米饭变成浅黄色，形状变成一粒一粒的，就把蛋炒饭盛在碗里。

　　我又在另一只锅里放入二瓶谷粒多，加热。过5分钟后，捞起饮用。这样美味的大餐配套就完成了。

　　我和妈妈就一边吃着香喷喷的蛋炒饭，一边喝着谷粒多。蛋炒饭的味道简直无法用文字形容，再加上牛奶真是美味佳肴啊！

　　你听了，是不是也很想吃了呢？那就快也自己动手来做做吧！