麦芽糖的功效与作用

麦芽糖

　　要说故乡梅州有着很多风味奇特又好吃的食品，如菊花糕、地瓜干、牛肉但是，最让我重视的是那小巧小巧的麦芽糖。

　　麦芽糖是客家特性食品，选用优良糯米。麦芽加工而成。麦芽糖与其他特产分歧的是：它不含色素。防腐剂以及白沙糖，保持了原汁原味。品格纯粹，是纯天然的绿色食品，他另有止咳。健胃和补身材的服从。麦芽糖的形状是不法则的，呈米黄色，通常为用一种红色的包装纸包裹着看起来，都让人馋涎欲滴。

　　麦芽糖的传统制法也就是手工制作，它制作的法度看似简朴，但制作起来就难了。起首，将糯米和麦芽碾成粉，再把这两种粉放在一起搅匀，并加水搅成胶，然后，用微火渐渐熬透，再用合适的火候将其煎熟，最后，制成一块块好吃的麦芽糖。当今，科技发财，之前那些庞大的制作法度，现在都能够用机器代替，但好吃度并没有减少。

　　麦芽糖有着多种吃法，不但能够当零食吃，还能够当作佐料。翻开包装纸，细心一看，麦芽糖的大要有一层薄薄的粉，因为麦芽糖有必然的粘黏程度，以是要用一层粉制止它与包装纸粘合。闻一闻，淡淡的香味扑鼻而来，让民气痒痒的，巴不得一口咬下去。放进嘴里一会儿，全部麦芽糖就坚固上去，一嚼，嗯，劲道实足，另有点儿黏乎，甜甜的滋味刹时在嘴里弥漫开来，却甜而不腻。哈哈，好吃，再来一个！

　　听了我的先容，你是不是是想顿时一饱口福的？麦芽糖虽甘旨，但也不克不及多吃哦！不过，贪吃的我如何能放过冰箱里的那包麦芽糖呢！想吃的话，快来梅州吧！

介绍我家乡的特产-麦芽糖

　　我的家乡在广东省东莞市石龙镇，我家乡有三大特产ＮＯ。１麦芽糖ＮＯ。２糖柚皮ＮＯ。３米粉

　　今天我要写的是麦芽糖。麦芽糖属双糖类，白色针状结晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、润肺止咳的功效。麦芽糖的营养分析：麦芽糖润肺，生津，去燥；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。 麦芽糖适合人群：一般人群均可食用，糖尿病患者忌食。 麦芽糖食疗作用：麦芽糖味甘，性微温；

　　有健脾胃、润肺止咳之功效；可用于治疗气虚倦怠、虚寒腹痛、肺虚、久咳久喘等症。

　　麦芽糖不是别处的特产，照我的说“卖麦芽糖，请认准《李全和》品牌。这个品牌，就一字：棒！”

麦芽糖

　　资料上说，麦芽糖俗称麦饴糖，是一种营养丰富、简便的食品。麦芽糖可以制成结晶体，用作甜味剂，但甜味只达到蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化和吸收。

　　爸爸说他小时候经常能看到这种糖，经常有着种吆喝声：“换糖哦，换糖哦，麦芽糖哦~~~~~~”

　　一根扁担，两个筐，小贩挑着担子，走在村间小路，还不时用一个小棍子，或者一个杵敲击手里的锣鼓。“当、当、当……”，“麦芽糖哦……麦芽糖哦……好吃的麦芽糖哦”

　　听到那振奋人心的锣鼓声就飞也似地从家里奔出，带好平日里积攒的牙膏皮或者是其他塑料的什么东西，换糖去了。

　　那糖总是那么地诱人，舔一口，甜甜的，咬一口，酥酥的，含在嘴里，都化了，一股甜蜜直达心底。

　　那糖总是那么的诱人，吃了一块还要吃，嘴边早已粘乎乎，牙齿还要碰一碰，太粘了……

　　这种麦芽糖是年货，好像是祭灶神的吧！这种麦芽糖有的叫“糖瓜子”，有的叫“关中糖”，有的叫“麦芽膏”，还有的叫“灶糖”叫法不一，但是基本上都是一个东西，有放芝麻的，有带条纹的，有一根棒棒样的，还有米黄色（透明）的和白色的都是粘稠状的。

　　麦芽糖是怎么来的呢？腊月廿三四晚上，各家送灶神上天、是夜也称“小年夜”、送灶神时，在灶头放水果、糕点与麦芽糖，请灶神“上天言好事，落地保平安”、麦芽糖是必备供品，说灶神嘴被粘住，不会说人家坏话。祭后糖果分给儿童。

　　麦芽糖虽然现在看起来非常不卫生，但是却非常好吃，非常怀旧的一种食品。